市場(chǎng)調(diào)查：
有消費(fèi)者被誤導(dǎo)而購(gòu)買
日前，記者在家樂(lè)福康王店的啤酒貨架見到了林先生所說(shuō)的這款金百利菠蘿啤。
這款產(chǎn)品的正面醒目地標(biāo)注著三個(gè)綠色的大字“菠蘿啤”，同時(shí)正面標(biāo)著“PINEAPPLE BEER”等英文字樣。但是“菠蘿啤”三個(gè)大字上面“新型啤飲料”的字號(hào)就要小很多。
“正面這么大的字體寫著菠蘿啤，不是啤酒是什么？”記者拿著金百利菠蘿啤隨機(jī)采訪了15名消費(fèi)者，13名消費(fèi)者第一反應(yīng)都認(rèn)為這是一瓶啤酒。
而當(dāng)記者將一側(cè)的標(biāo)簽展示給消費(fèi)者告訴他們這實(shí)際上是一款果味碳酸飲料時(shí)，有10名消費(fèi)者大呼廠家在誤導(dǎo)消費(fèi)者。
“正面用這么醒目的字體寫著菠蘿啤，真正的身份卻掩藏在側(cè)面的標(biāo)簽中，如此標(biāo)注，廠家分明是在誤導(dǎo)消費(fèi)者。”對(duì)此，市民王先生頗為氣憤。
記者在家樂(lè)福康王店看到，因?yàn)檫@款金百利“菠蘿啤”僅售1.4元一罐，相對(duì)便宜的價(jià)格還是刺激了不少消費(fèi)者的購(gòu)買欲，其中不乏一次買好幾罐的。
“寫著菠蘿啤，還以為它是啤酒，而且價(jià)格又那么便宜，所以買來(lái)試試，”王先生表示，“怎料卻中了廠家的文字圈套。”
專家解惑1：標(biāo)識(shí)自相矛盾不合規(guī)范
根據(jù)我國(guó)《啤酒》GB4927-2008的規(guī)定，菠蘿啤屬于果蔬味啤酒，在保持啤酒基本口味的基礎(chǔ)上，添加了少量食用香精，具有相應(yīng)的果蔬風(fēng)味；其他配料應(yīng)要求符合相應(yīng)啤酒的規(guī)定，必定要有麥芽、酒花為原料。而從金百利“菠蘿啤”外包裝的標(biāo)注來(lái)看，其不含有麥芽成份，不能稱之為啤酒。
廣東某啤酒企業(yè)一技術(shù)人士告訴記者，這款產(chǎn)品正面的標(biāo)識(shí)“PINEAPPLE BEER”意為“菠蘿啤”，側(cè)面的品名則是“果味碳酸飲料”，兩者顯然是自相矛盾的。按照我國(guó)GB7718-2004《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》要求預(yù)包裝食品，可以同時(shí)使用外文，但應(yīng)與漢字有對(duì)應(yīng)關(guān)系。這款產(chǎn)品中英文標(biāo)識(shí)不一致，有欺騙消費(fèi)者的嫌疑。
專家解惑2：超范圍使用食品添加劑
僅僅是標(biāo)簽的問(wèn)題并不會(huì)威脅到消費(fèi)者的健康，但當(dāng)記者仔細(xì)閱讀其側(cè)面的標(biāo)簽時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)更值得關(guān)注的問(wèn)題：從去年到現(xiàn)在，食品添加劑問(wèn)題得到了國(guó)家的高度關(guān)注，金百利菠蘿啤無(wú)論作為啤酒還是飲料，均涉嫌超范圍使用食品添加劑。
華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院林偉鋒博士就食品添加劑問(wèn)題接受信息時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，國(guó)家GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)各種添加劑在食品中的添加及使用量有嚴(yán)格的規(guī)定，在食品生產(chǎn)過(guò)程中，某種添加劑能加入哪些食品中標(biāo)準(zhǔn)作了詳細(xì)的規(guī)定。
從標(biāo)簽上看，金百利菠蘿啤配料為純凈水，食品添加劑有二氧化碳、檸檬酸、甜蜜素、菠蘿食用香料、檸檬酸鈉、安賽蜜、啤酒花(9.86,-0.13,-1.30%)提取物、苯甲酸鈉、糖精鈉、檸檬黃、日落黃。如果這款產(chǎn)品是啤酒，甜味劑(甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉)、著色劑(檸檬黃、日落黃)、防腐劑(苯甲酸鈉)不能作為啤酒的原料，超出使用范圍；如果將其理解為碳酸飲料，其食品添加劑中“啤酒花提取物”并不在GB2760允許使用的食品添加劑的范圍內(nèi)。因此，無(wú)論是作為啤酒還是果味碳酸飲料，金百利均涉嫌超范圍使用食品添加劑。
行業(yè)影響
或沖擊菠蘿啤產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展
在消費(fèi)者看來(lái)，金百利“菠蘿啤”標(biāo)識(shí)不清有誤導(dǎo)其消費(fèi)的嫌疑。而在一些啤酒行業(yè)的專家看來(lái)，該產(chǎn)品的做法存在沖擊整個(gè)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展的隱憂。
“越來(lái)越多的廠家加入到以菠蘿啤為代表的果味啤酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中，有利于將市場(chǎng)蛋糕做大，但前提是競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是良性和正當(dāng)?shù)摹Ｏ窠鸢倮@樣在碳酸飲料的包裝上標(biāo)菠蘿啤的做法，容易讓消費(fèi)者有‘山寨’的感覺(jué)，從而對(duì)同類產(chǎn)品產(chǎn)生不信任，其結(jié)果可能會(huì)沖擊到果味啤酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”一位不愿透露姓名的資深啤酒業(yè)觀察人士對(duì)此深感憂慮。
消費(fèi)提醒
留心食品標(biāo)簽保障自身權(quán)益
盡管自6月1日起正式實(shí)施的《食品安全法》對(duì)整個(gè)食品行業(yè)進(jìn)行了洗滌，而且國(guó)家對(duì)食品安全的監(jiān)管也提升到了前所未有的高度，但食品行業(yè)的一些亂象并不能完全連根拔除。雞精、牛肉精不一定含有雞肉或者牛肉、奶精也不一定含有“奶”，而標(biāo)稱“菠蘿啤”也不一定就是“啤酒”等等消費(fèi)“陷阱”似乎無(wú)處不在。
有關(guān)專家提醒：消費(fèi)者在購(gòu)買食品時(shí)都要多留個(gè)心眼，要學(xué)會(huì)閱讀標(biāo)簽，通過(guò)辨認(rèn)標(biāo)簽信息來(lái)保障自己的權(quán)益。消費(fèi)者應(yīng)仔細(xì)對(duì)比標(biāo)簽“名稱”與“品名 ”、“配料”等信息是否相符。例如，有些產(chǎn)品在包裝上寫著“橙汁”，在配料表中則寫著水、食用香精，這表明廠家是利用橙味香精調(diào)制出來(lái)的果味飲料來(lái)冒充果汁。
