因危害身體健康 國(guó)家明令禁止銷售 省城仍有“血脖肉”出售

　　商報(bào)濟(jì)南消息(記者 馮云云 通訊員 孫志云)前段時(shí)間，不少媒體關(guān)于包子鋪用低價(jià)“血脖肉”做餡料的報(bào)道，讓不少消費(fèi)者心有余悸。記者近日采訪中了解到，雖然國(guó)家明令禁止銷售未經(jīng)處理的“血脖肉”，但省城仍有商家偷著出售“血脖肉”。

　　11月28日凌晨3點(diǎn)，記者跟隨濟(jì)南市工商局市中分局對(duì)轄區(qū)內(nèi)的濟(jì)南海鮮大市場(chǎng)進(jìn)行了突擊檢查，此次檢查的重點(diǎn)是生豬肉市。突擊檢查時(shí)工商執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該市場(chǎng)現(xiàn)有的20余戶生豬肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶中，有一經(jīng)營(yíng)戶的攤位后面，用塑料袋裝著未經(jīng)處理的血脖肉，當(dāng)被詢問為何銷售血脖肉時(shí)，攤主表示“留著自己用”。

　　據(jù)了解，“血脖肉”是指連接生豬頭部和軀干的部分，有大量淋巴結(jié)、脂肪瘤和甲狀腺，富含病毒、激素等物質(zhì)，不經(jīng)處理的“血脖肉”食用后，會(huì)嚴(yán)重危害身體健康，因而國(guó)家明令禁止銷售未經(jīng)處理的血脖肉。工商執(zhí)法人員在該攤位上共發(fā)現(xiàn)了21.5公斤血脖肉，當(dāng)場(chǎng)對(duì)此進(jìn)行了扣留，并責(zé)令當(dāng)事人聽候處理。　　普通消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)買血脖肉回家吃，那為何還有商家冒險(xiǎn)銷售血脖肉呢？據(jù)了解，相比每斤售價(jià)十幾元的普通豬肉，血脖肉價(jià)格便宜每斤只有幾元錢，不少包子鋪、肉夾饃攤的經(jīng)營(yíng)者買血脖肉回去，摻上好肉加上調(diào)味品剁碎之后做餡料，消費(fèi)者買后即使吃也很難發(fā)現(xiàn)問題。