新華社北京９月２５日電（記者 劉浦泉、殷麗娟）北京為確保消費者喝上“放心奶”，從生產(chǎn)企業(yè)的原料購進到商業(yè)銷售成品的各個環(huán)節(jié)，都采取多項措施。目前，在北京市場上一度受消費者冷落的奶制品銷售正在逐漸回暖，消費者對奶制品質(zhì)量安全的要求也明顯上升。

　　２４日上午，記者在家樂福雙井店看到，二層奶制品專賣區(qū)的顯眼位置，張貼著“２４批次不合格液態(tài)奶名單”，上面詳細公布了不合格奶制品的生產(chǎn)廠家、品牌、批次等。一名推著購物車的小伙子看完不合格液態(tài)奶名單后，隨意從貨架上拿了幾包不同品牌的液態(tài)奶。他說：“不合格產(chǎn)品都下架了，現(xiàn)在喝哪個品牌都放心”。

　　盡管北京液態(tài)奶市場已被凈化，但仍有消費者對檢出過三聚氰胺的蒙牛、伊利等品牌不放心，而是選擇了未檢出三聚氰胺的三元液態(tài)奶。一位手里拎著四包三元液態(tài)奶的老大媽說：“以前總喝蒙牛和伊利，現(xiàn)在不敢喝了，改喝三元牛奶。”

　　２５日中午，記者在宣武區(qū)椿樹園小區(qū)蔬菜市場牛奶銷售點看到，各種包裝的伊利、蒙牛純牛奶擺成一堆無人問津。記者買了一袋三元早餐奶問銷售牛奶的女老板：“部分品牌牛奶檢出三聚氰胺后銷量如何？”“銷量下降了一半以上。”女老板說。“牛奶賣不動，到了保質(zhì)期怎么辦？”“由牛奶生產(chǎn)廠家負責收回！”

　　居住在椿樹園小區(qū)叫劉紅的女士前來購買三元純牛奶。“三元純牛奶賣完了！”女老板指著擺放的伊利、蒙牛純牛奶說，“這些奶都是經(jīng)過檢驗合格的，絕不含三聚氰胺，你就放心買吧！”

　　據(jù)北京市政府食品安全協(xié)調(diào)辦公室介紹，三鹿問題奶粉事件發(fā)生后，北京農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、商務等部門加強了對養(yǎng)殖場、乳制品加工廠、奶站、商場、超市等各類經(jīng)營主體的監(jiān)督檢查，對不合格奶粉和液態(tài)奶全部采取了下架、封存、召回、銷毀等措施。北京質(zhì)監(jiān)部門還向全市３０多家奶制品生產(chǎn)企業(yè)派駐了監(jiān)管人員，負責對進廠原料奶質(zhì)量和各生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行嚴格監(jiān)督、檢查，對出廠成品進行批批嚴格檢驗，確保上市奶制品的質(zhì)量。

　　為便于消費者選購奶制品時看得明白、喝得放心，北京市質(zhì)監(jiān)、工商、商務等部門共同制訂了乳制品檢驗合格貼標實施方案。北京市質(zhì)量技術監(jiān)督局副局長姚娉表示，從９月２４日起，北京乳制品企業(yè)對９月１８日前生產(chǎn)的尚未出廠的乳制品，經(jīng)檢驗合格，統(tǒng)一加貼“未檢出三聚氰胺”的標識，而９月１８日后生產(chǎn)的乳制品，消費者只需查驗包裝上的ＱＳ標志和生產(chǎn)日期即可放心購買。