——血燕的神話與真相(一)

　　演播室主持人 泉靈：

　　您好觀眾朋友，歡迎收看《焦點訪談》。

　　多年以來呢，燕窩一直被認為是高檔滋補品，尤其是血燕，更是珍品中的珍品。但是前段時間工商部門的抽檢，卻使血燕成了社會關注的新聞熱點，先是 查出了血燕的亞硝酸鹽含量嚴重超標，不合格率高達100%，接著，血燕的身份和來源也遭到了質疑，市場上的血燕下架停售。一個多月過去了，圍繞著血燕的是 是非非好像已經慢慢平息，但是，血燕事件是否真的結束了呢？我們的記者在國內市場和血燕原產地進一步調查的時候，又有了新的發現。

　　解說：

　　讓我們先回顧一下幾個月以來，有關血燕的事態發展過程。從今年6月開始，浙江省工商局連續三個月對市場上銷售的血燕產品進行抽檢，結果，抽檢的537批次，3萬多盞血燕產品100%不合格，部分血燕亞硝酸鹽含量經高達每千克11000毫克，超標350倍。

　　亞硝酸鹽也被稱作工業鹽，在食品生產中用作著色劑和防腐劑，攝入過量會引起中毒甚至死亡，長期食用含有過量亞硝酸鹽的食品將會增加患癌風險。

　　7月26日，一場新聞發布會在浙江杭州召開，兩名宣稱是馬來西亞進出口衛生部(出口檢驗局)總監和馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長的人在會上 聲明，盡管血燕的亞硝酸鹽超標，但亞硝酸鹽能完全溶于水，清洗后食用對人體無害。然而人們發現作為部長級的高官，其中一人護照上顯示的年輕還不到30歲， 兩名境外人員的身份很是可疑，而經過查證，馬來西亞也沒有進出口衛生部和瀕危物種進出口管理局這兩個部門。

　　8月中旬，國家工商總局在全國范圍內部署燕窩專項檢查，燕之屋等因為銷售問題血燕，被工商部門立案查處，國內市場上所有的血燕陸續停售下架。

　　8月27日，馬來西亞農業及農基工業部官員專門在上海召開新聞發布會，聲明杭州新聞發布會上的兩名馬來西亞官員是假冒的。經調查，組織那場假新 聞發布會的，是在國內經銷燕窩的廣東佛山合盈藥業有限公司，合盈公司總經理李岱華承認發布會是他們主辦的，但兩名假冒官員是合盈公司的供貨方——馬來西亞 鳳凰集團(燕窩)貿易公司具體組織的。

　　對于這次事件和兩名假冒官員的具體身份，馬來西亞警方已經展開了調查。

　　阿布德·阿都阿茲 馬來西亞農業及農基工業部獸醫局總監：

　　在這份警方的報告當中，我們對假冒政府官員的兩個馬來西亞人進行了指控，包括對組織這次假新聞發布會的馬來西亞公司進行了指控。

　　解說：

　　至此，血燕事件似乎已經告一段落，然而，在血燕下架后不久，記者在暗訪中發現，在一些銷售場所，血燕的身影又悄然出現了。

　　燕之屋是此次被查處的燕窩企業，在北京的一家燕之屋加盟店仍然有血燕銷售。

　　燕之屋銷售人員A：

　　血燕的話有，就是(現在)很少。

　　燕之屋銷售人員B：

　　只能是有顧客訂了，我們才去進。

　　記者A：

　　(訂了)才有是嗎。

　　燕之屋銷售人員B：

　　對。

　　記者B：

　　那要我們訂的話，你還會進來貨的是嗎？

　　燕之屋銷售人員C：

　　嗯。

　　解說：

　　在一些高檔飯店，血燕也依然在賣著。

　　記者A：

　　血燕不是都報了，不讓吃了嗎？

　　飯店工作人員：

　　那就是前段時間新聞報道查出一批血燕亞硝酸鹽超標，就那一批，我們這兒沒事，我們直接從香港拿的貨，我們老板是香港人。從香港，印尼直接發的貨到香港，我們不會因為報道血燕就賣不動了。

　　記者B：

　　血燕賣得還是很好。

　　飯店工作人員：

　　對，還是一樣。

　　飯店工作人員B：

　　它們兩個相比是血燕的質量好。

　　記者B：

　　以前你們賣，也是血燕賣得好吧？

　　飯店工作人員B：

　　對，就是血燕賣得好，血燕含礦物質比較多，像鐵什么的，營養價值比較豐富。

　　飯店工作人員D：

　　過了這段時間，估計血燕還得重新上市。

　　解說：

　　血燕銷售禁而不止的原因之一，就是很多人依然相信血燕比白燕更珍貴的說法。那么這個說法真的成立嗎？所謂經過嚴格把關的血燕真的就沒有問題嗎？為了澄清這些謎團，記者在血燕的原產地馬來西亞和印尼展開進一步調查。

