思念隱瞞問題水餃信息 涉嫌違反食品召回管理規定

　　中國經濟網(微博)北京10月24日訊 (記者 吳曉偉 楊圣學) 10月19日，北京市工商局公布的一批不合格食品名單，讓國人震驚和嘩然。其原因不是因為一次曝光的不合格食品達18個之多，而是其中有在國內速凍食品行業有龍頭和領軍企業之稱的鄭州思念食品有限公司，其生產的“思念”牌三鮮水餃，被檢出含有金黃色葡萄球菌。

　　北京工商：思念水餃含菌被下架可退貨

　　來自北京市工商局發布的消息說，在近期對全市食品流通領域抽檢中發現，鄭州思念食品有限公司生產的批號為20110628106A三鮮水餃，被檢出含有金黃色葡萄球菌。根據國家有關食品安全法規，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質。

　　媒體報道稱，金黃色葡萄球菌在食品安全檢查中為不得檢出物質，該菌是人類化膿感染中最常見的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。金黃色葡萄球菌的致病力強弱主要取決于其產生的毒素和侵襲性酶。

　　一般來說，有幾種情況會造成食品污染：食品加工人員或銷售人員帶菌；食品在加工前本身帶菌，或在加工過程受到污染；熟食制品包裝不密封，運輸過程中受到污染等。

　　據京華時報(微博)報道，在北京市工商局昨天公布了“思念”牌三鮮水餃被檢出含有金黃色葡萄球菌，將全市停售之后，思念方面稱，已經將該批次水餃全國下架，消費者可以要求退貨。

　　思念公司媒體公關部朱丹告訴中新網(微博)記者，早在今年7月份，思念公司就接到了北京市工商局的通知。按照規定，該公司接受了罰款，并于當月就將市場上銷售的20110628106A批次產品下架，同時查找了原因。經查，這批貨品是在運輸環節出現了問題，才導致該批次產品的金黃色葡萄球菌超標。朱丹同時表示，目前市場上已經找不到這個批次的產品了。

　　據了解，市工商局在公布18種不合格食品時提醒消費者，可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　鄭州思念：含菌水餃按新規合格？

　　據悉，水餃是思念食品的主要收入來源，思念食品每年銷售額在20億元左右，其中水餃產品占到40%左右，收入7億~8億元，如果因為此次的水餃含菌事件導致消費者對思念的水餃產品甚至于對思念品牌產生信任危機，對于整個思念食品上下將是一次滅頂之災。

　　此次含菌水餃由思念食品鄭州工廠今年6月份生產，該批次產品一共350件(每件20袋)，產品型號為鮮水餃。北京市工商局在今年7月份檢查中發現思念水餃含菌，并向思念食品下達了整改通知，但是北京市工商局選擇在10月份公布該事件，仍然令思念食品頗感意外。

　　據第一財經日報(微博)報道稱，鄭州思念食品有限公司副總經理賈國飚對北京工商局的檢測頗有微詞。他認為，衛生部今年9月6日發布了“食品安全國家標準—速凍面米制品”的征求意見稿，其中在“生制品的微生物限量”中規定，在每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量只要在1000~10000個之間，都為合格產品；該標準還規定，每批產品需抽檢5個樣品，其中只有1個樣品每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000~10000個之間，則該批產品全部合格；如有兩個樣品檢出，即便兩個樣品的含菌量均在1000~10000個之間，該批產品也為不合格。

　　賈國飚同時也強調，這個標準估計最快11月份就會正式實施，按照這個標準，思念食品出問題的水餃應該是沒問題的。

　　消費者王先生則認為，7月就是7月，11月就是11月，7月的規定是不合格，絕不能是11月可能合格就代表7月也是合格。而且11月還沒有到，誰知道11月能不能合格？賈副總的解釋不僅蒼白無力而且毫無意義。

　　鄭州質監：思念違反《食品召回管理規定》

　　深陷“病菌門”的鄭州思念食品有限公司在其官方網站掛出聲明稱：7月就知曉含致病菌，并且接受了罰款，對有問題的產品實行了下架、接受退貨。這些似乎已經對水餃含菌事件做了小結。

