我國蟲草產(chǎn)量每年約為100噸-120噸，至今尚不能人工栽培。隨著人們保健意識的增強(qiáng)和對蟲草營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識的加深，作為稀缺資源的蟲草在國內(nèi)外市場上受到越來越多人的青睞而供不應(yīng)求。

    上世紀(jì)60年代，在西藏，1公斤蟲草僅可換得兩包單價(jià)3角錢的香煙；到了70年代，在青海，蟲草的國家收購價(jià)僅為每公斤21元； 1995年，在西藏，每公斤蟲草售價(jià)在2000元左右；而如今在零售市場，蟲草非常金貴。廣州市廣百、新大新、王府井等藥材專柜，中等規(guī)格蟲草均在70-130元/克，大規(guī)格蟲草已達(dá)到218元/克，明顯高過190元/克的同期黃金價(jià)格。 

     近來，到西藏、青海的游客，不少人都要買一些蟲草帶回去饋贈(zèng)親友。據(jù)介紹，來自江浙一帶的旅游團(tuán)的購買力最強(qiáng)。業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，由于內(nèi)地對蟲草需求的激情至今未減，青藏鐵路的開通進(jìn)一步導(dǎo)致蟲草價(jià)格上漲。

    正如拉薩藏藥市場的一名叫巴措攤主所言:“全世界的人都想要蟲草，所以它跟金子一樣貴重。”境外需求的增長也為蟲草價(jià)格推波助瀾。蟲草出口的主要目的地為中國香港及東南亞地區(qū)。據(jù)廣州黃埔海關(guān)統(tǒng)計(jì)，上半年廣東口岸的蟲草出口量呈“量增價(jià)揚(yáng)”之勢。以一般貿(mào)易商品出口到香港地區(qū)的蟲草共計(jì)2300多公斤，折合1000多萬美元，同比分別增長了60%和101%。

遭遇假冒，真贗斗法

    由于蟲草價(jià)格昂貴，用藥量大，供不應(yīng)求，一些不法商販便想方設(shè)法摻假牟取暴利。一位做蟲草生意的商人私下說：“現(xiàn)在倒蟲草的，用撒鐵粉或泡水來增加重量的辦法已經(jīng)過時(shí)了，改用水銀或其他重金屬浸泡蟲草，這樣1公斤可增重8兩，且顏色好看，好賣。”

    更有黑心商販想盡一切辦法制造假冬蟲草。大約5年前，就有人用細(xì)泥加細(xì)木灰摻入粘合劑，以蟲草模型壓拓造假。但假蟲草蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放手中有墜重感。另外，真蟲放口中咀嚼不粘牙，且愈嚼愈香。假蟲草被唾液潤透后，滿口泥粉，而且無香味。隨著人們對蟲草的逐步了解，這種造假手段已被“淘汰”。

    前段時(shí)間，有毒的亞香棒等假蟲草在杭州被發(fā)現(xiàn)一事掀起軒然大波。一些不法商販用一些沒有藥理作用，甚至有毒副作用的真菌來偽冒蟲草。前后共有500多位市民拿著蟲草找到市藥檢所的專家咨詢、鑒別。而根據(jù)杭州市藥檢所的記錄，被發(fā)現(xiàn)用以偽裝真蟲草的真菌、植物種類已經(jīng)多達(dá)近10種。《中藥鑒別手冊》中就收錄了亞香棒蟲草、香棒蟲草、涼山蟲草、地蠶4種偽蟲草。亞香棒蟲草以其體形大、賣相好而成為制假者的首選，從原產(chǎn)地湖南、河南等省流向全國市場。

    有關(guān)專家介紹說，亞香棒蟲草的個(gè)頭肥碩，大小接近每公斤2000根規(guī)格的真蟲草，零售價(jià)往往不到50元/克。這樣的價(jià)格即便是藥店在原產(chǎn)地進(jìn)行批量采購也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。仔細(xì)對比真假蟲草可以發(fā)現(xiàn)，真蟲草色澤單一，通常為黃色或黃褐色，而假蟲草的蟲體上能發(fā)現(xiàn)一些雜斑，比如亞香棒蟲草的蟲體就會(huì)有白斑。

