康師傅事件引發(fā)質(zhì)疑 自來水能否稱優(yōu)質(zhì)水源
今年8月初，康師傅飲用礦物質(zhì)水(以下簡稱“礦物質(zhì)水”)在電視廣告中聲稱“選取優(yōu)質(zhì)水源”制造，然而網(wǎng)友調(diào)查卻發(fā)現(xiàn)“康師傅瓶裝飲用礦物質(zhì)水在杭州的生產(chǎn)水源實(shí)際上就是市民日常生活使用的自來水”。并直指康師傅涉嫌虛假宣傳：“難道康師傅使用的自來水比杭州市民喝的自來水更優(yōu)質(zhì)？”對(duì)此，康師傅強(qiáng)調(diào)“公司生產(chǎn)的飲用礦物質(zhì)水符合國家標(biāo)準(zhǔn)”，但對(duì)該廣告可能給消費(fèi)者帶來誤導(dǎo)只字不提。杭州市工商局近日明確要求康師傅糾正這一“容易造成消費(fèi)者認(rèn)識(shí)偏差”的廣告語，康師傅有關(guān)負(fù)責(zé)人才通過媒體向消費(fèi)者表示抱歉，并決定“即刻修改廣告與相關(guān)標(biāo)簽內(nèi)容，以消弭誤解”。
在康師傅深陷“水源門”的同時(shí)，也扯出了瓶裝飲用水生產(chǎn)行業(yè)的一個(gè)內(nèi)幕：用自來水生產(chǎn)礦物質(zhì)水或純凈水是該行業(yè)普遍現(xiàn)象。“那么，這個(gè)內(nèi)幕是否符合國家規(guī)定呢？”不少讀者致電晨報(bào)熱線詢問，記者就此展開調(diào)查。
康師傅“水源門”：
“優(yōu)質(zhì)水源”竟是自來水
今年8月初，有網(wǎng)友看到康師傅礦物質(zhì)水“選取優(yōu)質(zhì)水源”的電視廣告后，在知名論壇發(fā)帖，指責(zé)其涉嫌虛假宣傳。該網(wǎng)友表示，康師傅礦物質(zhì)水的生產(chǎn)基地位于杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)四號(hào)大街27號(hào)，而這附近根本沒有所謂的優(yōu)質(zhì)水源，唯一的自然水源就是錢塘江。
“康師傅要么用自來水加工，要么用錢塘江水，絕對(duì)沒有它所說的‘優(yōu)質(zhì)水源’！”該網(wǎng)友發(fā)表的這篇《康師傅：你的優(yōu)質(zhì)水源在哪里？》，很快被各大論壇轉(zhuǎn)載，引發(fā)網(wǎng)友熱議。
對(duì)于這起源于網(wǎng)絡(luò)的“水源門”事件，康師傅8月初接受媒體采訪時(shí)證實(shí)：生產(chǎn)康師傅礦物質(zhì)水的大部分工廠的水源確實(shí)是自來水。此言一出，輿論嘩然：自稱“選取優(yōu)質(zhì)水源”的瓶裝礦物質(zhì)水，真的是用自來水加工而成！
問題一：
自來水究竟是不是“優(yōu)質(zhì)水源”？
8月6日，康師傅發(fā)布礦物質(zhì)水的說明后，非但沒有平息這場風(fēng)波，反而引發(fā)了消費(fèi)者更加強(qiáng)烈的質(zhì)疑。
“康師傅發(fā)表的這項(xiàng)聲明，看不出任何向消費(fèi)者道歉的意思。”上海市民何先生認(rèn)為，雖然康師傅聲稱是“針對(duì)本公司廣告所提‘優(yōu)質(zhì)水源’對(duì)媒體與消費(fèi)者的認(rèn)知造成困擾”而作出的這項(xiàng)聲明，但該聲明通篇都未就整個(gè)事件的核心問題———涉嫌虛假宣傳作出任何解釋，更沒有向消費(fèi)者表達(dá)一絲歉意，而試圖通過辯稱自己的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)來轉(zhuǎn)移視線。
“既然康師傅礦物質(zhì)水的水源是自來水，而我們平時(shí)燒水做飯用的也是自來水，那么何來‘選用優(yōu)質(zhì)水源’的說法？”消費(fèi)者何先生質(zhì)疑說，“難道康師傅使用的自來水比杭州市民喝的自來水更優(yōu)質(zhì)？”
8月18日，中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)在《關(guān)于對(duì)飲用礦物質(zhì)水有關(guān)問題的答復(fù)》中表示，關(guān)于什么樣的水源屬于優(yōu)質(zhì)水源，目前沒有標(biāo)準(zhǔn)，界定時(shí)也需考慮很多因素。國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任宋全厚教授也表示，國家僅對(duì)自來水的水源進(jìn)行過分級(jí)，但從未有過優(yōu)質(zhì)水源、劣質(zhì)水源的劃定標(biāo)準(zhǔn)。
問題二：
自來水當(dāng)水源是否合規(guī)？
正所謂一石激起千層浪，康師傅“水源門”事件同時(shí)扯出一個(gè)行業(yè)內(nèi)幕：用自來水生產(chǎn)礦物質(zhì)水或純凈水，其實(shí)是飲用水行業(yè)的普遍現(xiàn)象。“原來我們平時(shí)喝的瓶裝礦物質(zhì)水、純凈水，竟然都是用自來水生產(chǎn)的！”不少上海市民獲悉后，紛紛致電晨報(bào)，詢問“這一內(nèi)幕是否符合國家規(guī)定”？
8月6日，經(jīng)過一段時(shí)間的沉默，康師傅終于在公司網(wǎng)站上發(fā)布了“康師傅飲用礦物質(zhì)水”說明：我公司生產(chǎn)之飲用礦物質(zhì)水，系以純凈水的基礎(chǔ)再添加符合“食品添加劑與營養(yǎng)添加劑”國家標(biāo)準(zhǔn)的礦物質(zhì)原料，完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB10789飲料通則中有關(guān)飲用礦物質(zhì)水品類的定義。同時(shí)，考慮產(chǎn)品安全與衛(wèi)生，本公司使用水源，無論是使用自來水或其它天然水，都符合國家標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
