中國質(zhì)量萬里行消息 2011年9-10月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域的糕點(diǎn)產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查115個(gè)企業(yè)的166個(gè)產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格139個(gè)批次，合格率為83.7%。
本次抽查依據(jù)GB 7099-2003《糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 20977-2007《糕點(diǎn)通則》、GB/T 20981-2007《面包》等國家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，對(duì)糕點(diǎn)進(jìn)行了感官、總砷、鉛、鋁、黃曲霉毒素B1、干燥失重、酸價(jià)、過氧化值、蛋白質(zhì)、脂肪、酸度、比容(面包)、總糖、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、丙酸鈉或丙酸鈣、富馬酸二甲酯、溴酸鉀和標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)。
結(jié)果顯示，27個(gè)批次產(chǎn)品不合格，主要不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群和標(biāo)簽。（林佳仁）
不合格產(chǎn)品一覽表
序號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項(xiàng)目 |
1 | 鳳梨酥 | ---- | 廣州佳香食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
2 | 瓜仁蛋糕 | 薩比諾 | 廣州市契爾登糕點(diǎn)廠 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
3 | 曲奇 | ---- | 廣州市韻馨食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
4 | 合桃酥 | ---- | 廣州圣海食品貿(mào)易有限公司荔灣分公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
5 | 海綿蛋糕 | ---- | 廣州市國僑食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
6 | 日式芝麻餅 | ---- | 廣州市國僑食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
7 | 巨美精制方包 | ---- | 廣州市荔灣區(qū)巨美食品加工廠 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
8 | 咸方包 | ---- | 廣州市黃埔區(qū)金牛食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
9 | 金蛋（面包） | 雪貝爾 | 廣州皇威食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
10 | 牛油曲奇 | 37°2 | 廣州市海珠區(qū)尋味糕點(diǎn)加工廠 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
11 | 合桃酥 | ---- | 元朗老餅家（廣東）食品有限公司 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
12 | 饅頭 | ---- | 稱量銷售 | 廣州市荔灣區(qū)鼎勝食品廠 | 不合格 | 大腸菌群 | |
13 | 海綿蛋糕 | ---- | 散裝 | 廣州市從化鼎圣西餅屋 | 不合格 | 菌落總數(shù) | |
14 | 饅頭 | ---- | 稱量銷售 | 廣州市百姓坊實(shí)業(yè)有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù) | |
15 | 綠豆餅（烘烤類糕點(diǎn)） | ---- | 散裝稱重 | 廣州市番禺區(qū)鐘村健煌面包店 | 不合格 | 菌落總數(shù) | |
16 | 老面菜香包 | ---- | 廣州市精豐食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | ||
17 | 金莎粒香包（軟式面包） | ---- | 散裝（獨(dú)立包裝） | 廣州市番禺和樂糕點(diǎn)店 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | |
18 | 芋頭糕 | ———— | 散裝 | 廣州市嘉源食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | |
19 | 香芋南瓜果 | 景華 | 廣州市白云區(qū)景華食品廠 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群、標(biāo)簽 | ||
20 | 虎皮綠茶卷 | ---- | 廣州市馬諾臣食品有限公司 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群、標(biāo)簽 | ||
