本報(bào)訊(記者 張鑫)北京市食品辦上午通報(bào)，北京知名老字號(hào)年糕楊生產(chǎn)的杏仁茶，被檢出霉菌數(shù)量超標(biāo)3倍。專家表示，食用霉菌超標(biāo)的產(chǎn)品，極有可能引起腹瀉。
對于很多老北京人來說，一碗茶湯是兒時(shí)的回憶。如今在超市里可以很方便地買到杏仁茶、油茶等商品，但是衛(wèi)生指標(biāo)不合格的杏仁茶，喝了卻很有可能鬧肚子。
市食品辦上午通報(bào)，北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在對本市食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督抽查工作中，發(fā)現(xiàn)北京年糕楊工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的一款400克裝杏仁茶霉菌實(shí)測值超標(biāo)3倍。
據(jù)食品安全專家介紹，霉菌的危害不在其本身，而是霉菌所產(chǎn)生的毒素。吃了含有過量霉菌的食品，可能導(dǎo)致急性腸胃炎，出現(xiàn)上吐下瀉等不良反應(yīng)。
此外，北京市工商局在對本市流通領(lǐng)域食品抽檢中發(fā)現(xiàn)不合格樣本5個(gè)。其中，古田縣平湖永順粉絲加工廠生產(chǎn)的火鍋燉粉測出了不得檢出的重金屬鋁殘留，且殘留量達(dá)到160mg/kg。食品業(yè)內(nèi)人士分析，粉條的生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過程中違法添加明礬，是粉條類產(chǎn)品中檢測出鋁殘留的主要原因。
據(jù)專家介紹，鋁是一種低毒金屬元素，人體攝入后僅有10%到15%能排泄到體外，大部分會(huì)在體內(nèi)蓄積。長期攝入鋁會(huì)損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入則會(huì)影響胎兒發(fā)育。
北京市工商局已決定，對上述不合格食品在流通領(lǐng)域采取停止銷售措施。
記者了解到，北京年糕楊是一個(gè)有著近百年歷史、專門生產(chǎn)經(jīng)營北京傳統(tǒng)食品的清真企業(yè)。上午記者致電北京年糕楊工貿(mào)有限公司，一名楊姓負(fù)責(zé)人告訴記者，這批杏仁茶已經(jīng)被全部召回封存。
該負(fù)責(zé)人表示，生產(chǎn)這批產(chǎn)品時(shí)正好趕上連續(xù)陰雨天，工廠里出現(xiàn)存水情況，生產(chǎn)車間因此停產(chǎn)了一段時(shí)間，這批杏仁茶是車間恢復(fù)生產(chǎn)后的第一批產(chǎn)品。質(zhì)監(jiān)局抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)該批杏仁茶霉菌超標(biāo)。
“這批產(chǎn)品當(dāng)時(shí)賣給了一個(gè)銷售商，由于正值夏季，銷售商還沒有賣出去，因此我們整批召回了這個(gè)批次的杏仁茶。”楊先生告訴記者，目前該批次產(chǎn)品已經(jīng)封存，等待質(zhì)監(jiān)局進(jìn)一步處理。
該負(fù)責(zé)人還表示，在發(fā)現(xiàn)問題后，上述車間已經(jīng)停產(chǎn)，重新更換墻面、地面等，并進(jìn)行了徹底的消毒。目前，車間的改造已經(jīng)得到了質(zhì)監(jiān)局的認(rèn)可，又重新開始生產(chǎn)。
全市下架食品名單
樣本名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)單位
烤魚片 豐麟 2013.3.1 遼寧寬甸豐麟食品廠
四川泡菜 金世仟 2013.1.2 四川省金世仟食品有限公司
泡豇豆 奇緣 2013.3.5 華容縣奇峰醬菜食品廠
泡椒鮮竹 / 2013.1.18 宜賓長寧盛園食品有限公司
火鍋燉粉 / 2013.5.10 古田縣平湖永順粉絲加工廠
不合格產(chǎn)品名單
產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè)
杏仁茶 年糕楊 2013.6.1 北京年糕楊工貿(mào)有限公司