    最近筆者又耳聞?dòng)玫匦Q、地筍等制造假蟲草，足以以假亂真，使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家不用理化鑒別手段也難以鑒別。但是，只要仔細(xì)觀察，還是可以識別。假蟲草色澤比真蟲草略黃而色澤不光亮，斷面類白色有暗點(diǎn)并有髓腔。其他外觀完全和真蟲草相同。假蟲草用開水浸泡10分鐘后，會(huì)慢慢顯出原形，黃色開胎脫落，假菌座也開始脫落，與蟲體分開。蟲體有的變成植物根莖、地蠶，有的變成僵蠶體，菌座慢慢變成白色的黃花菜，黑褐色的顏色完全退掉，浸泡的開水漸漸變成淺黑色，微有黏性。

    近來最出名的“假蟲草”事件是一個(gè)貪心的商販，將自制的含量僅有0.003%的冬蟲夏草粉，以每盒3.6萬元的價(jià)格賣給他人，騙得180萬元黑心錢。被判15年有期徒刑的商販后悔不迭地說：“賣得太貴了……”

瘋狂采挖，面臨枯竭

    蟲草其實(shí)是一種在冬天吃了蟲，夏天長出于座的真菌。由此可見，蟲草是“草”而非“蟲”。在其形成“夏草”之時(shí)，體內(nèi)的有效成分最多，是采集的最好季節(jié)。

    五六十年前，蟲草是沒有人挖的，當(dāng)時(shí)流傳著這樣一句話：“牦牛吃的是蟲草，洗的是溫泉，喝的是礦泉。”隨著價(jià)格的暴漲，過去沒有規(guī)模性采蟲草習(xí)慣的牧民，也逐漸加入采挖“大軍”。有媒體報(bào)道，“挖草大軍”每年都在10萬人以上。4月到7月，西藏和青海高原地區(qū)的一些村莊，幾乎整村人進(jìn)山采集。瘋狂“淘金”，無疑會(huì)使蟲草“斷子絕孫”。

    西藏高原生態(tài)研究所專家介紹說，一只蝙蝠蛾從產(chǎn)卵到幼蟲感染冬蟲夏草菌，最后變成真正的蟲草，循環(huán)一個(gè)周期大概需要4年時(shí)間。以前人們挖蟲草還要留下一些做種子，不一次挖盡，但現(xiàn)在人們恨不得一下子挖出所有蟲草。蟲草固然給老百姓帶來了莫大的實(shí)惠，但如果過度開發(fā)，資源勢必會(huì)枯竭。

    更令人擔(dān)憂的是，亂挖蟲草對當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。挖蟲草，一般工具是專用的镢頭和小鏟。發(fā)現(xiàn)蟲草后，為不破壞蟲體，人們就將周圍的草皮連土一起挖出，極少有人會(huì)將草皮和土回填。這樣一來，挖一根蟲草最少要破壞30平方厘米左右的草皮。而采挖過程中被踐踏、碾壓的面積更大。為了找到一根蟲草，一個(gè)人必須在苔原上反復(fù)徒步幾小時(shí)，鞋底會(huì)踐踏好幾畝草地。

    除植被被破壞外，成千上萬人挖掘留下的空洞，也大大加快了雨季中水土流失的速度。采挖蟲草，人們要在苔原上吃、住、睡，必然會(huì)丟棄大量生活垃圾，為了做飯、烤火，還要燒掉苔原上的一些小灌木。

    這樣一來，按挖蟲草者平均挖到3000棵蟲草計(jì)算，每名挖蟲草者至少會(huì)使9平方米的草地變成荒漠！

    眾所周知，我國的黃河、長江、瀾滄江等大河的源頭都在青藏高原，極其脆弱的生態(tài)具有不可再生性。千百年形成的自然生態(tài)系統(tǒng)，一旦被破壞很難自我恢復(fù)，直接威脅到中華民族母親河的生態(tài)安全。

    盡管西藏自治區(qū)已經(jīng)頒布并實(shí)施了《冬蟲夏草采集管理暫行辦法》，但在高利潤的驅(qū)使下，尤其今年7月1日青藏鐵路正式運(yùn)營后，濫采蟲草更加嚴(yán)重。有關(guān)專家呼吁，政府部門要嚴(yán)密監(jiān)控蟲草采挖行為，密切關(guān)注蟲草主要產(chǎn)地的生態(tài)狀況，并采取有力措施遏制蟲草濫采。據(jù)了解，蟲草本身是可以自我繁殖更新的自然資源，若能采取合理保護(hù)措施，配合其自身繁殖周期適度采挖就不會(huì)危及自然環(huán)境了。