用手機(jī)偷拍到的在永佳阿膠廠區(qū)內(nèi)的各種動(dòng)物皮邊角料。 記者 武席同 攝
當(dāng)國人尚未從毒奶粉、地溝油、塑化劑的驚魂當(dāng)中恢復(fù)過來，湖南攸縣又投下了一枚重磅炸彈。記者日前在株洲市攸縣永佳阿膠廠明察暗訪發(fā)現(xiàn)，該廠“指馬為驢”，用馬皮、牛皮等腐爛的邊角廢料熬制驢膠，令人觸目驚心，專家稱喝了這樣熬制的阿膠對(duì)身體有著極大的危害。
今年4月，株洲市藥監(jiān)部門責(zé)令其停產(chǎn)并貼上封條，但記者發(fā)現(xiàn)封條有明顯斷裂痕跡，市民反映依舊能清晰聽到機(jī)器啟動(dòng)的聲音。廠家毫不隱晦地稱，他們廠生產(chǎn)的阿膠七成以上銷往長沙市場(chǎng)。
現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查
永佳阿膠廠用馬皮“熬膠”
今年4月以來，本報(bào)不斷接到攸縣居民的來電來信舉報(bào)，聲稱永佳阿膠廠常年涉嫌違規(guī)生產(chǎn)，在環(huán)保方面缺乏投入，導(dǎo)致周圍臭氣熏天；生產(chǎn)原料方面，永佳阿膠廠以次充好，將馬皮代替驢皮熬制阿膠。
近日，記者趕赴攸縣，對(duì)永佳廠的阿膠生產(chǎn)狀況進(jìn)行了實(shí)地暗訪。
該阿膠廠位于當(dāng)?shù)匦l(wèi)生局斜對(duì)門，平日大門緊閉，保安把守很嚴(yán)，外人很難進(jìn)入。在當(dāng)?shù)卮迕竦膸ьI(lǐng)下，記者來到阿膠廠旁一棟民房的頂樓進(jìn)行觀察，發(fā)現(xiàn)十幾名工人正在搬運(yùn)已經(jīng)浸泡好的“驢皮原料”。記者看到，拖運(yùn)車?yán)锶切K還沒有脫毛的動(dòng)物皮，顏色不一。員工把皮類直接堆放在地上，皮上的鹽分吸水性強(qiáng)導(dǎo)致堆放皮的地方潮濕，加上蛋白質(zhì)類產(chǎn)品的易腐性，導(dǎo)致整個(gè)街道臭不可聞。
“馬皮是下血的，吃了真是害人。”曾經(jīng)在該廠做工的技術(shù)工人小瞿悄悄地告訴記者，永佳阿膠廠從北方用麻袋收購牛皮、馬皮、豬皮邊角廢料，拉回來后代替驢皮熬制阿膠，而在加工程序上刪繁就簡(jiǎn)，每年生產(chǎn)出來的阿膠原料有100噸左右，其中70%以上送往了長沙某公司，“我在這個(gè)廠已經(jīng)工作了近10年，開始送貨的時(shí)候是46元一公斤，現(xiàn)在都是70多元一公斤，很多時(shí)候都是我親自押車去送的，一送就是好幾噸。”
該員工稱，他們開著小四輪貨車，將阿膠原料送到長沙原制藥二廠某公司倉庫，接貨的倉管人員姓楊，他會(huì)將送來的阿膠入庫，并填一份入庫單，該員工拿著他出具的入庫單再去找公司的財(cái)務(wù)，確認(rèn)后，公司就會(huì)將貨款打到永佳廠的賬號(hào)上，通常情況下，貨款是幾萬到十幾萬元不等，“他們公司不會(huì)一次性給我們付清貨款，而是分批給。”
打草驚蛇
廠房已人去樓空
按照相關(guān)規(guī)定，腐爛變質(zhì)的驢皮是絕對(duì)不能入藥的。記者隨后把情況通報(bào)給了攸縣藥監(jiān)局。4月下旬，株洲市藥監(jiān)部門獲悉后及時(shí)予以調(diào)查，并責(zé)令永佳阿膠廠暫停生產(chǎn)，關(guān)閉主要生產(chǎn)區(qū)，在其大門打上封條并抽取皮樣進(jìn)行化驗(yàn)。
5月18日，記者再次進(jìn)入攸縣永佳阿膠廠，廠內(nèi)已沒有幾個(gè)工人，只有幾個(gè)老板模樣的人，該廠廠長劉文生與其低語一番，他們就匆匆離去了。進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，偌大的廠房感覺空蕩蕩的，只有那發(fā)黑的地面暗示著曾經(jīng)的衛(wèi)生狀況。整個(gè)廠房屋頂與墻體灰暗，內(nèi)墻上也有清洗的痕跡，只是墻壁縫隙間還是黑黑的閃著油膩的光；旁邊的排水溝已清洗過，幾只蒼蠅猶自飛舞，從旁經(jīng)過，腥臭味依然隱隱可聞。
