夏日飲料大戰(zhàn)中，維C飲料明顯是今年的“大熱門”，不僅占據(jù)果汁飲料的高端價位，同時也成為消費(fèi)者的寵兒。然而記者采訪中了解到，賣到4塊錢左右的維C飲料，其添加維C的成本僅幾分錢，且多位專家提示，廣告中宣傳的美容健康功效存在不少隱患。
飲料混戰(zhàn) 維C占據(jù)高端市場
飲料品牌借維C“健康牌”突圍消費(fèi)市場，成為今夏一大特點。
記者在北京家樂福、法寶、快客和7-11等多家超市看到，維C果汁飲品被擺放在布局最明顯的貨架上。超市售貨員稱，這些飲料雖然價格比其他飲料貴出不少，但銷售非常好，購買者多是年輕女士，遇上特別熱的天氣，大冰箱里十幾瓶維C飲料都能賣空。
目前市面上常見的維C飲料有農(nóng)夫山泉的“水溶C100”檸檬汁飲料、娃哈哈的“HELLO-C”檸檬飲料，和另外一種瓶身與前兩種飲料極為相似，但沒有明顯標(biāo)注維C的匯源“檸檬ME”復(fù)合果汁飲料。這三種出自不同品牌的果汁飲料因瓶身極為相似且價格水平接近，而被擺放在一起。
從這些飲料的售價來看，445毫升的“水溶C100”當(dāng)前的促銷價為4元，此前的原價為4.6元，在個別超市曾賣到過5元錢；450毫升的“HELLO-C”促銷價為3.6元，此前原價為3.9元；330毫升的“檸檬ME”售價為3元錢。
其中，“水溶C100”瓶身標(biāo)注了“滿足每日所需維生素C”；“檸檬ME”則強(qiáng)調(diào)了“更多VC 更多健康”。
添加3分錢維C 售價賣高八成
多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，維C飲料貴得名副其實。因為維C有益身體健康，加之市面上出售的維C泡騰片等補(bǔ)品均價格不菲，也抬高了維C在消費(fèi)者心中的心理價位。
至于添加維C成本到底有多高，記者在藥店里看到，一瓶100片的維生素C片僅售3元錢左右。在飲料瓶身，除了“水溶C100”標(biāo)注維生素C的含量為100毫克外，其他飲料均在配料表的食品添加劑后面提及維生素C，但沒有標(biāo)明含量。
按照零售市價，每片維生素C為100毫克，與一瓶“水溶C100”飲料標(biāo)注的含量相同，核算下來，每瓶維C飲料的成本僅為0.03元。其他并未標(biāo)注含量的飲料，其維C成本更不得而知了。
若以售價4.6元“水溶C100”為例，多了3分錢的維C后，售價卻比其他僅售2元出頭的果汁飲料價格高出達(dá)60％-80％。
而據(jù)業(yè)內(nèi)人士爆料，即使標(biāo)注了飲料成分，實際卻添加不足或根本沒有添加，在業(yè)內(nèi)早已不是什么新鮮事了。
那么維C飲料價格到底高在哪里呢？北京一位食品飲料業(yè)內(nèi)人士侯先生告訴記者，原則上講，濃縮檸檬汁的原料比鮮橙等較便宜的水果確實要貴一些，但能否高出一倍，還需考慮不同的原料渠道。此外，他透露，一般來講，飲料行業(yè)中口味為王，飲料定價并不完全依賴于原料成本，還包括產(chǎn)品的市場定位是高端或低端等，另外，廣告宣傳等市場營銷費(fèi)用也會被分?jǐn)偟疆a(chǎn)品之中。換句話說，今年夏天在電視熒屏上“輪番轟炸”的維C飲料廣告，其實也要靠消費(fèi)者掏腰包。
維C是噱頭還是真健康？
電視廣告在宣傳維C飲料時常強(qiáng)調(diào)其美容養(yǎng)顏和減肥功效。因此，即便這些飲料價錢比普通果汁飲料高出80％左右，但是消費(fèi)者仍然愿意為美麗買單。
不過，采訪中記者發(fā)現(xiàn)，維C飲料的實際功效并沒有那么夸張，飲用不當(dāng)反而產(chǎn)生負(fù)面影響。
獨(dú)立學(xué)者方舟子公開表示，成年人每天維C的攝入推薦量為90毫克，不宜超過2000毫克，過量攝入會導(dǎo)致胃腸紊亂、腎結(jié)石和過量鐵吸收。
記者采訪中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院的營養(yǎng)學(xué)教授也被告知，不能用維C來替代水果的攝入，而且水溶性維C由于溶于水，很容易隨排尿而被代謝掉。她還指出，飲品添加維C的作用更多在于口感的改善，微酸的味道更被消費(fèi)者喜歡。
此外，這位教授還介紹，維生素C相當(dāng)脆弱，遇水、熱、光、氧、煙就會被破壞，因此任何飲料和食物添加維生素C的同時還要添加一些抗氧化物和防腐劑。即便維C本身副作用不大，但過多添加劑也是對人體健康不利的。
奧地利科學(xué)家此前針對食用維C誤區(qū)告誡說，濫用維生素C會削弱人體免疫力。“不能像吃糖豆那樣，隨意服用維生素C。”美國研究人員還發(fā)現(xiàn)，濫用維生素C可能會加快動脈硬化。而且，長期服用過量維C補(bǔ)充品，可能導(dǎo)致草酸及尿酸結(jié)石；短期內(nèi)服用維C補(bǔ)充品過量，會產(chǎn)生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用。
