大半杯飲料喝下肚，才突然發(fā)現水中漂浮著不明褐色絮狀物，倍感惡心的同時，還擔心是否對人體有害。8月1日晚，市民戢小姐在麥當勞江北嘉年華店就遇到了這樣的煩心事。接到消費者的投訴后，昨日下午，本報記者與市民監(jiān)督員一起對該事件進行了采訪。
喝下大半才發(fā)現有問題
戢小姐介紹說，8月1日晚，她與家人一起來到了位于江北步行街的麥當勞嘉年華店用餐。其中，飲料選擇了兩大杯雀巢冰爽茶，總計15元。其中一杯飲料喝完后，戢小姐看到麥當勞在搞抽獎活動，隨即打開兩杯飲料的杯蓋查看是否中獎。但讓戢小姐意想不到的是，她真的“中獎”了：打開瓶蓋后，戢小姐發(fā)現未喝完的一杯（還有約1/3）中有褐色不明沉淀物，呈絮狀，讓她既惡心又擔心。“要不是有抽獎活動，根本不可能打開杯蓋來看，更不可能知道飲料中竟然有絮狀物沉淀。”戢小姐介紹說。
飲料樣本由雙方簽字保管
由于不知道該絮狀物是否對人體有害，戢小姐感到很擔心，隨即找到當時售賣飲料的店員詢問，店員查看后未作任何解釋，便直接準備更換一杯同樣的飲料。
戢小姐當即表示反對，并明確提出兩點意見，第一，該不明沉淀物可能會對身體造成傷害；第二，要求麥當勞給出說法，并賠償200元。當時，麥當勞佳年華店的鄧曉琴副經理表示，是否給予賠償需跟上級溝通，并提出在雙方監(jiān)督下，把飲料送衛(wèi)生部門檢查。但由于衛(wèi)生部門已經下班，最后，由戢小姐與鄧曉琴一起將飲料分為兩份封存，分別由麥當勞和戢小姐雙方進行保管并簽字。
工商部門將抽檢同批次飲料
由于流通領域的食品安全歸工商部門管理，昨日，記者在麥當勞采訪時，江北工商分局觀音橋工商所的執(zhí)法人員也來到了現場。執(zhí)法人員調查了解后表示，將聯系消費者本人及麥當勞相關負責人一起，到衛(wèi)生部門進行檢測，飲料一旦發(fā)現問題，將根據相關法規(guī)進行處理。
同時，觀音橋工商所負責人表示，食品安全問題關系重大，在對“問題”飲料進行檢測的同時，還將對麥當勞同批次的雀巢冰爽茶進行抽檢，已確保涉嫌飲料產品確無質量問題。本版稿件記者 姜濤
商家說法
沖飲過程中冷熱不均產生絮狀物
昨日本報市民監(jiān)督員郭先生同記者一起來到了麥當勞嘉年華店，該店王副經理以當時不在場為由拒絕了采訪，在記者的再三要求下，王副經理提供了知情人公共關系部負責人周曄的聯系方式。
針對絮狀物的成因，周曄表示，冰爽茶是用糖漿進行沖飲生產出來的，由于冷熱不均造成了絮狀物產生。公司相關人員早在該產品銷售之初就發(fā)現過該問題，麥當勞質量檢測部門認為產生絮狀物的幾率很小，而且對人體無害。目前，麥當勞已開始著手改變冰爽茶的制作工藝，避免誤會產生。
面對消費者索賠200元的要求，周曄表示，麥當勞方面愿意與消費者一起到衛(wèi)生部門對該飲料進行檢測，如確實有問題，麥當勞將負責到底。
專家建議
餐飲企業(yè)要嚴把每一個細節(jié)關
“餐飲行業(yè)的產品質量必須符合國家食品安全管理標準。”針對麥當勞冰爽茶中出現不明絮狀物沉淀事件，中國管理科學學會咨詢部負責人余學明對記者談到，具體地說，餐飲企業(yè)的安全管理體系要從兩個方面來建立：一是產品質量，二是服務質量。產品從原材料采購到儲存保鮮再到加工制作，甚至廚師的身體健康方面，都應該嚴格把關，避免出現安全隱患。