　　鳳凰集團(燕窩)貿易公司是向中國大陸銷售燕窩的公司之一，也是那場假新聞發布會的參與者，我們的調查首先從這里開始。

　　莊琳光是鳳凰集團(燕窩)貿易公司的負責人之一，根據查到的地址，我們來到了這家公司。

　　肖小外 中央電視臺駐吉隆坡首席記者：

　　我現在在濱城的永義興參茸藥行，據有關部門調查，這家藥行的主人莊琳光在7月份組織了在浙江的假新聞發布會。

　　莊琳光在嗎？

　　B：

　　這里沒有莊琳光。

　　肖小外：

　　這是他的公司嗎？

　　B：

　　這哪里是他的公司。

　　解說：

　　記者詢問了周邊幾家店鋪，得到的都是肯定的答復，這就是莊琳光的店鋪。

　　接下來，記者繼續尋找，終于找到了莊琳光的家。

　　肖小外：

　　這是莊琳光的家嗎？他現在在哪里？

　　C：

　　在店里。

　　解說：

　　店里和家里都找不到人，對方顯然是在回避。記者轉而向馬來西亞農業及農基工業部反映此事，通過斡旋，記者終于見到了莊琳光。而和他在一起的兩個人，看起來似曾相識。

　　這位就是出席那場新聞發布會的所謂馬來西亞進出口衛生部出口檢驗局總監拿督凱孺哈興；這是那位所謂的馬來西亞瀕危物種進出口管理局局長拿督珉阿膜。

　　肖小外：

　　這兩個人確實的身份是什么？

　　莊琳光 馬來西亞鳳凰集團(燕窩)貿易公司總經理：

　　是我手下，他們給我申報燕窩那些東西。我們是為了提高這兩個人的身份，我中國朋友問我，這兩個人是什么身份，我為了提高身份，說這兩個人是官員。

　　解說：

　　至此，這場山寨新聞發布會的炮制過程真相大白了，它由廣東佛山合盈藥業有限公司出面組織，馬來西亞鳳凰集團(燕窩)貿易公司參與實施，而假冒政府官員的就是鳳凰集團的兩名員工。

　　這場假冒新聞發布會的目的，就是想扭轉血燕中國市場銷售不利的局面，保住他們的商業利益。

　　據了解，馬來西亞的燕窩90%銷往中國，中國市場關系到這些燕窩生產公司的興衰存亡。

　　中國人有食用燕窩的習慣，而關于血燕還有一個美麗的傳說，那就是血燕是金絲燕臨死時吐血而成，所以紅色的血燕一直被認為是比白色燕窩更為珍貴的滋補品，因而在中國大陸市場備受推崇。

　　那么，血燕的真相到底是什么呢？我們在進一步的調查中得到的答案令人吃驚。

　　駱翠蓮 馬來西亞燕窩商聯合會秘書長：

　　有一個關于血燕的傳說流傳已久，傳說是這樣的，燕窩是由金絲燕吐唾液結成的，血燕是金絲燕一直不停地吐唾液，一直到血液，所以燕窩是紅色的。正因為這個傳說，血燕的價格遠遠高于白燕，但實際上根本沒有這回事，這只是一個傳說，根本沒有血燕這種東西。

　　解說：

　　據駱翠蓮介紹，在馬來西亞，燕窩分為洞燕和屋燕兩種，在山洞里形成的天然燕窩叫做洞燕，筑巢在燕農人工搭建的屋子里形成的燕窩叫做屋燕。屋燕只有白色一種，而洞燕絕大多數成白色，只有極少部分，因為被巖壁的礦物質和水滴滲透，燕窩呈現出不規則的勻染狀紅色，叫做紅燕。

　　但是，這種天然形成的紅燕，顏色并不是血燕那樣的血紅色，它與血燕也沒有絲毫關系，那些銷往中國市場的所謂血燕，完全是人工制作出來的。

　　駱翠蓮：

　　血燕是人造的，是把白燕窩經過染色變成紅的，這也是為什么，你看到所謂的血燕它的顏色非常非常紅，那種紅色是不自然的，是把白燕窩人工染色的結果。

　　解說：

　　黃裕仁，馬來西亞沙撈越燕窩進出口商會的前任主席，他做燕窩生意已經20多年了。

　　記者A：

　　最早是怎么想到做血燕的呢？

　　黃裕仁 馬來西亞燕窩商：

　　其實血燕是一個醫生，他研究出來的，他做出來，然后人家可能好賣，他里面的員工有的覺得我老板都做得很好，我自己出去搞，去教人(做)，教課，一直傳一直傳，那些要賺錢的中介，專門推這個血燕的，就講血燕很好，很補啊什么的。

　　解說：

　　馬來西亞和印尼的相關人士坦言，血燕其實就是為中國人量身訂做的。

　　印度尼西亞燕窩商 IDA：

　　因為一些人相信血燕是好的，我們不能改變他們的想法，所以他們想要紅色的，我們就生產紅色的，如果他們想要黃色的，我們就生產黃色的。

　　我認為白色的燕窩更健康，我不知道他們為什么做成紅色的，實際上我原來不生產燕窩，直到中國大陸那邊下訂單，我才生產血燕。

　　印度尼西亞燕窩商 BUDI：

　　我們的紅色的血燕都銷到中國(大陸)，新加坡不要，臺灣不要，馬來西亞不要，主要是香港買紅色的，而且我知道香港的紅色的燕窩銷往中國大陸，到中國大陸的每個地方。

　　演播室主持人 泉靈：

　　就這樣，原本子虛烏有的血燕，經過人為炒作精心包裝，登上了大雅之堂，成為了所謂的滋補極品。而且，這號稱純天然的血燕，竟然是為中國大陸量身訂做的。那么這所謂的血燕究竟是如何加工做出來的？又是怎么進入大陸的呢？請關注我們的后續調查。