檢疫：駐廠動檢員在宿舍喝酒
廠里職工或代理商代為蓋章
看到生秦公司發貨倉庫的混亂及大量未消毒、不符合運輸肉制品條件的車輛后， 記者非常不解地問：“難道此類現象駐廠的動檢人員不知情？”幾名代理商“嘿嘿”一笑說，他們很少在生產一線見到動檢員，人家一般都在宿舍辦公。肉品上的檢 疫章等，是生秦公司員工“代勞”。“有時候檢疫章都是自己蓋，你看上哪扇肉你自己蓋章。包括《陜西省畜禽產品品質檢驗合格證明》都可以隨便拿，隨便填。” 經銷商楊先生稱，自己常到生秦公司提貨，經常自己蓋章，自己拿產品品質檢驗合格證進行填寫。有一次，生秦公司一員工告訴他：“最近公司生意好，人手不夠，以后每次提貨自己蓋章。”楊先生半開玩笑說：“給我發工資不？”其他幾名代理商也稱自己曾給肉蓋章。
6月17日，為了證實自己所說，楊先生向記者提供了一整本空白的《陜西省畜禽產品品質檢驗合格證明》，他說如果需要，他還可以提供更多。在這本空白的合格證明上，有渭南市生豬屠宰和豬肉質量安全辦公室的監制印章，在單位蓋章欄，“渭南雨潤生秦專用”字樣上，加蓋了生秦公司的肉品品質檢驗專用章。幾名代理商告訴記者，空白票據上可以隨意填寫數量和肉的種類，包括豬、牛、羊等，只要隨便拿個印章，蓋在肉品品質檢驗員一欄，一份正式的合格證明就可以出爐了。
記者看到的情況印證了代理商的說法。
5月31日晚9時多，幾名代理商在提完貨后，在提貨現場沒有發現駐廠動檢員的影子。代理商隨即來到了渭南市畜牧獸醫局駐廠動檢員的宿舍。一名光著膀子的中年男子正在宿舍看電視。該動檢員在簡單問了姓名及貨物去向后，便給代理商王先生開具動物及動物產品運載工具消毒證明，出縣境動物產品檢疫證明。
當王先生稱運輸工具沒有消毒后，動檢員停下了手中的筆說：“沒消毒去問穿黃衣服的那個小伙子(在庫房蓋檢疫章的青年，生秦公司職工)。”隨后又生氣地說：“要么就把貨卸下來，消了毒再裝。”在此情況下，王先生再也沒有吭聲，最后拿了消毒證和產品檢疫合格證離開。
按照相關規定，運輸工具在消毒之后才可以裝肉，而且對于溫度也都是有要求的。但在生秦公司提貨的，摩托、三輪啥工具都有，消毒更是成了走過場，有些經銷商想消毒時就自己噴噴。
動檢員不在一線上崗，不消毒，不對產品進行檢驗到底是偶然情況，還是長期的做法呢？6月8日晚10時許，記者再次來到生秦公司。
庫房內依然是一團亂象，任人出入，運輸工具消毒依然無專人值守。當記者再次來到動檢員的宿舍，上次光著膀子的動檢員這次依然光著膀子，正在與幾個人喝啤酒。這名動檢員還笑著給周圍的人談起了上次的事情：“上次票都開了還說沒消毒。”
“他的神態與語氣中是在告誡我們以后不要再提消毒的事情。”王先生悄悄說。就在動檢員繼續喝酒的過程中，另一名動檢員在隔壁為王先生開具了動物及動物產品運載工具消毒證明、出縣境動物產品檢疫證明。
根據有關規定，駐廠動檢員應按照動物檢疫操作規程對進廠(場)屠宰動物實施宰前、宰后檢疫，對檢疫合格的動物及動物產品出具檢疫證明，加蓋驗訖印章，并對檢疫結果負責，監督廠(場)方對檢疫不合格動物及動物產品實施無害化處理。“你看，這消毒和動物檢疫，簡直就是走過場。這樣的監督，你說肉的質量怎樣保障