通過這則說明，康師傅試圖向消費(fèi)者強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)：康師傅用自來水生產(chǎn)礦物質(zhì)水，是符合國家規(guī)定的。那么，這一說法究竟是否站得住呢？
國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任宋全厚教授曾參與了多個(gè)國家標(biāo)準(zhǔn)的制定，其中包括GB10789《飲料通則》和GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。他告訴記者，目前包裝飲用水產(chǎn)品水源只有兩種，一種是符合各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的天然礦物質(zhì)水或者天然飲用水，另一種就是經(jīng)過公共供水系統(tǒng)的水，即自來水。
GB10789《飲料通則》對(duì)飲用礦物質(zhì)水有著明確的定義：以符合GB5749的水為水源，采用適當(dāng)?shù)募庸し椒ǎ心康牡募尤胍欢康牡V物質(zhì)而制成的制品。也就是說，用符合國標(biāo)的自來水作為水源，經(jīng)過加工變成純凈水，再添加適量礦物質(zhì)生產(chǎn)出來的礦物質(zhì)水符合國家規(guī)定。
根據(jù)這個(gè)規(guī)定，包裝飲用水是飲料中的一個(gè)大分類，其下再分6個(gè)分類：分飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、其他天然飲用水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水和其他包裝飲用水。宋全厚表示，除了標(biāo)有水源來源地的天然礦泉水、天然泉水或天然飲用水外，其余各家品牌生產(chǎn)的純凈水、礦物質(zhì)水等都來源于自來水。
監(jiān)管部門說法：
廣告詞造成認(rèn)識(shí)偏差
那么康師傅礦物質(zhì)水的廣告是否涉嫌虛假宣傳？
杭州市工商局商標(biāo)廣告監(jiān)督處副處長汪曉敏認(rèn)為，因?yàn)?ldquo;優(yōu)質(zhì)水源”沒有界定標(biāo)準(zhǔn)，因此工商部門無法鑒定。但是，他明確表示，康師傅礦物質(zhì)水“選用優(yōu)質(zhì)水源”的電視廣告“表達(dá)很模糊，容易造成消費(fèi)者認(rèn)識(shí)偏差”。
“這句廣告詞有點(diǎn)打擦邊球，會(huì)使消費(fèi)者誤以為康師傅礦物質(zhì)水就是礦泉水。”汪曉敏說，出于對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，他們已要求康師傅礦物質(zhì)水生產(chǎn)廠家認(rèn)真糾正這種做法。
康師傅控股有限公司媒體聯(lián)絡(luò)人張若楠也向記者證實(shí)，公司早已撤下這款電視廣告。8月19日，康師傅控股有限公司總裁室副總經(jīng)理錢為家在接受采訪時(shí)，首次就“優(yōu)質(zhì)水源說”向消費(fèi)者致歉：“這可能與一些消費(fèi)者的認(rèn)知有所差異，我們?cè)诖烁械竭z憾和抱歉。故我們?yōu)榱俗鹬叵M(fèi)者的感受，即刻修改廣告與相關(guān)標(biāo)簽內(nèi)容，以消弭誤解。”
廣告業(yè)內(nèi)人士：
商標(biāo)應(yīng)標(biāo)注水源地
廣告業(yè)內(nèi)人士李先生表示，因?yàn)樗嬃仙a(chǎn)廠家刻意回避了礦物質(zhì)水、純凈水的生產(chǎn)工藝，以致絕大部分消費(fèi)者根本不清楚“這類瓶裝水也可以使用自來水當(dāng)作水源”。很多消費(fèi)者認(rèn)為，國家缺乏相應(yīng)的礦物質(zhì)水生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
但是水生產(chǎn)企業(yè)顯然深諳其中門道，康師傅正是認(rèn)定自己的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，才敢于在起初的聲明中沒有表達(dá)一絲歉意。李先生認(rèn)為，為防止今后再次發(fā)生類似事件，水飲料生長廠家應(yīng)在商標(biāo)標(biāo)簽上，標(biāo)明水源地。
權(quán)威說法：
廣告令人無從認(rèn)知
國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任宋全厚教授指出，之所以會(huì)出現(xiàn)康師傅“水源門”事件，主要原因是廠家對(duì)各類水飲料的生產(chǎn)過程宣傳不夠，導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)此無從認(rèn)知，只能被動(dòng)接受。因此，水飲料生產(chǎn)企業(yè)今后應(yīng)適當(dāng)調(diào)整宣傳重點(diǎn)，讓企業(yè)和消費(fèi)者之間變得更透明，讓消費(fèi)者真正做到放心消費(fèi)。
與此同時(shí)，他也表示近年來，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)瓶裝水的抽查檢驗(yàn)中，每次的合格率都在90%以上，質(zhì)量相對(duì)穩(wěn)定，消費(fèi)者可以放心飲用。