省質(zhì)監(jiān)端午食品專項(xiàng)監(jiān)督抽查 常州常旺綠豆糕細(xì)菌超標(biāo)12倍端午節(jié)前，省質(zhì)監(jiān)局對(duì)粽子、咸鴨蛋、綠豆糕、黃酒等4類端午傳統(tǒng)節(jié)日食品開(kāi)展了專項(xiàng)監(jiān)督抽查。據(jù)介紹，全省共抽查粽子等4類端午食品平均合格率為95.0%。其中，抽查了粽子產(chǎn)品77批次，均合格，粽子產(chǎn)品的抽查合格率連續(xù)兩年為100%，在本次抽查中未發(fā)現(xiàn)有違規(guī)使用硼砂、硫酸銅等化工原料的行為。此次抽查的江蘇企業(yè)生產(chǎn)的咸鴨蛋合格率為93.9%。
市場(chǎng)抽查的咸鴨蛋產(chǎn)品，包括部分外省企業(yè)生產(chǎn)的進(jìn)入江蘇銷售的咸鴨蛋產(chǎn)品，合格率為83.7%。據(jù)了解，抽查的咸鴨蛋產(chǎn)品均未檢出蘇丹紅，存在的主要問(wèn)題是部分產(chǎn)品未能按要求標(biāo)注配料和產(chǎn)地，消費(fèi)者可以放心食用。此次省質(zhì)監(jiān)局也抽查了黃酒產(chǎn)品，合格率為91.0%。抽查的南通千山酒業(yè)有限公司2010年4月28日生產(chǎn)的5L/桶新上海優(yōu)黃三年陳、蘇州市相城區(qū)陸慕江南釀酒廠2010年5月8日生產(chǎn)的漕湖牌480mL/瓶干型糯米黃酒的菌落總數(shù)分別為60cfu/mL（cfu/mL指的是每毫升食品中含有的微生物群落總數(shù)）、66cfu/mL，均超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。另有1種產(chǎn)品違規(guī)使用了添加劑苯甲酸。綠豆糕也是此次抽查的重點(diǎn)。據(jù)悉，綠豆糕產(chǎn)品的合格率為97.7%。其中，抽查的常州市佳旺食品有限公司2010年4月30日生產(chǎn)的常旺牌散裝綠豆糕菌落總數(shù)達(dá)到了120000cfu/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的12倍。
快報(bào)記者 鹿偉