在皮料堆放車間，大門已打上封條，記者湊近看封條上的字，差點(diǎn)被里面的臭氣熏暈過去。生產(chǎn)車間、成品區(qū)大門、其他的倉庫都已打上封條，令記者吃驚的是，所有封條簽注日期不是4月下旬，而是5月9日，且封條有明顯的斷裂痕跡。
永佳廠旁邊開修理廠的老板反映，阿膠廠只在攸縣開食品藥品安全現(xiàn)場(chǎng)會(huì)議期間停止過生產(chǎn)，當(dāng)天會(huì)議結(jié)束，當(dāng)晚機(jī)器又啟動(dòng)，“我們睡在家里，能清晰地聽到機(jī)器啟動(dòng)的聲音。”
“他們廠臭氣、腥味熏死人了，尤其到了夏天，蒼蠅亂飛，這日子真沒辦法過了。”在該廠區(qū)附近的一住戶稱，她為此忍耐了近10年，向主管部門反映了，事情卻一直得不到解決，她真害怕因此而感染上傳染病。
【阿膠廠回應(yīng)】
牛皮是肯定有的 馬皮是不小心加的
據(jù)了解，永佳阿膠是一家改制企業(yè)，建廠近10年，年產(chǎn)量近100噸，現(xiàn)在正以79元每公斤銷往長沙某公司，占到永佳銷售額的七成以上。
除了這家大型藥企外，其他作為小條狀的成品市場(chǎng)價(jià)格是每公斤110元左右，基本流向批發(fā)市場(chǎng)、各大藥店。
匿名舉報(bào)者告訴記者，當(dāng)前市場(chǎng)行情是整張?bào)H皮每噸價(jià)格已飆升至3萬元左右，而牛皮、馬皮等下腳料的價(jià)格是每噸2300元左右，用馬皮、牛皮等邊角料替代驢皮，將大大降低生產(chǎn)成本。
劉廠長承認(rèn)，現(xiàn)在的市場(chǎng)行情是整張的驢皮27元每公斤，3公斤驢皮可以熬制1公斤阿膠。而驢皮碎皮的價(jià)格每公斤22元。如果按純粹的原料價(jià)計(jì)算，每公斤阿膠要售價(jià)81塊錢才能收回原料錢，這還不包括其它成本和開支。顯然，以79元每公斤的銷售價(jià)格是絕對(duì)虧損的，但這種明顯的虧損銷售占據(jù)永佳阿膠銷售量的七成以上。讓人難以理解，明顯虧損的企業(yè)卻穩(wěn)步運(yùn)轉(zhuǎn)10年。
永佳阿膠廠與長沙某公司合作10年，占有七成以上的永佳銷售量，也就是說700噸問題阿膠經(jīng)過再加工，投入了比較高端市場(chǎng)，進(jìn)入中成藥領(lǐng)域。
對(duì)于員工反映用牛皮、馬皮等邊角廢料熬制阿膠，劉廠長毫不隱晦地解釋稱，牛皮碎皮肯定是有的，但是馬皮有可能是員工不注意加進(jìn)去的。
【攸縣藥監(jiān)局】
牛皮馬皮跟驢皮沒有本質(zhì)區(qū)別
攸縣藥監(jiān)局董華貴局長對(duì)于外界質(zhì)疑驢皮質(zhì)量不以為然：“難道說下腳料的驢皮就不是驢皮了，作用就不一樣了？所謂阿膠也就是膠原蛋白成分較多而已，驢皮、馬皮、牛皮沒有本質(zhì)的差別。”采訪中，董華貴語出驚人，稱這些牛皮、馬皮等碎皮丟了太可惜。
當(dāng)記者問到驢皮是否有什么標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，董華貴認(rèn)為，目前只有省標(biāo)準(zhǔn)，但湖南省藥品標(biāo)準(zhǔn)常修訂，存在著按前一標(biāo)準(zhǔn)合法按后一標(biāo)準(zhǔn)違法的情況，所以不好下結(jié)論。新標(biāo)準(zhǔn)是要求整張?bào)H皮，但因?yàn)樾枰粋�(gè)消化過程，所以還沒有執(zhí)行。
那么，國家對(duì)此有沒有規(guī)定呢？《關(guān)于開展阿膠及其制品生產(chǎn)專項(xiàng)檢查的通知》(國食藥監(jiān)電[2010]8號(hào))明確指出：生產(chǎn)阿膠所用原料皮必須為驢皮，嚴(yán)禁存有和使用其他動(dòng)物皮、制革行業(yè)下腳料和變質(zhì)皮等。
記者隨后查閱湖南省藥典，對(duì)阿膠的生產(chǎn)，原料要求也是用整張?bào)H皮。
采訪當(dāng)中，記者索要了株洲市藥監(jiān)部門對(duì)永佳阿膠皮子與產(chǎn)品檢驗(yàn)的結(jié)果，得知檢測(cè)結(jié)果是皮子不合格。株洲市藥監(jiān)局張波副局長說，采用碎片而不是整皮，這本身就不合格了，其他細(xì)節(jié)就更不必多談了。