21 | 杏仁蛋糕（烘烤糕點(diǎn)） | ---- | 散裝 | 廣州市番禺區(qū)新麗食品加工廠 | 不合格 | 鋁 | |
22 | 牛耳餅 | ---- | 散裝 | 廣州市番禺大石禺興餅店 | 不合格 | 鋁 | |
23 | 西洋蛋糕 | ---- | 散裝 | 廣州市麥多多食品有限公司 | 不合格 | 檸檬黃、日落黃 | |
24 | 甜甜圈 | ---- | 廣州市紅楓食品有限公司 | 不合格 | 食品標(biāo)簽 | ||
25 | 綠豆餅（烘烤類糕點(diǎn)） | ---- | 散裝（獨(dú)立包裝） | 廣州市番禺泰順食品廠 | 不合格 | 脫氫乙酸 | |
26 | 冰綠豆餅 | 福煌食品 | 散裝稱重 | 廣州市番禺區(qū)福煌食品廠 | 不合格 | 脫氫乙酸 | |
27 | 三明治 | ---- | 從化市鰲頭鑫隆餅廠 | 不合格 | 莧菜紅、標(biāo)簽 |
合格名單
序號(hào) 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 綜合判定 不合格項(xiàng)目
1 白吐司 薩比諾 360克/包 2011-09-21 廣州市契爾登糕點(diǎn)廠 合格 "
"
2 旺仔小饅頭 旺仔 210g/罐 2011-09-16 廣州旺旺食品有限公司 合格 "
"
3 蛋糕 ---- 稱量銷售 2011-09-29 廣州市宜康食品有限公司 合格 "
"
4 蛋撻 ---- 稱量銷售 2011-09-29 廣州安德魯食品發(fā)展有限公司 合格 "
"
5 綠豆餅 ---- 稱量銷售 2011-09-30 廣州市白云區(qū)健福食品廠 合格 "
"
6 刀切饅頭 ---- 360g/袋 2011-09-29 廣州市嘉裕食品廠有限公司 合格 "
"
7 方包 ---- 散裝 2011-10-09 廣州鑫明食品有限公司 合格 "
"
8 哈雷蛋糕 ---- 散裝 2011-10-09 廣州鑫明食品有限公司 合格 "
"
9 杏仁味炒米餅 ---- 500g/包 2011-09-21 廣州市從化廣香餅家 合格 "
"
10 麥樂堡夾心豆沙面包 珍奇味 42克/包 2011-09-23 廣州市珍奇味食品有限公司 合格 "
"
11 咸方包 ---- 280克/袋 2011-10-09 廣州市韻馨食品有限公司 合格 "
"
12 百變壽司D ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市盈旺食品有限公司 合格 "
"
13 百變壽司A ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市盈旺食品有限公司 合格 "
"
14 咸方包 ---- 500克/包 2011-10-11 廣州市國僑食品有限公司 合格 "
"
15 酥皮面包 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市金禧食品有限公司 合格 "
"
16 牛油面包 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市從化鼎圣西餅屋 合格 "
"
17 老公餅 ---- 散裝 2011-10-10 廣州市金禧食品有限公司 合格 "
"
18 咸方包 ---- 散裝 2011-10-09 廣州市麥多多食品有限公司 合格 "
"
19 奶油云片糕 噴噴香 250克/包 2011-10-11 廣州市荔灣區(qū)宏豐食品廠 合格 "
"
20 桃酥 ---- 500g/包 2011-10-10 廣州市海珠區(qū)鳳陽嘉宜餅家 合格 "
"
21 咸肉粽 ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市海珠區(qū)御品食品廠 合格 "
"
22 京式饅頭 尚點(diǎn) 35克/個(gè)×9個(gè) (315克)包 2011-10-12 廣州市三賢食品實(shí)業(yè)有限公司 合格 "
"
23 長形包 ---- 稱量銷售 2011-10-12 廣州市海珠區(qū)東實(shí)食品廠 合格 "
"
24 牛角包 ---- 180g/包 2011-10-12 廣州市荔灣區(qū)東漖金之信食品廠 合格 "
"
25 奶油酥 ---- 100克/包 2011-10-12 廣州市永良貿(mào)易有限公司 合格 "
"
26 咸方包 ---- 稱量銷售 2011-10-11 廣州市黃埔區(qū)皇軒食品廠 合格 "
"
27 雞仔餅 ---- 500g/盒 2011-10-10 廣州華苑食品有限公司 合格 "
"
28 脆皮老婆餅 ---- 稱量銷售 2011-10-12 廣州市益華糕點(diǎn)有限公司 合格 "
"
29 糯米糍 ---- 300g/盒 2011-10-12 廣州市花果山食品有限公司 合格 "
"
30 馬蹄糕（千層味） 洲星 稱量銷售 2011-10-12 廣州市洲星食品有限公司 合格 "
"
31 提子條 雪貝爾 130克/包 2011-10-13 廣州皇威食品有限公司 合格 "
"
32 香枕蛋糕 ---- 100g/包 2011-10-13 廣州市荔灣區(qū)金萊順食品加工廠 合格 "
"
33 迷你菠蘿包 ---- 200克/包 2011-10-12 廣州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "
"
34 合桃酥 ---- 250克/包 2011-10-13 廣州市新金城食品有限公司石井分公司 合格 "
"
35 黑麥提子包 蓮香樓 200g/袋 2011-10-13 廣州市蓮香樓有限公司石溪加工場(chǎng) 合格 "
"
36 蜜豆吐司 蓮香樓 360g/袋 2011-10-13 廣州市蓮香樓有限公司石溪加工場(chǎng) 合格 "
