要求防止借豬肉漲價之機，銷售注水肉病害肉等

　　本報訊(記者 鮑穎)未經檢驗合格的豬肉不得入市銷售，嚴禁其他渠道豬肉進入市場。商務部、公安部、衛生部、工商總局、食品藥品監管局近日下發《關于加強肉品質量安全管理的緊急通知》，要求各地嚴查豬肉市場出現的私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等問題。

　　通知指出，近來各地生豬和豬肉價格出現不同程度上漲，部分不法商販借機私屠濫宰、制售注水肉和病害肉，給廣大消費者肉品消費安全造成危害。

　　通知要求各級商務主管部門對上市豬肉實行可追溯監管。各級商務主管部門要加強對屠宰加工企業的監管，確保合格的肉品上市流通。公安機關要配合打擊私屠濫宰的行政執法活動，嚴厲查處阻礙依法執行公務的違法犯罪行為。

　　各級工商機關要加強對豬肉市場的監管，未經檢疫檢驗合格的豬肉一律不準進入市場銷售，從事豬肉銷售的市場、商場和超市，必須從合法規范的生豬屠宰企業進貨并簽訂協議，嚴禁其他渠道豬肉進入市場；凡發現在市場內銷售非定點屠宰企業的豬肉、未經檢疫的豬肉、病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉品的，要立即退市，并責令停業整頓，情節嚴重的，吊銷其營業執照。

　　通知還強調，各級衛生行政部門要加強對賓館、飯店及集體食堂單位肉品原料的監管，依法查處采購和使用未經檢疫和非法屠宰肉品的行為。

　　根據通知，食品藥品監管部門要強化對重大肉品安全事件的督察督辦，堅決防止一些地方借市場準入之名搞地方保護。確保所有符合國家法律法規和標準的肉品暢通無阻。

　　北京情況

　　北京10天搗毀6個私宰點

　　動物衛生監督所將加大檢疫力度；多家超市欲再漲價

　　昨日，記者從北京市動物衛生監督所獲悉，截至6月4日，全市共查扣未從指定道口進京或未經檢疫生豬肉、不符合規定動物產品11.5噸，疫區國家牛產品610公斤，搗毀私屠濫宰窩點6個。

　　從5月25日起，北京市啟動“五月行動”，開展動物及產品無疫安全專項整治。針對北京外來肉多的現狀，北京市動物衛生監督所一位負責人表示，近期，一套能全面監控進京動物產品的“網絡管理系統”將試運行。它能監控進京動物產品的數十個指標，包括貨主、來源地等。這套系統將與28個外地進京公路站點、3個鐵路站點和首都機場站點聯網，實現數據信息即時上傳。

　　“對于北京本地的動物產品，我們用套印檢疫標志塑料袋進行監管。”這位負責人稱。

　　記者昨日從北京多家超市了解到，豬肉的零售價格也將在幾天之后再次上漲。在北京的一家大型超市，普通的后臀尖豬肉已賣到12元一斤。

　　綜合本報記者林文龍《央視經濟新聞聯播》稿件