端午將至，一些細心的居民發現今年部分廠家的粽子價格悄然上漲，每只上漲0.5元左右。記者調查后發現，一只肉粽，廠家只能賺到幾分錢，而超市卻通過“進場費”等多種費用“旱澇保收”，拿走了銷售額的三分之一。
售價三分之一歸超市
粽子屬于自產自銷的產品，大多數產品物流路線并不長，原材料和人工成本上漲對終端價格也有一定的傳導作用。記者在家樂福上海七寶店看到，沈大成、朱家角、老大房等知名品牌的粽子很早已經上架，160克的肉粽價格在3.5元-6元之間不等。銷售粽子的促銷員說，今年一些品牌粽子的價格每只上漲了0.5元左右，但現在看銷量很好。
“為了保證老品牌的美譽度，粽子這一品種我們還是保留著，只是用其他產品的利潤來彌補。”上海沈大成食品有限公司廠長潘寶珠介紹，在原材料、用工、物流等成本的壓力下，粽子已經是公司所有產品中利潤最薄的，按“分”為單位計算利潤；而且為了市場份額，今年還沒有漲價。
潘寶珠介紹，按照規定，每個180克的肉粽中肉的含量為30克。今年肉價、粽葉、豆沙、糯米等原材料漲幅較大，“如果工人手準差一些，肉包到了35克以上，我們這個粽子就不賺錢了。”
與企業成本難以壓縮、利潤空間縮小形成鮮明對比的是，超市作為快消品的主要零售渠道之一，卻通過各種費用“旱澇保收”。
新華網上海6月4日專電(記者魏宗凱、周琳、姚玉潔)端午將至，一些細心的居民發現今年部分廠家的粽子價格悄然上漲，每只上漲0.5元左右。記者調查后發現，一只肉粽，廠家只能賺到幾分錢，而超市卻通過“進場費”等多種費用“旱澇保收”，拿走了銷售額的三分之一。
售價三分之一歸超市
粽子屬于自產自銷的產品，大多數產品物流路線并不長，原材料和人工成本上漲對終端價格也有一定的傳導作用。記者在家樂福上海七寶店看到，沈大成、朱家角、老大房等知名品牌的粽子很早已經上架，160克的肉粽價格在3.5元-6元之間不等。銷售粽子的促銷員說，今年一些品牌粽子的價格每只上漲了0.5元左右，但現在看銷量很好。
“為了保證老品牌的美譽度，粽子這一品種我們還是保留著，只是用其他產品的利潤來彌補。”上海沈大成食品有限公司廠長潘寶珠介紹，在原材料、用工、物流等成本的壓力下，粽子已經是公司所有產品中利潤最薄的，按“分”為單位計算利潤；而且為了市場份額，今年還沒有漲價。
潘寶珠介紹，按照規定，每個180克的肉粽中肉的含量為30克。今年肉價、粽葉、豆沙、糯米等原材料漲幅較大，“如果工人手準差一些，肉包到了35克以上，我們這個粽子就不賺錢了。”
與企業成本難以壓縮、利潤空間縮小形成鮮明對比的是，超市作為快消品的主要零售渠道之一，卻通過各種費用“旱澇保收”。
進場費合理還需合情
而記者調查后發現，對于超市和賣場“進場費”規范管理的法律法規并非沒有，只是在執行過程中存在執法力度小、成本高的問題。
早在2005年9月，為了嚴厲打擊一些商業零售企業惡意占壓、騙取供應商貨款的欺詐行為，商務部會同公安部、稅務總局、工商總局等11個部委聯手開展為期一年的專項整治行動。2006年10月還出臺了《零售商與供應商進貨交易管理辦法》，但執行效果并不好。
商務部新聞發言人日前稱，進場費問題是中國零售行業、百貨行業持續存在的一個現象，在一定程度上有它的合理性，是市場化進程中的現象。但收費不合理會影響到市場價格等，商務部正會同有關部門起草零供關系相關合同規范。
生產企業對記者表示，進場費高，導致了很多產品漂洋過海之后價格反而低于國內的奇怪現象。專家表示，國外也有進場費，但國內的一些零售商收取的進場費偏高，收進場費合理也要合情，不能一味讓供應商承擔。進場費過高不利于我國零售企業從“保利型”向“價值型”轉變、做大做強，反而容易養成零售企業的“惰性”。超市賺1元，廠家只賺幾分錢的粽子提醒人們，取消一切不合理的收費是大勢所趨。
(記者魏宗凱、周琳、姚玉潔)