六部委聯合叫停 “無抗奶”宣傳，在業界引起了不小的波瀾。中國奶業協會常務理事王丁棉昨日在接受《每日經濟新聞》采訪時表示，建議有關部門盡快出臺禁止企業收購含抗生素殘留奶源的強制性規定，將乳品中不能含有抗生素殘留寫入國家標準。

　　建議將“無抗”寫入國標

　　“可以肯定的是，目前國內市場上的乳制品的確存在 ‘有抗’和‘無抗’。”王丁棉介紹，

　　目前全國約有1400萬頭牛，其中乳牛800萬頭~850萬頭，發病率10%，一年平均發病2次，注射抗生素后4天內的產奶中會含有抗生素殘留。按每頭牛一天產奶15公斤計算，每年全國約有8000萬公斤原奶中還有抗生素殘留，其中有部分原奶被工廠收購后流通到市場。

　　王丁棉指出，相當一部分企業的牛奶里是含有抗生素的，長期食用含抗生素的牛奶會導致人體產生耐藥性。如果嬰幼兒奶粉含抗生素，抗生素中的氯和牛奶中的鈉會進行化學反應，有可能會導致兒童患腎結石。“給牛奶中抗生素含量設置最低限值是不可取的，牛奶中不應該有抗生素。”王丁棉強調。王丁棉建議，有關部門應盡快出臺禁止企業收購含抗生素殘留奶源的強制性規定，將乳品中不能含有抗生素殘留寫入國家標準。

　　概念奶迷霧重重

　　近年來，市場上層出不窮的上概念奶備受市場青睞，從蒙牛的特侖蘇，到光明的優+，這些產品一般定位比較高端，不少消費者將其作為禮品饋贈親友。與普通牛奶相比，概念奶的毛利率高，成為公司業績快速增長的重要因素。部分企業的高端液態奶占液態奶銷量的比例達到了10%以上，全年高端液態奶的銷售收入達數十億元。

　　但與此同時，五花八門的概念奶也讓消費者陷入了“亂花漸欲迷人眼”的困惑。一知名奶企內部研發人員透露，概念奶中所添加的營養元素不一定對人體有益，多半是企業的一種營銷策略甚至商業炒作。“牛奶本身就是一種營養價值很高的食品，沒有必要再添加其他元素，牛奶品質的好壞關鍵在于奶源。”

　　相關新聞

　　亨氏兒童食品含糖量超巧克力餅干

　　英國公益性組織 “兒童食品運動”5月4日發布一份報告顯示，亨氏公司旗下多款產品含糖量超標，甚至超過了巧克力餅干等食品。

　　英國兒童食品運動組織發布的報告稱，在今年3月27日到31日，英國超市中可以買到的107種兒童食品都被進行了營養成分檢測。其中一半產品的飽和脂肪含量、鹽分和糖分都過高。該組織發布的報告名為：“垃圾兒童食品——奶酪漢堡和巧克力餅干都比這些兒童食品更健康。”

　　檢測結果中，亨氏公司旗下的多種產品飽和脂肪、鹽分和糖分都含量過高。其含糖量超過20%。亨氏一款名為Farley甜面包干的每百克含糖量高達29克，超過了每百克含糖量27.3克的和巧克力和餅干。報告指出，過高的飽和脂肪含量可能會導致高膽固醇和動脈阻塞，引發心臟病。

　　昨日，位于廣州的亨氏（中國）外事部許小姐向《每日經濟新聞》表示，公益組織檢測的產品都是在英國銷售的。亨氏在中國既沒有生產，也完全沒有銷售此類產品。亨氏在中國只銷售一些米粉、果泥和肉泥食品。

　　許小姐向《每日經濟新聞》記者強調，亨氏在中國工廠的生產完全符合國家質監局的規定，產品完全按中國國家標準生產。

　　昨日，上海消費者協會陸小姐向《每日經濟新聞》記者表示，這一檢測結果是在英國做出的，參照的是英國的標準。中國的消費者如果對中國的產品存在疑問，需要參照的是國家質監局的標準。 每經記者 盧曦