中國質(zhì)量萬里行消息 沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2011年6月2日～2011年6月20日對沈陽市所屬轄區(qū)內(nèi)的冷凍飲品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，共抽查產(chǎn)品36批次，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格33批次，產(chǎn)品實(shí)物質(zhì)量合格率為91.7％；產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注合格19批次，產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)注合格率52.8％。
本次監(jiān)督抽查中沈陽市玉珠冷飲廠生產(chǎn)的葡萄王（冰棍）菌落總數(shù)超標(biāo)，限量值≤3000 cfu/ mL，檢出值為20000cfu/ mL；遼中縣天意冷飲廠生產(chǎn)的天意高級大冰棍菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，限量值（菌落總數(shù)）≤3000 cfu/ mL，大腸菌群≤100 MPN/100mL，檢出值依次為600000cfu/mL、≥240000 MPN/100mL；沈陽市宏鵬冷飲廠生產(chǎn)的白糖罐（冰棍），菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)，限量值（菌落總數(shù)）≤3000 cfu/mL ，大腸菌群≤100 MPN/100 mL，檢出值依次為32000cfu/mL、230MPN/100mL。
菌落總數(shù)是評價(jià)食品被細(xì)菌污染程度的重要指標(biāo)。大腸菌群是作為食品在微生物學(xué)上是否安全的指標(biāo)，反映了食品被人或動(dòng)物腸道菌污染的可能性，如大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)預(yù)示存在發(fā)生腸道傳染病或食物中毒的潛在危險(xiǎn)。
2011年沈陽市冷凍飲品監(jiān)督抽查匯總表
序號 | 受檢企業(yè)名稱 | 標(biāo)注企業(yè)地址 | 受檢產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 生產(chǎn)日期 | 檢驗(yàn)結(jié)果 （實(shí)物質(zhì)量） | 不合格項(xiàng)目 | 標(biāo)準(zhǔn)值規(guī)定 | 檢驗(yàn)實(shí)測值 |
1 | 沈陽德氏冷飲食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號 | 超級鱷魚頭脆筒雪糕 | 合格 | | | | ||
2 | 沈陽德氏冷飲食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號 | 德氏小脆筒雪糕 | 合格 | | | | ||
3 | 沈陽德氏冷飲食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號 | 公雞下蛋雪糕 | 合格 | | | | ||
4 | 沈陽德氏冷飲食品有限公司 | 沈陽市東陵區(qū)方家欄路56號 | 奶葩雪糕 | 合格 | | | | ||
5 | 沈陽中街冰點(diǎn)城食品有限公司 | 沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)輝山大街131號 | 小長白大果（雪糕） | 合格 | | | | ||
6 | 沈陽中街冰點(diǎn)城食品有限公司 | 沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)輝山大街131號 | 老中街冰棍 | 合格 | | | | ||
7 | 蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司 | 沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號 | 巧克力口味冰淇淋 | 合格 | | | | ||
8 | 蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司 | 沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號 | 草莓酸奶口味冰淇淋 | 合格 | | | | ||
9 | 蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司 | 沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號 | 大布丁雪糕（蛋糕口味） | 合格 | | | | ||
10 | 蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司 | 沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號 | 煉乳紅豆加綠豆口味雪糕 | 合格 | | | | ||
