晚報(bào)訊據(jù)廣州日?qǐng)?bào)報(bào)道廣州大部分知名酒家都會(huì)向消費(fèi)者收取“開(kāi)瓶費(fèi)”，從5元每人到50元每瓶不等。雖然這是行規(guī)，但“開(kāi)瓶費(fèi)”在近年來(lái)卻爭(zhēng)議不斷。記者昨日從商務(wù)部了解到，《餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范》將于2007年12月1日起正式實(shí)施，其中將“開(kāi)瓶費(fèi)”給予了“默許”，《規(guī)范》明文規(guī)定：“包間費(fèi)、最低消費(fèi)、開(kāi)瓶費(fèi)等將在餐館收費(fèi)項(xiàng)目中予以明示。”商務(wù)部頒布這一規(guī)定讓餐飲業(yè)歡呼不已，但也有業(yè)內(nèi)人士提醒，行業(yè)規(guī)范也不得成為亂收費(fèi)的借口。
酒店：行規(guī)有法可依
一位酒樓負(fù)責(zé)人就向記者表示，收取“開(kāi)瓶費(fèi)”已經(jīng)是行規(guī)，“廣州所有酒家都是這樣的”。一方面有些高檔酒類要打開(kāi)還真是要費(fèi)一番力氣，而且必須要酒樓才有這樣的工具，收取這種服務(wù)費(fèi)是應(yīng)該的。另一方面，也是為了害怕有些顧客自帶過(guò)多酒水，“妨礙做生意”。
這些酒樓的負(fù)責(zé)人對(duì)相關(guān)規(guī)范的出臺(tái)表示歡迎。“收費(fèi)后我們有法可依，否則很多消費(fèi)者還不理解，”一位酒樓的負(fù)責(zé)人就表示經(jīng)常有客人對(duì)酒樓的“開(kāi)瓶費(fèi)”規(guī)定進(jìn)行質(zhì)疑。
市民：這是霸王條款
記者采訪也發(fā)現(xiàn)，雖然有不少市民對(duì)餐館收取開(kāi)瓶費(fèi)表示理解，但仍有不少市民對(duì)把“開(kāi)瓶費(fèi)”合法化表示質(zhì)疑，認(rèn)為開(kāi)瓶費(fèi)是酒店的不當(dāng)?shù)美浔旧砭褪且环N霸王條款，是“以強(qiáng)欺弱”的行為。
一位張姓律師告訴記者：“該《規(guī)范》只是一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，法律效力不及《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《價(jià)格法》，雖然默許了餐飲企業(yè)以一種‘規(guī)范’的方式收取開(kāi)瓶費(fèi)，但是這種‘默許’并不能成為餐飲企業(yè)亂收費(fèi)的借口，消費(fèi)者如果覺(jué)得自己的權(quán)益受到侵害，依然可以以侵害自身的公平交易權(quán)來(lái)起訴。”
消委會(huì)：可以拒交
廣州消委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“開(kāi)瓶費(fèi)”的實(shí)質(zhì)是“有償服務(wù)”的問(wèn)題。如果自帶酒水，自己有工具開(kāi)瓶，就不應(yīng)該收取這樣的費(fèi)用。如果消費(fèi)者讓酒樓幫助“開(kāi)瓶”，因“開(kāi)瓶”也算一種服務(wù)，因此可以收取費(fèi)用。
“但必須明碼標(biāo)價(jià)，要提前告訴消費(fèi)者。”這位負(fù)責(zé)人提醒道,“開(kāi)一瓶收多少錢，不同酒類開(kāi)瓶費(fèi)有何不同，必須一一列明，這也是《價(jià)格法》的規(guī)定。在得到餐飲企業(yè)的提醒后，消費(fèi)者有權(quán)選擇是否消費(fèi)，而如果消費(fèi)者在消費(fèi)前沒(méi)有看到相關(guān)提示，也沒(méi)有得到店方的提醒，事后有權(quán)拒絕支付開(kāi)瓶費(fèi)。”
作者： □譚德波