南方日?qǐng)?bào)訊 (記者 尹輔華) 點(diǎn)開(kāi)網(wǎng)頁(yè)，就可以看到農(nóng)產(chǎn)品、食品追溯結(jié)果和消費(fèi)警示、專家解讀等信息。昨日佛山市食安委舉行“佛山市食品安全宣傳周啟動(dòng)暨食品安全網(wǎng)(www.fsfood.gov.cn)改版開(kāi)通”儀式。市食安委副主任戚耀方表示，新版佛山食品安全網(wǎng)可查詢食品來(lái)源，另今后要讓食安委各職能部門保證每季度公布轄區(qū)內(nèi)食品抽查結(jié)果。

　　每季度至少出一次食品安全報(bào)告

　　根據(jù)市食安委提供數(shù)據(jù)顯示，去年全市食品安全監(jiān)管部門共抽檢各類食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品樣品共66萬(wàn)余份，總體合格率為98.8%。

　　“以前食品安全網(wǎng)沒(méi)有信息處理、反饋功能，只是簡(jiǎn)單地宣傳、投訴渠道，沒(méi)有全面的幫助市民，這次經(jīng)過(guò)改進(jìn)后，要把今后食品安全監(jiān)管完全由政府負(fù)責(zé)，擴(kuò)展至全社會(huì)。”戚耀方介紹說(shuō)，經(jīng)過(guò)“三打兩建”，全市查獲了一批食品安全問(wèn)題的大案要案，其中禪城區(qū)查獲44支，貨值5萬(wàn)元的假劣洋酒；三水區(qū)在兩處加工廠現(xiàn)場(chǎng)查獲22頭涉嫌私宰的生豬產(chǎn)品等。

　　“現(xiàn)在有了新的食品安全網(wǎng)，我們會(huì)督促食安委各職能部門，每個(gè)季度至少出一次針對(duì)本地食品安全的報(bào)告�！�

　　戚耀方指出，之前的報(bào)告都比較簡(jiǎn)單，基本只提及問(wèn)題食品數(shù)量等，但是對(duì)問(wèn)題食品情況缺少分析，現(xiàn)在為了提高市民分辨問(wèn)題食品能力，要加大這方面的宣傳。

　　網(wǎng)上追溯食品來(lái)源

　　“食品網(wǎng)有一項(xiàng)功能是為公眾提供食品信息查詢，比如市民購(gòu)買醬油時(shí)，可以上這個(gè)網(wǎng)址查詢其他誠(chéng)信企業(yè)商品。市民購(gòu)買產(chǎn)品后，也可以通過(guò)該網(wǎng)址追溯食品來(lái)源，從而加大對(duì)造假企業(yè)的追查力度。”戚耀方表示，現(xiàn)在市民對(duì)食品信心度受到了一定程度影響，引入風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制后，能有效地提高市民的消費(fèi)信心。

　　記者昨日點(diǎn)開(kāi)網(wǎng)頁(yè)上的“產(chǎn)品追溯”一欄，僅6月11日當(dāng)天就有32個(gè)市民提出追溯來(lái)源請(qǐng)求：市民憑借商品名稱或者商品條碼，就可查詢?cè)摦a(chǎn)品是不是“三無(wú)”產(chǎn)品，而市民追溯產(chǎn)品包括零食、酒類、醬油等類型。

　　另外昨日記者還從相關(guān)渠道了解到，被社會(huì)熱議的海天醬油被仿冒一事，今日佛山市相關(guān)部門將公布具體調(diào)查結(jié)果。涉嫌侵權(quán)的高明區(qū)威極公司曾購(gòu)進(jìn)760噸工業(yè)鹽水，釀造醬油出售：從去年12月到今年3月份，威極公司一共使用了760多噸工業(yè)鹽水生產(chǎn)醬油和醬油半成品。這些醬油半成品一部分用來(lái)加工成“威頂”、“鳳彩橋”等自有品牌的醬油，另一部分則作為中間產(chǎn)品原料，銷往佛山周邊一些調(diào)味品廠。

　　制造這些醬油的工業(yè)鹽水全部來(lái)自于廣東三水鹽礦聯(lián)合開(kāi)發(fā)公司。根據(jù)公安、質(zhì)檢等部門立案調(diào)查，三水鹽礦的工業(yè)鹽水經(jīng)兩名經(jīng)銷商的倒賣進(jìn)入威極公司，目前兩名經(jīng)銷商已經(jīng)被公安部門刑事拘留。