而隨行的株洲藥檢所副所長吳澤君教授強(qiáng)調(diào)說，他們只對(duì)所檢測(cè)的這個(gè)產(chǎn)品負(fù)責(zé)，就科學(xué)的態(tài)度而言，他們現(xiàn)在無法確定受檢產(chǎn)品是否是驢皮生產(chǎn)的阿膠，因?yàn)槟壳暗募夹g(shù)手段有限。
消費(fèi)者呼吁
主管部門應(yīng)對(duì)市場(chǎng)阿膠抽檢
隨后記者走訪了長沙阿膠各大銷售點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)于永佳阿膠廠用牛皮馬皮等邊角廢料熬制阿膠表示非常擔(dān)憂，害怕喝了這樣的阿膠會(huì)產(chǎn)生毒害作用，“以前吃阿膠，補(bǔ)血得很，喝了血?dú)庖餐褚埠茫F(xiàn)在喝的阿膠一點(diǎn)感覺都沒有。”在雨花區(qū)砂子塘附近的銷售點(diǎn)，一穿花色裙子懷孕婦女驚訝地稱道。
“沒有作用還好，就是怕還起反作用。”在白沙井阿膠銷售點(diǎn)一中年婦女稱，長沙某公司生產(chǎn)的阿膠一直是她信得過的產(chǎn)品，沒想到也從這種黑心的小廠進(jìn)貨。
采訪中，消費(fèi)者呼吁國家藥監(jiān)部門對(duì)長沙市場(chǎng)的產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，并公布抽檢的結(jié)果。
專家說法
驢膠行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匱乏導(dǎo)致監(jiān)管困境
中華醫(yī)藥協(xié)會(huì)主任委員臨床藥物評(píng)價(jià)專家金世元教授稱，在《本草綱目》有這么一段記載：驢皮、馬皮，成分盡管相似，但效用卻是相悖的。阿膠是個(gè)補(bǔ)藥，是補(bǔ)血、止血的。馬皮制成的假阿膠，吃了不僅不能補(bǔ)血，而且下血，藥效正好相反。而按藥典標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)合格的阿膠不一定就是驢皮膠，有可能就是馬皮膠。就算檢測(cè)合格的東西，但依然是假貨。
有業(yè)內(nèi)人士一再強(qiáng)調(diào)，正宗的藥品阿膠，購買者主要用來治病，因此原料必須地道，只能用整張的驢皮。但是，該業(yè)內(nèi)專家也承認(rèn)，由于阿膠的生產(chǎn)技術(shù)含量不高，而且準(zhǔn)入門檻非常低，同時(shí)監(jiān)管也存在著相當(dāng)?shù)碾y度，這就很容易導(dǎo)致像永佳阿膠廠這樣，長達(dá)近10年連續(xù)進(jìn)行各種不規(guī)范的生產(chǎn)和運(yùn)作。
談到如何檢驗(yàn)阿膠，株洲市藥檢所副所長吳澤君教授則表示，國家藥典規(guī)定的檢查項(xiàng)目有性狀、水分、灰分、重金屬、砷鹽、揮發(fā)性堿性物質(zhì)等。然而，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是針對(duì)它本身就是驢皮制定的。此外，不管是馬皮還是牛皮，更別提是驢皮的碎皮、下腳料了，只要按工藝流程，將其處理干凈，這些指標(biāo)都可能合格，標(biāo)準(zhǔn)是限制不了的。根本原因由于技術(shù)上的難度，現(xiàn)在還沒有一個(gè)專屬性很強(qiáng)的檢驗(yàn)方法。
去年，中央電視臺(tái)曾曝光過一些知名企業(yè)“用大量馬皮充驢皮生產(chǎn)阿膠、使用腐敗變質(zhì)驢皮”的行為，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。然而，如今阿膠生產(chǎn)中使用偽劣材料的情況，依然在各地屢禁不止。對(duì)此，一位不愿意透露姓名的專家對(duì)本報(bào)記者表示，要想從根本上減少和控制類似情況的出現(xiàn)，藥監(jiān)等相關(guān)部門必須盡快建立和完善相關(guān)的行業(yè)以及國家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)熬制驢膠的原料、生產(chǎn)程序和流程等作出更為明確而具體的規(guī)范和要求。
