本報昨日關于渭南雨潤問題豬肉流上餐桌的報道，引起省上及渭南市的高度重視。副省長景俊海批示要求盡快調查，并于7月5日前將調查結果報省政府。
昨日下午，渭南市政府召開食品安全監管緊急協調會，要求立即成立聯合調查組，對雨潤集團渭南生秦肉類加工有限公司停產60天進行整頓，召回所有雨潤“問題肉品”檢驗，并在全市范圍內開展拉網式食品安全大檢查，對涉嫌違法的相關責任人采取措施，依法查處，嚴肅追究。
緊急查處
渭南市政府專題處理
昨日上午，渭南市委、市政府主要領導看到本報關于雨潤“問題豬肉”在查扣后又放行并上餐桌的報道后，感到十分震驚，指示“迅速查處，舉一反三，在全市立即開展食品安全大檢查，讓老百姓吃上放心肉。”
下午4時許，由渭南市政府常務副市長雷超武和分管副市長程勉貴召集渭南市商務、畜牧、工商、質監、衛生、農業、公安、監察等10余個部門和經開區管委會等單位負責人，召開問題肉品專題會議。
渭南市商務局副局長王進民在會議上說，于2010年12月16日正式生產運行的渭南生秦肉類加工有限公司，是中國500強企業江蘇雨潤食品產業集團在陜西省投資最大、產能最高、設備最先進的生豬屠宰加工企業。
2011年1月18日早晨7時許，澄城縣商務局執法人員在縣城發現一輛雨潤冷鮮肉的運輸車，拉運的13.5頭豬肉中，只有9張肉品合格證，因此拒絕其到澄城縣銷售，兩扇豬肉三腺檢查不合格，后來經清理后予以放行。
王進民說，昨天看到報道后，他們感到很震驚，商務局當即采取4項措施：派工作人員進廠調查，責令企業停產整改60天，收回所有問題肉品，查封現有肉品進行抽檢，查實后從嚴處理，整改期滿檢查合格后，從嚴監管。
渭南市畜牧局防疫科科長蔡立安匯報了對生秦公司屠宰運輸等流程的檢疫監督流程，表示在執法過程中存在監督不到位的情況。
召回雨潤所有問題肉品
渭南市食品安全委員會辦公室主任、市食品藥品監督管理局局長王銀龍針對本報報道，結合有關部門的匯報情況，提出立即成立聯合調查組，明確商務、畜牧、公安、監察等部門的責任分工。他要求對涉案企業立即停產整頓，查封庫房現有肉品，召回問題肉品進行檢疫檢驗，對企業生產質量負責人和企業法人代表采取措施進行調查，對澄城縣查扣的肉品進行送檢。
另外，對于報道中提及的3名檢疫人員，由畜牧局給予停職調查，商務局和監察局對涉嫌放行問題肉品相關領導進行調查。同時，在全市范圍內對屠宰肉品進行拉網式檢查。
副市長程勉貴聽取匯報后指出，《華商報》的報道反映出管理環節存在許多問題，食品安全委員會和相關部門要盡快成立聯合調查組，認真查實報道中提及的幾個問題，并且徹底解決豬肉不打耳標、小屠宰場出售病死豬肉以及市場銷售注水肉等問題。
常務副市長雷超武強調，對于媒體報道，一定要態度端正，虛心接受，充分認識到雨潤問題肉上餐桌的危害性，盡快按照食品安全委員會的意見開展工作，按照各自的職能和任務，加強領導，緊密配合，依法依規迅速查處，并舉一反三。
昨晚8時許，渭南市食品安全委員會召開新聞發布會，向媒體通報了下午召開的問題肉品處置專題會議的5條要求。市食品安全委員會辦公室主任、市食品藥品監督管理局局長王銀龍要求調查組立即進場調查，落實景俊海副省長的批示要求。
生秦公司三點聲明向消費者表示歉意
昨日下午，食品安全緊急協調會之后，記者來到渭南生秦肉類加工有限公司，看到渭南市商務局生豬屠宰稽查大隊執法人員給場區生豬進場通道大門貼上封條。
