代表們沿途檢查了蔬菜種植基地，畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，農(nóng)資銷售點(diǎn)，豬肉定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，食品小作坊、小餐館，農(nóng)產(chǎn)品出口基地和龍頭企業(yè)，以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)中心等。
在安丘市凌河鎮(zhèn)區(qū)域化建設(shè)蔬菜示范基地，記者看見，１７５０畝的大蔥和生姜已進(jìn)入收獲時(shí)節(jié)，大儒林村農(nóng)民張玉國正為今年的生姜豐收樂得合不攏嘴。在安丘市政府的引導(dǎo)下，安丘區(qū)域內(nèi)通過統(tǒng)一化肥農(nóng)藥供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一組織生產(chǎn)、統(tǒng)一質(zhì)量檢測(cè)和統(tǒng)一收購銷售，標(biāo)準(zhǔn)化種植生產(chǎn)出符合出口質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品。在基地里，還有從農(nóng)業(yè)院校畢業(yè)的專業(yè)技術(shù)人員專門負(fù)責(zé)指導(dǎo)農(nóng)民施肥施藥和栽培技術(shù)管理，幫助農(nóng)民種植的蔬菜達(dá)到出口蔬菜農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。
生豬屠宰是確保食品安全的重點(diǎn)環(huán)節(jié)之一。在得利斯集團(tuán)有限公司２００萬頭生豬屠宰流水線，記者隔著密閉玻璃看到，生豬屠宰加工要經(jīng)過低壓脈沖擊暈、臥式真空采血、立式蒸汽燙毛、氣體火焰瞬間二次滅菌、快速冷卻降溫、脫酸排毒等環(huán)節(jié)，有條不紊。據(jù)技術(shù)人員介紹，這套從歐洲引進(jìn)的流水線進(jìn)行的是綠色加工，其產(chǎn)品通過了歐盟ＳＧＳ認(rèn)證以及新加坡、俄羅斯和香港地區(qū)的出口認(rèn)證。
在集農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、銷售于一體的濰坊市華裕實(shí)業(yè)有限公司，記者看到，農(nóng)藥殘留檢測(cè)室、理化實(shí)驗(yàn)室整潔明亮，配備了氣相色譜儀、萬分之一天平、水分測(cè)定儀等精密檢測(cè)儀器。公司所屬種植基地所需種子、化肥、農(nóng)藥等全部統(tǒng)一采購、管理和使用，都有詳細(xì)的購買、儲(chǔ)存、使用記錄，并經(jīng)當(dāng)?shù)爻鋈刖硻z驗(yàn)檢疫部門備案；所用農(nóng)藥均從允許使用的農(nóng)藥名錄中選擇；所有作物采收前１５天停止用藥，采收前５天由公司取樣進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)，合格后方出具檢驗(yàn)合格報(bào)告并編列批次號(hào)、組織采收。
在諸城鳳祥食品有限公司熟食二車間前，記者被要求戴上發(fā)罩、口罩，穿上白大褂和膠皮靴。入口處，張貼著禁止戴手表、耳環(huán)、戒指的告示。經(jīng)過三層大門才進(jìn)入生產(chǎn)車間，這里生產(chǎn)油炸、蒸煮等四大類５０多個(gè)品種的熟食，如油炸翅中、丸子串。質(zhì)檢員在生產(chǎn)線流動(dòng)檢查，還有專人每２０分鐘用專用工具吸走員工工作服上的灰塵。
代表們經(jīng)過一天全面、深入的檢查、了解后，對(duì)山東省的專項(xiàng)整治工作給予了高度評(píng)價(jià)。他們看到，生產(chǎn)企業(yè)證照齊全，生產(chǎn)管理制度規(guī)范，質(zhì)量控制體系健全，產(chǎn)品進(jìn)貨臺(tái)賬制度基本完善。許多地區(qū)都建立了食品追溯系統(tǒng)，食品從哪里來，到哪里去都一目了然。農(nóng)產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)前都要經(jīng)過嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)，不合格的都被準(zhǔn)入制度擋在了市場(chǎng)大門之外。生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)都對(duì)禁用農(nóng)藥進(jìn)行了層層把關(guān)，電子檔案記錄了農(nóng)產(chǎn)品從源頭到餐桌的全過程線路。出口食品的包裝上都加貼了CIQ標(biāo)志，出口生產(chǎn)基地也已經(jīng)完成了清查工作。食品小作坊都簽訂了質(zhì)量安全承諾書，農(nóng)資銷售點(diǎn)都張貼了農(nóng)藥銷售的相關(guān)規(guī)定。
代表們對(duì)山東省大力推廣“公司+基地+標(biāo)準(zhǔn)化”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式給予了充分肯定，許多農(nóng)產(chǎn)品出口企業(yè)成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的龍頭，給廣大農(nóng)戶起到了很好的示范和指導(dǎo)作用。
在10月２５日晚舉行的檢查總結(jié)會(huì)上，各檢查組負(fù)責(zé)人認(rèn)為，山東省的專項(xiàng)整治工作，領(lǐng)導(dǎo)重視，發(fā)動(dòng)廣泛；層層負(fù)責(zé)，責(zé)任落實(shí)；標(biāo)本兼治，重在長效；成效顯著，工作扎實(shí)。產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作正在發(fā)揮明顯成效。