"
37 方包 ---- 稱量銷售 2011-10-13 廣州市海珠區(qū)百得食品廠 合格 "
"
38 魚翅黃金糕 ---- 500克/包 2011-10-13 廣州市荔灣區(qū)祺鑫食品加工廠 合格 "
"
39 方包 ---- 稱量銷售 2011-10-13 廣州聚楚庭食品有限公司 合格 "
"
40 小桃酥 ---- 稱量銷售 2011-10-14 廣州市金田食品有限公司 合格 "
"
41 成珠小鳳餅 小鳳 400g/袋 2011-10-14 廣州市海珠區(qū)名珠糕點(diǎn)加工場(chǎng) 合格 "
"
42 玉米堆 ---- 600g/包 2011-10-14 廣州市精豐食品有限公司 合格 "
"
43 芝麻餅 ---- 稱量銷售 2011-10-14 廣州市亨輝食品有限公司 合格 "
"
44 雞仔餅 ---- 220g/盒 2011-10-10 元朗老餅家（廣東）食品有限公司 合格 "
"
45 老面大包 ---- 400g/包 2011-10-14 廣州市精豐食品有限公司 合格 "
"
46 合桃酥 ---- 散裝 2011-10-14 廣州市御馨食品有限公司 合格
47 金錢酥（烘烤糕點(diǎn)熱加工） 利口福 180克/盒 2011-10-9 廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司 合格
48 鮑魚酥（香辣味） 彩州 105克/包 2011-9-8 廣州彩洲食品有限公司 合格
49 香蔥餅 ---- 散裝 2011-10-12 廣州市番禺區(qū)石基盈裕食品加工廠 合格
50 宮廷桃酥 ---- 420克/盒 2011-10-9 廣州市嘉威食品有限公司 合格
51 油炸牛耳仔 ---- 散裝 2011-10-6 廣州市番禺區(qū)南村趣香餅食加工店 合格
52 鳳梨酥（烘烤類糕點(diǎn)） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-10-9 廣州市番禺區(qū)鐘村嘉華食品廠 合格
53 雪梅娘皮（熟粉類糕點(diǎn)） ---- 700克/包 2011-10-9 廣州市六合食品有限公司 合格
54 至尊手工鳳梨酥（烘烤類糕點(diǎn)） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-24 廣州市六合食品有限公司 合格
55 沙灣牛奶餅 沙灣珍福 250克/盒 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)沙灣牛奶食品廠有限公司 合格
56 蛋黃派（香橙味） 洋業(yè) 360克/包 2011-9-23 廣州市番禺太平洋食品有限公司 合格
57 紅棗糕（蒸煮類糕點(diǎn)） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-21 廣州市番禺區(qū)百福食品廠 合格
58 元寶肉松蛋糕 ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-21 廣州市興運(yùn)食品有限公司 合格
59 采虹蛋卷（蛋糕） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-21 廣州市番禺區(qū)尚品食品廠 合格
60 花生杏仁餅 ---- 散裝 2011-9-19 廣州市番禺區(qū)石基龍鄉(xiāng)餅店 合格
61 咸方包 ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)麗之都食品廠 合格
62 金牌雞仔餅 ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)麗之都食品廠 合格
63 牛油蛋戟（烘烤類糕點(diǎn)） ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)小麥香食品廠 合格
64 咸方包 ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)小麥香食品廠 合格
65 豬扒包（軟式面包） ---- 散裝 2011-9-20 廣州市君佳堂食品有限公司 合格
66 海綿蛋糕 ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-20 廣州市君佳堂食品有限公司 合格
67 美式超級(jí)熱狗包（花式面包.烤肉醬） 貝可士 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-20 廣州市樂騏福食品有限公司 合格
68 面包（軟式面包） ---- 散裝 2011-9-20 廣州市番禺區(qū)市橋心創(chuàng)食品加工廠 合格
69 漢堡面包（軟式面包） ---- 散裝 2011-9-19 廣州萬谷食品有限公司 合格
70 沙琪瑪 日為食品 散裝 2011-9-10 廣州番禺日為食品廠 合格
71 光酥餅 ---- 散裝 2011-9-10 廣州番禺日為食品廠 合格
72 西關(guān)合桃酥 德生食品 320克/盒 2011-9-16 廣州市番禺區(qū)石基德生食品廠 合格
73 提子蛋糕 ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-19 廣州市紫薔薇健康食品有限公司 合格
74 可可先生（面包） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-19 廣州市紫薔薇健康食品有限公司 合格
75 椰蓉杏香餅 康富強(qiáng) 500克/包 2011-9-13 廣州市番禺區(qū)鐘村康富強(qiáng)餅店 合格