渭南生秦肉類加工有限公司常務副總經理齊忠罡談道，雨潤集團和生秦公司對《華商報》報道極為重視，雨潤集團專門召開總裁辦公會制定整改方案，生秦公司將對肉品質量檢驗人員、物流人員等員工進行內部培訓學習，嚴格生產流程，責任到人，給運輸車輛安裝監控系統全程跟蹤，把好從原料進場到肉品上市的各個環節的監督檢查，確保肉食品質量。
昨晚9時20分，渭南生秦肉類加工有限公司向本報發來三點聲明：感謝新聞媒體的監督。我們認為，新聞媒體的監督有利于保護消費者的正當權益，提升企業的管理水平，進而促進中國肉類產業的健康發展；公司已經主動向動檢部門進行匯報，第一時間成立專項調查組，配合他們開展調查，并將在第一時間通報動檢部門的有關調查結果；公司就此事件給消費者帶來的不安深表歉意。
疑點追蹤
專門蹲守一夜 最終還是放了
澄城縣商務局介紹1月18日雨潤問題肉被扣后又放行的有關情況
昨日下午，澄城縣商務局稽查大隊大隊長王宏章，談及今年1月18日查扣雨潤集團渭南生秦肉類加工有限公司“問題肉”的事，他記憶猶新。
無檢驗儀器才放走“問題肉”
昨日下午，王宏章說，今年1月份，他們得知雨潤冷鮮肉存在問題，經請示該局領導，于1月17日深夜開始蹲守，第二天早晨，在澄城縣東五路雨潤專賣店門前，等到了生秦公司配送車輛。在查扣該車后，他們將車開到了該縣一食品公司的肉聯廠，并請當地動檢站人員檢查肉品，發現部分肉品中三腺沒有摘除干凈。因澄城縣沒有肉類的檢驗儀器，當時沒辦法對疑似病豬肉等進行檢驗。
在檢查相關手續時，澄城縣商務局稽查大隊的工作人員發現，該批肉品的產品品質檢驗合格證明填寫不規范，本來是一頭豬一張的產品品質檢驗合格證明，有些就沒有，有些是空白的。在填寫的合格證明中，數量一欄中按照規定應該填寫公斤，但是該批肉中，大多填寫的都是“頭”。
王宏章稱，1月18日放走雨潤的查扣肉品，正是因為沒有肉品的檢驗儀器，只是發現肉品中只有少量淋巴，才放了這批“問題肉”。
在采訪中，記者要求查看1月18日稽查大隊在查扣該批“問題肉”后所做的有生秦公司齊姓領導簽字的詢問筆錄，王隊長答應可以看，但幾次出去打電話后卻告訴記者，辦公室管筆錄的人聯系不上。當記者問及，筆錄一式幾份時，他回答只有一份。
記者指出，如果該詢問筆錄作假后，有無雨潤公司重新簽字的可能時，他沒有做正面回答。
生秦公司曾承諾自行處理問題肉
放走的這批“問題肉”，真如王宏章所言是因沒有太大問題嗎？
有證據證實，這批肉被查后，肉品除了三腺沒有摘除干凈、合格證填寫不規范的問題，同時肉品中有病變跡象。但在查扣后，生秦公司的領導前往澄城縣商務局，并多次致電渭南市商務局一位領導，才使這批肉戲劇性地被放行。
王宏章及該局一位領導稱，按照召回制度，雨潤當時承諾自己處理。當記者問澄城縣商務局領導是否知道這批肉最后在山西河津卸貨，又被提回韓城出售的事時，王宏章很是詫異，“那雨潤把我們騙啦”。
王宏章非常吃驚地說，生秦公司的領導當時答應將肉拉回去，他們根本不知道該批肉已經上市銷售。
詢問筆錄是何內容值得關注
王宏章坦言，按規定沒有肉品的產品品質檢驗合格證明，三腺沒有摘除干凈的肉品是不能出廠的，也不能上市交易。但當記者再次問及既然食品安全問題如此嚴峻，按規定應該查扣的雨潤“問題肉”為何會在被查扣后放行，王宏章沒有做正面回答。
在記者臨走時，王宏章表示，在管詢問筆錄的人回來后，他將筆錄拿到手后聯系記者，但截至昨晚10時許記者發稿前，一直沒有接到王宏章的電話。
那么這份筆錄中到底有什么內容？本報將繼續予以關注。
本報記者 芮瀟瀟 李正善 文/圖