11月出差到溫州購買的特產溫州香海食品有限公司生產的黃魚酥在家人食用時發現味道不對，查看其余的發現兩小袋有質量問題，其中一小袋已經完全腐爛發霉有臭味，另一小袋已經開始發霉。該批次食品生產日期為2013年9月25日，保質期為6個月。已經被吃了大半，剩余11袋不敢吃了。請生產企業作出解釋密封的食品為何會腐爛并賠償。