廣東省工商局消保處昨日介紹，第三季度流通領(lǐng)域食品被抽檢的企業(yè)基本包括了廣州市區(qū)所有大中型超市和商場，包括百佳超市、友誼商店、吉之島天貿(mào)百貨、宏城連鎖超市、新大新、好又多、天河城百貨等10家企業(yè)。

　　抽檢共檢查了蛋及蛋制品、方便面、雞精調(diào)味料等21類食品，其中蛋及蛋制品、方便面、酸牛乳、巴氏殺菌乳、熟肉制品、醬腌菜、糕點面包等全部合格。但其中餅干、動物性水產(chǎn)干制品、麥片、非發(fā)酵性豆制品四大類食品不合格問題較嚴(yán)重。餅干有近一成不合格，動物性水產(chǎn)干制品近兩成不合格，麥片則有兩成半不合格，非發(fā)酵性豆制品合格率最低，僅有六成抽檢樣品合格。

　　工商部門指出，本次檢查中所檢驗的甜蜜素、糖精鈉均為人工合成的甜味劑，除了有增強甜度、起到代糖的作用外，沒有任何營養(yǎng)作用，是廠家為了降低成本而故意添加。消費者如果長期過度食用甜味劑超標(biāo)的食品，就會因攝入過量而對人體健康造成不良影響。本次抽查中，熟肉制品的檸檬黃不合格的產(chǎn)品有7批次，日落黃不合格的1批次。檸檬黃和日落黃是人工合成色素，加入后，可改變產(chǎn)品外觀。但超量食用，將對人體造成一定的危害。

　　還有食品檢查出了苯甲酸，該種物質(zhì)是一種化學(xué)防腐劑，由人工合成，長期過量攝入也會對人體的肝臟和腎臟造成一定的損害。另外，本次抽查還檢驗了砷、鉛、汞、蘇丹紅Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ等指標(biāo)，但未在抽檢食品中發(fā)現(xiàn)上述有害物質(zhì)。