貴陽小辣妹食品有限公司生產的“刁嘴”牌豆豉粑蘸水和燒烤蘸料、南昌銘頂食品有限公司生產的“銘頂”頂辣王和香辣蝦米醬等7款辣椒制品，因菌落總數、大腸菌等項目不合格上了“黑名單”。
據了解，這次抽查的辣椒制品包括辣椒醬、辣椒油、辣味醬腌菜、辣味火鍋調味料等。抽查中發(fā)現的主要質量問題是個別產品微生物指標和防腐劑苯甲酸超標。據介紹，微生物指標是食品重要的安全衛(wèi)生指標之一，抽查中有個別產品菌落總數達到16000cfu/g，超過標準規(guī)定要求的16倍多。
此外，國家質檢總局還組織對食品添加劑中酸度調節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉）、防腐劑（苯甲酸鈉、山梨酸鉀）進行了抽查。抽查發(fā)現山東滕州市滕寶化工有限責任公司生產的“滕寶”牌食品添加劑苯甲酸鈉（25kg/袋，2007-12-31）不合格。（記者 黃熙燈 通訊員 粵質宣）
附：部分質量較差的產品及其企業(yè)名單
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