　　此外，威極公司購(gòu)進(jìn)這760噸工業(yè)鹽水除了自己勾兌醬油銷售外，還將部分半成品賣給了開(kāi)平和東莞兩地的兩家調(diào)味品企業(yè)，經(jīng)過(guò)這兩家企業(yè)的再次加工，制造的成品調(diào)味品已流入珠三角和北京地區(qū)。

　　■相關(guān)

　　上月三起廢棄膠囊都屬個(gè)案

　　昨日佛山市食藥監(jiān)局做客“民生直通車欄目”，就食品、藥品、化妝品安全回答市民疑問(wèn)。針對(duì)上月佛山境內(nèi)連續(xù)發(fā)生3起廢棄膠囊事件，市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)劉為表示，經(jīng)過(guò)調(diào)查，3起廢棄膠囊案都屬于個(gè)案，與之前的毒膠囊無(wú)關(guān)聯(lián)。截至上周，佛山市依法查處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假劣“三品一械”的違法行為，共立案查處“三品一械”違法案件18宗，查處藥品、化妝品造假窩點(diǎn)19個(gè)，涉案貨值720余萬(wàn)元。

　　據(jù)媒體報(bào)道，上月佛山市連續(xù)出現(xiàn)三起廢棄藥品遺棄路邊、郊外事件，其中第一宗還有標(biāo)示，而第三批是“無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)劑量說(shuō)明、無(wú)生產(chǎn)批號(hào)”的“三無(wú)產(chǎn)品”。而且第三批事件中的膠囊品種涉及至少8種中成藥及其輔料，生產(chǎn)廠商為佛山仙×藥業(yè)有限公司。

　　“經(jīng)過(guò)調(diào)查，3起廢棄膠囊案都屬于個(gè)案，與之前的毒膠囊無(wú)關(guān)聯(lián)�，F(xiàn)在藥監(jiān)部門已經(jīng)從生產(chǎn)到流通、銷售等方面進(jìn)行全方位監(jiān)管。”劉為指出，雖然沒(méi)有發(fā)現(xiàn)違規(guī)情況，但是市食藥監(jiān)部門已經(jīng)通知全市經(jīng)營(yíng)企業(yè)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)排查自己旗下的膠囊，尤其著重檢查是否購(gòu)進(jìn)鉻超標(biāo)空心膠囊，目前佛山藥品生產(chǎn)企業(yè)的膠囊?guī)齑娑己细瘛?/p>

　　另?yè)?jù)了解，市藥監(jiān)部門還檢查市面上所售的膠囊，經(jīng)市藥檢所抽檢，首批26批次膠囊符合規(guī)定，現(xiàn)在除要求企業(yè)對(duì)所有膠囊嚴(yán)格檢查外，還有另外85批次的膠囊已經(jīng)送藥檢所，還在加緊抽檢中。

　　■順德分會(huì)場(chǎng)

　　30家企業(yè)聯(lián)名簽署食品安全承諾書(shū)

　　南方日?qǐng)?bào)訊 (記者/鄭夢(mèng)婕 實(shí)習(xí)生/楊柳英)“政府部門要和專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)共同合作，開(kāi)發(fā)出成本低、效率高的食品安全檢測(cè)工具，鼓勵(lì)更多的消費(fèi)者參與監(jiān)督食品安全工作�！弊蛉眨�順德區(qū)食品安全委員會(huì)、順德區(qū)市場(chǎng)安全監(jiān)管局、舉辦的食品安全宣傳周活動(dòng)啟動(dòng)儀式，30家企業(yè)代表在現(xiàn)場(chǎng)聯(lián)名簽署了《食品安全承諾書(shū)》。

　　在廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院的咨詢點(diǎn)前，區(qū)長(zhǎng)黃喜忠向工作人員咨詢了群眾最為關(guān)心的“瘦肉精”、蔬菜農(nóng)藥殘留等檢測(cè)問(wèn)題。據(jù)相關(guān)工作人員介紹，目前市面上普遍適用的“瘦肉精”速測(cè)卡單價(jià)在3元左右，農(nóng)藥殘留速測(cè)卡在1元左右，“只能定性不能定量，具體含量需要移交給專門的檢測(cè)機(jī)構(gòu)”。對(duì)此，黃喜忠建議，政府職能部門應(yīng)當(dāng)與專業(yè)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，向消費(fèi)者推廣一些成本更低、見(jiàn)效更快的檢測(cè)方法，“既能讓市民安心，又能進(jìn)一步監(jiān)督食品安全”。