方正證券11月6日發布投資報告，在國家的規范管理下，乳制品行業經過今年年底和明年上半年的消化，產量將逐步回升，行業洗牌也將基本完成，明年下半年乳制品行業將進入新的發展時期。


　　在三季度工業經濟運行發布會上，中國工業和信息化部消費品工業司司長張莉說，目前全國６３８戶乳制品企業生產正在逐步恢復，１１月２日與１０月２日相比，尚有１２８戶停產，企業停產面由３２％降至２０％左右。同期原料奶收購增加２８％，液態奶產量增加５８％，奶粉產量增加３７％。目前市場信心回升緩慢，截至１１月２日，液態奶平均產銷率為８１.６％，奶粉平均產銷率為７８％，蒙牛、伊利兩大集團液態奶庫存量分別為９月１０日的１.４倍和３.６倍。

　　對此，方正證券表示，9 月初爆發的三鹿奶粉事件引發了國內乳制品行業"大地震"，國家相關部門對乳制品行業展開了全面整頓。按照國家質檢局的要求，9 月有三分之一的乳制品企業進行停產整頓，相關企業損失嚴重，行業內上市公司（三元除外）股價大跌。液體乳9 月產量為109.05 萬噸，同比減少18.67%，環比下滑29 個百分點；同樣乳制品9 月產量只有134 萬噸，同比減少13.3%，環比下滑30.45 個百分點。

　　10 月，國務院審議并通過了《乳品質量安全監督管理條例（草案）》，國家質檢總局批準發布了《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》（GB/T 22388-2008）國家標準。目前，我國正緊急修訂現行乳品工業產業政策和行業準入條件，將補充和調整奶源基地建設、原料收購和質量檢測、質量安全預警體系等方面的內容，完善乳制品質量標準和檢測標準、健全食品質量安全法規體系的工作也已進入相關部門的議事日程。

　　方正證券認為，停產整頓和企業并購并行，行業洗牌正在進行，行業復蘇仍待時日。三聚氰胺事件對乳制品企業打擊巨大，曾經風光多年的三鹿現已由三元和完達山共同接盤，而蒙牛目前也因資金短缺而危機四伏。經過兩個月的消化和處理，目前消費者的擔憂在慢慢消退，乳制品產量在不斷恢復中，剩余20%的停產企業也將逐步恢復生產或變賣出讓。

　　三聚氫胺事件一方面給乳業企業的形象和資產造成了嚴重損失，但從另一角度也將加速中國乳業質變的進程，與國際接軌的時間可能會由原來的一二十年縮短為3-5 年。方正證券認為在國家的規范管理下，乳制品行業經過今年年底和明年上半年的消化，產量將逐步回升，行業洗牌也將基本完成，明年下半年乳制品行業將進入新的發展時期。