美國出爾反爾,其對嬰兒食品中所含三聚氰胺量的標準從“零容忍”突然轉變為“含量不得超過1ppm”。讓美國此番自打嘴巴的是,近期美國FDA在本土檢測本國產嬰兒奶粉時,發現包括美贊臣、雅培、雀巢等主流品牌產品,均含有微量三聚氰胺。

　　美產嬰兒奶粉檢出三聚氰胺

　　最近,美國產嬰兒奶粉讓消費者擔憂了。美國食品和藥物管理局(FDA)在11月28日把“國產嬰兒配方奶粉測試結果”掛在官網,詳述了檢測合格、正在檢測和檢測出問題的產品。

　　FDA最新報告稱,美贊臣和雀巢各一款產品檢測出問題,雅培、PBMNutritionals產品檢測合格,但雅培在自檢過程中發現了極其微量的三聚氰胺,并已向FDA備案。

　　根據美國FDA的測試結果顯示,美贊臣安嬰兒LIPIL補鐵嬰兒奶粉樣本有3次檢測含微量三聚氰胺的衍生物—————三聚氰酸(也叫氰尿酸),含量分別為0.247ppm、0.245ppm和0.249ppm。據美國FDA介紹,三聚氰酸的毒性正在研究當中,但與此同時它“謹慎地”認為,其危害性與三聚氰胺是一樣的。

　　此前,美贊臣中國表示,該公司在美國產的安嬰兒產品并未有檢出三聚氰胺,是“媒體誤報”。然而,這份測試結果卻顯示,雖然美贊臣產品中檢出的不是三聚氰胺,但卻是三聚氰胺的衍生物———三聚氰酸,仍然是“有問題”。對此,美贊臣中國表示,該物質估計是清洗生產設備的清潔劑殘留物,中國的生產設備沒有使用該清潔劑。

　　美新標準與中國標準一致

　　美國FDA的此番檢測,使其對嬰兒奶粉中的三聚氰胺含量標準發生180度大轉變。

　　今年10月,FDA在三聚氰胺問題上還堅持“零容忍”政策,即“嬰兒奶粉中任何含量的三聚氰胺以及與三聚氰胺有關的化學物質都無法確認為對嬰兒安全”。

　　上周,美國FDA負責食品安全的高級官員史蒂芬·桑德洛夫改口稱,在美國銷售的嬰兒奶粉,如果奶粉中不同時含有三聚氰胺及其衍生物三聚氰酸、且任一者含量不超過1ppm,則為安全產品。也就是說,嬰兒配方奶粉的三聚氰胺或三聚氰酸的含量不得超過1ppm。

　　這個含量標準與中國的標準是一致的,不過卻比中國晚了兩個月出臺。我國衛生部于10月7日發布了《中國乳制品三聚氰胺臨時管理限量值規定公告》,規定嬰幼兒配方奶粉中三聚氰胺的限量值為1mg/kg。

　　三大品牌無法保證

　　為何奶粉中含有三聚氰胺及其衍生物———三聚氰酸,能否避免同類事件發生?為何大量嬰兒配方奶粉檢測沒有問題,而一些則檢測出有問題?

　　對此,FDA的森德洛夫解釋說,一些食品包裝,如罐頭內壁涂料等,含有三聚氰胺；而三聚氰酸則可用于清洗生產設備。但該人士也表示,尚不清楚為什么一些樣品中檢測出化學物質,而另一些則沒有。美贊臣、雅培、雀巢都對該問題也無法回應。此前,雀巢曾表示,根據國際專家研究,微量三聚氰胺普遍存在于全球食物鏈中,基本上對人體無害。

　　國內一位技術人員認為,三聚氰胺作為化工原料,可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產,三聚氰胺可能從環境、食品包裝材料等途徑進入到食品中,其含量很低。由此,一些批次的嬰兒配方奶粉就有可能受污染。

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　　專家稱:“零容忍”不科學

　　“‘三鹿事件’過后,我們需要更加科學的態度。”日前,在全國畜牧學科第五次高峰論壇上,華農動物科學院院長張永亮向記者表示,食品安全事件發生后,人們對三聚氰胺態度過于極端化,這是不科學的。

　　張院長認為,對三聚氰胺要嚴查是對的,“但是不是將來的食品標準中,三聚氰胺含量必須是零呢,這應該畫一個問號!”張永亮說,最科學的態度,應是人們在食品安全和畜牧業發展之間尋找一個最佳契合點。

　　張永亮說,三聚氰胺是一種低毒化學品,攝入少量,對成年人基本不會造成什么危害。“人為在飼料中添加三聚氰胺是違法的,要堅決杜絕；但人們還要認識到,目前要求新的食品標準三聚氰胺含量一律為零,也是不科學的。”張永亮說,三聚氰胺是塑料的主要原料,也是一種常用的飼料顆粒粘合劑。“杜絕人為添加后,些微污染還可能會存在。”

　　■旁邊報道

　　美國嬰兒奶粉發現三聚氰胺 各大廠家紛紛表態

　　11月25日,美國食品和藥品管理局(FDA)的一份美國產嬰兒配方奶粉樣本中,檢測出了“含量極低的”三聚氰胺。這件事在美國產生極大震動。日前,幾個廠家集體表態:在我們的產品中沒有三聚氰胺。

　　據報道,百時美施貴寶的發言人首先表示,FDA在他們的美贊臣產品中“沒有檢出任何三聚氰胺”。天然食品公司HainCelestial和PBM營養公司則表示,他們自己沒有檢測出三聚氰胺。另外,雅培公司和雀巢美國公司沒有對媒體的詢問回應。

　　但是據報道,美國的一些媒體指出,FDA已經在一種美贊臣和一種雀巢產品中發現了三聚氰胺和三聚氰酸,為此,美贊臣方面已經接到“數以千計的母親打來的咨詢電話”。消費者組織也呼吁FDA迅速公布其檢測結果,以緩解緊張情緒。

　　雖然檢出了三聚氰胺,但FDA表示仍不能確定檢驗出的三聚氰胺含量是否對嬰兒健康造成危害。按FDA規定,食品中三聚氰胺含量的合法標準為每公斤不超過2.5毫克,但這是為標準體重為60公斤的成人設定的。FDA至今不愿為嬰幼兒食品的三聚氰胺含量設置標準,原因是“三聚氰胺出現的時間并不長,科學家沒有足夠的時間驗證什么樣的劑量是安全的,尤其是對嬰兒尚未發育完全的腎來說”。不過,FDA的一位負責人StephenSundlof博士稱:“我們檢測出的含量極低。嬰兒沒必要改換其他奶粉。”

　　另外,FDA還在幾份營養補品和醫療補品等產品的樣本中檢測出了三聚氰胺,這些產品均出自美國五大嬰兒配方奶粉生產商。對于三聚氰胺的來源,FDA和一些專家表示,美國奶粉中的三聚氰胺“含量非常低”,很可能是產品在加工或包裝過程中接觸到的,而不是有意添加。同時,FDA發言人茱蒂·里奧表示這起案例和中國沒有關系,因為中國從今年9月起已經不使用三聚氰胺進行工業生產。