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    沈陽市質(zhì)監(jiān)局于2011年8月10日～2011年8月30日對沈陽市轄區(qū)內(nèi)的乳制品生產(chǎn)企業(yè)進行了產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查。本次共抽查3家企業(yè)生產(chǎn)的16批次產(chǎn)品，合格16批次，產(chǎn)品合格率100％。

    本次監(jiān)督抽查的抽樣、檢驗及判定的依據(jù)是《沈陽市乳制品產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查方案》。

    本次監(jiān)督抽查的檢驗項目為：

    巴氏殺菌乳：脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內(nèi)酰胺酶和標(biāo)簽共15個檢驗項目。

    滅菌乳：脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、黃曲霉毒素M1、微生物要求、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內(nèi)酰胺酶和標(biāo)簽共12個檢驗項目。

    調(diào)制乳：脂肪、蛋白質(zhì)、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內(nèi)酰胺酶、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、微生物和標(biāo)簽共17個檢驗項目。

    發(fā)酵乳：脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、山梨酸、對羥基苯甲酸酯類（乙酯、丙酯）、納他霉素、β-內(nèi)酰胺酶和標(biāo)簽共20個檢驗項目。

2011年沈陽市乳制品質(zhì)量監(jiān)督抽查匯總表
序號	受檢企業(yè)名稱	標(biāo)注企業(yè)地址	受檢產(chǎn)品名稱	規(guī)格型號	生產(chǎn)日期	檢驗結(jié)果
1	沈陽乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街99號	高鈣奶	240mL/袋	2011-7-30	合格
2	沈陽乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街99號	咖啡奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
3	沈陽乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街99號	核桃黑芝麻奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
4	沈陽乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街99號	巧克力奶	239mL/袋	2011-8-1	合格
5	沈陽乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽市沈北新區(qū)輝山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)輝山大街99號	純牛奶	200mL/袋	2011-8-1	合格
6	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號	紅棗酸牛奶	100g/杯	2011-8-3	合格
7	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號	暢輕草莓果粒酸牛奶	100g/杯	2011-8-4	合格
8	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號	芒果+黃桃QQ星優(yōu)酪乳	100g/杯	2011-8-3	合格
9	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號	原味QQ星優(yōu)酪乳酸牛奶	120g/袋	2011-8-4	合格
10	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號	無蔗糖酸牛奶	150g/袋	2011-8-2	合格
11	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號	伊利老酸奶	150g/杯	2011-8-2	合格
12	遼寧伊利乳業(yè)有限責(zé)任公司	沈陽輝山農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開發(fā)區(qū)宏業(yè)街73號	純牛奶	250mL/盒	2011-8-3	合格
13	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	遼寧省沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	高鈣牛奶	200mL/袋	2011-7-30	合格
14	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	遼寧省沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	核桃牛奶	190mL/袋	2011-8-3	合格
15	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	遼寧省沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	原味酸牛奶	100g/盒	2011-8-3	合格
16	蒙牛乳業(yè)(沈陽)有限責(zé)任公司	遼寧省沈陽市沈北新區(qū)沈北路121號	純牛奶	200mL/袋	2011-8-2	合格