11 | 沈陽禮拜天食品有限責(zé)任公司 | 沈陽市蘇家屯區(qū)瑰香街31號 | 大頭脆（雪糕） | 合格 | | | | ||
12 | 沈陽禮拜天食品有限責(zé)任公司 | 沈陽市蘇家屯區(qū)瑰香街31號 | 180冰點(diǎn)雪糕 | 合格 | | | | ||
13 | 沈陽市東陵區(qū)冬冬冰果店 | 沈陽市東陵區(qū)東陵路108巷2號 | 棒冰拔拔涼（冰棍） | 合格 | | | | ||
14 | 沈陽市灃辰冷飲食品廠 | 沈陽市新城子區(qū)尹家鄉(xiāng)下坎子村 | 灃辰布丁牛奶口味雪糕 | 合格 | | | | ||
15 | 沈陽高新區(qū)雪源冷飲廠 | 沈陽市東陵區(qū)白塔街2甲2號 | 快樂小屋（雪糕） | 合格 | | | | ||
16 | 沈陽市百信德冷飲廠 | 沈陽市沈河區(qū)沿泉路2號 | 德氏奶排（雪糕） | 合格 | | | | ||
17 | 沈陽市富連冷飲食品廠 | 沈陽市蘇家屯區(qū)迎春街201-2號 | 冰淇淋 | 合格 | | | | ||
18 | 新民市光立冷飲加工部 | 新民市城郊新建村 | 光立大果（冰棍） | 合格 | | | | ||
19 | 新民市光立冷飲加工部 | 新民市城郊新建村 | 板冰 | 合格 | | | | ||
20 | 沈陽市會(huì)賓樓冷飲廠 | 沈陽市于洪區(qū)陵東鄉(xiāng)觀音村 | 開心果棒冰 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
21 | 沈陽市會(huì)賓樓冷飲廠 | 沈陽市于洪區(qū)陵東鄉(xiāng)觀音村 | 奇妙豆豆雪條 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
22 | 沈陽綠康冷飲食品有限公司 | 沈陽市康平縣康平鎮(zhèn)賀大同街 | 南美香蕉棒冰 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
23 | 遼中縣天意冷飲廠 | 遼中縣潘家堡鄉(xiāng)潘家堡村 | 葡萄王冰果 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
24 | 沈陽市騰達(dá)鑫源冷飲廠 | 遼中縣茨榆坨鎮(zhèn)一委 | 鑫源豆排（雪糕） | （47g×4支）/袋 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | |
25 | 沈陽市騰達(dá)鑫源冷飲廠 | 遼中縣茨榆坨鎮(zhèn)一委 | 老冰糖（冰棍） | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
26 | 沈陽市蘇家屯區(qū)盛利冷飲食品廠 | 蘇家屯區(qū)喬松路31號 | 歡璐葡萄王甜味冰 | 78mL/支 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | |
27 | 沈陽市東升冷飲食品廠 | 遼中縣四方臺鄉(xiāng)勝利村 | 麻醬香冰棍 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
28 | 沈陽市東升冷飲食品廠 | 遼中縣四方臺鄉(xiāng)勝利村 | 板冰棒冰 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
29 | 沈陽市兒童冷飲食品廠 | 于洪區(qū)前民村 | 板冰（白糖口味棒冰） | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
30 | 沈陽市兒童冷飲食品廠 | 于洪區(qū)前民村 | 臘八粥（冰棍） | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
31 | 沈陽市紅蕾冷飲食品廠 | 沈陽市于洪區(qū)于洪鄉(xiāng)丁香村 | 出奇爆冰（菠蘿味） | 80mL/支 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | |
32 | 沈陽鑫百利食品廠 | 沈陽市于洪區(qū)馬三家鎮(zhèn)馬三家村 | （草莓）冰淇淋 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
33 | 沈陽鑫百利食品廠 | 沈陽市于洪區(qū)馬三家鎮(zhèn)馬三家村 | （奶油）冰淇淋 | 合格 | 標(biāo)簽標(biāo)注 | | | ||
34 | 沈陽市玉珠冷飲廠 | 遼中縣遼中鎮(zhèn)西荒地村 | 葡萄王（冰棍） | 不合格 | 菌落總數(shù) | ≤3000cfu/mL | 20000cfu/mL | ||
35 | 遼中縣天意冷飲廠 | 遼中縣潘家堡鄉(xiāng)潘家堡村 | 天意高級大冰棍 | 不合格 | 菌落總數(shù) 大腸菌群 標(biāo)簽 | ≤3000cfu/mL ≤100MPN/100mL | 600000cfu/mL ≥24000MPN/100mL | ||
36 | 沈陽市宏鵬冷飲廠 | 遼中縣遼中鎮(zhèn)育智巷1-9號 | 白糖罐（冰棍） | 不合格 | 菌落總數(shù) 大腸菌群 標(biāo)簽 | ≤3000cfu/mL ≤100MPN/100mL | 32000cfu/mL 230MPN/100mL |
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