　　然而，一波未平一波又起。據第一財經日報報道，鄭州質監局相關人士在接受記者采訪時表示：思念未按規定提交食品召回計劃。這意味著，鄭州思念已經違反了《食品召回管理規定》。

　　據記者了解，國家質檢總局于2007年實施的《食品召回管理規定》第二十條規定，自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，最多在3天之內要通知有關銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。

　　今年5月，國家質檢總局征求《食品召回管理規定》修改意見稿明確規定，食品生產企業發現其生產的食品屬于不安全食品的，應當立即停止生產，并在3日內向地方質量監督部門提交食品召回計劃，并采取必要措施，將須召回食品信息通知有關生產經營者和消費者，采取退貨等有效措施，召回已經銷售的食品。

　　按此規定，思念既然于今年7月份就知曉自身產品的不安全，應在知曉之日起3日內提交食品召回計劃，緣何到北京工商部門近日公布了這一消息后，該事件方為公眾獲悉，思念公司是否已經違反《食品召回管理規定》？

　　按照上述法規要求，鄭州質監部門應當于今年7月份也同時知曉此次召回事件，然而記者昨天采訪鄭州質監局得到的回復卻是否定。

　　鄭州質監局辦公室一位李女士表示，鄭州思念一直未向鄭州質監局匯報召回一事，直到媒體曝光后，食品處肖處長等人才到思念公司調查此事。

　　記者在思念官方網站上查詢，除了前幾日發布的聲明外，并未有其他關于召回產品的信息公布。

　　按照鄭州質監李女士的說法，很顯然，鄭州思念已經違反了國家《食品召回管理規定》，并未在7月份知曉后3日內向鄭州質監局提交食品召回計劃。

　　鄭州思念專項服務咨詢形同虛設

　　在思念含菌水餃事件曝光后，鄭州思念的確很快發表了一項聲明。聲明最后表示：我們希望借助媒體向廣大愛護關心思念水餃的朋友們表示誠摯的歉意……思念公司專項服務咨詢部門：鄭州思念食品有限公司公關部 劉經理 0371-63398698。

　　但有關媒體的記者在撥通了一直處于占線狀態的上述電話后，接電話的自稱姓朱的一位女性工作人員稱，劉經理不在電話邊，她本人對記者的疑問也不清楚。

　　該記者隨后將聯系方式和問題告知朱小姐，希望轉達劉經理。朱小姐同意在下午5：30下班前給記者回復。然而直到當晚10點截稿，這位記者未接到任何回復。

　　思念的食品安全防范到底怎么了？

　　近年來，我國發生的食品安全事件屢屢見于報端。從三鹿奶粉的三聚氰胺事件，安徽劣質奶粉引發的大頭娃娃事件，咸鴨蛋含有蘇丹紅，飲料中含有塑化劑，到爆裂西瓜，上海的染色饅頭，乃至國內最大的肉食品企業河南雙匯的瘦肉精事件，無時無刻不在困繞著人們的生活，以及身體健康和生命安全，甚至有媒體報道稱，有的地方的單位到遠離城市的農村定點養豬專供本單位。在這種情況下，思念含菌水餃的出現怎能不讓國人震驚！

　　記者登陸思念官網看到，思念食品股份有限公司是一家大型的專業速凍食品生產企業，成立于1997年6月，目前在鄭州市擁有六個分廠，擁有員工20000余人，國內市場占有率達到20%，“中國馳名商標”和“中國名牌”產品。

　　記者要問：自稱“肩負‘思連千家，念及萬戶’社會責任感”，要“為消費者提供優質美味的健康食品”的思念公司，怎么提供了含有不得檢出物質的水餃？這么大的企業為什么沒有責任心？為什么不把消費者的安全放在首位？

　　上海匯業律師事務所律師吳冬昨天接受有關媒體記者采訪時表示，沃爾瑪銷售的假冒綠色豬肉并沒有質量問題，而思念的問題水餃含有的病菌可引發肺炎、敗血癥等疾病，思念隱瞞問題產品召回信息，就造成了消費者可能致病的風險更高。