76 老婆餅（烘烤類糕點(diǎn)） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-16 廣州市番禺區(qū)魚窩頭泉州餅家 合格
77 雪芳蛋糕 ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-15 廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司 合格
78 提子吐司（軟式面包） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-15 廣州市皇冠瑪莉奧食品有限公司 合格
79 牛油排包（軟式面包） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-15 廣州市綠葉居食品有限公司 合格
80 黃金芬蘭（蛋糕） ---- 散裝（獨(dú)立包裝） 2011-9-15 廣州市綠葉居食品有限公司 合格
81 雞蛋肉松（面包） —— 散裝 2011.09.21 廣州市增城禾盛食品經(jīng)營部 合格
82 肉松漢堡 —— 75g/包 2011.09.22 廣州市增城禾盛食品經(jīng)營部 合格
83 牛油排包 —— 215g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場(chǎng) 合格
84 精裝雞仔餅 —— 100g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場(chǎng) 合格
85 核桃酥 —— 75g/包 2011.09.27 廣州市增城綠爾島食品加工場(chǎng) 合格
86 虎皮卷（蛋糕） —— 95g/包 2011.09.21 廣州市增城蛋蛋日記加工場(chǎng) 合格
87 雜糧方包（面包） —— 250g/包 2011.09.21 廣州市增城蛋蛋日記加工場(chǎng) 合格
88 旦黃酥 —— 60g/包 2011.09.26 廣州市增城嘉德恒旺食品加工廠 合格
89 咸方包 —— 225g/包 2011.09.26 廣州市增城嘉德恒旺食品加工廠 合格
90 好搭檔煎餅 立威 4kg/箱 2011.10.10 廣州市好搭檔食品有限公司 合格
91 科斯軟華夫（烘烤類糕點(diǎn)） 鱷漁仔 2.5kg/箱 2011.08.31 廣州鱷漁仔食品有限公司 合格
92 方片包 —— 160g/包 2011.09.24 廣州嘩棒食品有限公司 合格
93 沙琪瑪 —— 100g/包 2011.09.24 廣州嘩棒食品有限公司 合格
94 面包（方包） —— 240g/包 2011.09.28 廣州市金來福食品有限公司 合格
95 蝴蝶酥 —— 散裝 2011.09.28 廣州市金來福食品有限公司 合格
96 提子方包 —— 200g/包 2011.09.27 廣州市增城麥越餅屋 合格
97 紅豆辮包 —— 100g/包 2011.09.27 廣州市增城麥越餅屋 合格
98 老婆餅 —— 4.75kg/箱 2011.09.20 廣州市增城食多福食品廠 合格
99 蛋噠餅 —— 4.75kg/包 2011.09.25 廣州市增城食多福食品廠 合格
100 沙琪瑪 —— 430g/包 2011.09.07 廣州市增城家家旺食品廠 合格
101 咸方包 —— 245g/包 2011.09.22 廣州市增城茗鉆食品廠 合格
102 老婆餅 永香佰倍坊 60g/包 2011.09.22 廣州市增城茗鉆食品廠 合格
103 咸方包 —— 200g/包 2011.09.27 廣州市增城文強(qiáng)食品廠 合格
104 雞仔餅 —— 200g/包 2011.09.26 廣州市增城文強(qiáng)食品廠 合格
105 合桃酥 —— 50g/包 2011.09.26 廣州市增城文強(qiáng)食品廠 合格
106 裱花托（烘烤類糕點(diǎn)） 立高 30g/包 2011.09.16 增城市立高食品有限公司 合格
107 雞仔餅 —— 400g/包 2011.09.20 廣州市增城名格斯食品廠 合格
108 合桃酥餅 —— 320g/包 2011.09.19 廣州市增城名格斯食品廠 合格
109 咸方包 —— 220g/包 2011.09.20 廣州市增城名格斯食品廠 合格
110 雞仔餅 樂豐 280g/盒 2011.10.06 廣州市樂豐食品實(shí)業(yè)有限公司 合格
111 水果酥 樂豐 360克/盒 2011.10.09 廣州市樂豐食品實(shí)業(yè)有限公司 合格
112 蘑古力（巧克力味裝飾餅干） 好麗友 48g/盒×32盒/箱 2011-10-8 好麗友食品（廣州）有限公司 合格
113 好麗友·派 好麗友 34g/枚×12枚/盒×8盒/箱 2011-9-24 好麗友食品（廣州）有限公司 合格
114 笑口棗 ———— 260g/筒 2011-10-9 廣州市花都區(qū)今比倫面包加工場(chǎng) 合格
115 老婆餅 ———— 散裝稱重 2011-10-10 廣州市花都區(qū)炭步立群餅家 合格
116 綠豆餅 ———— 散裝稱重 2011-10-10 廣州市花都區(qū)炭步新西華食品廠 合格
117 老婆餅 陶陶居 450g/盒×12盒/箱 2011-10-7 廣州幸運(yùn)樓食品有限公司 合格
118 乳香龍耳 陶陶居 150g/盒×24盒/箱 2011-10-2 廣州幸運(yùn)樓食品有限公司 合格
119 陶陶居牛油曲奇 陶陶居 500g/盒×10盒/箱 2011-9-22 廣州幸運(yùn)樓食品有限公司 合格
120 蜂巢薄餅 ———— 110g/包 2011-10-12 廣州市花都區(qū)新華琳瑯蛋糕店加工場(chǎng) 合格
121 老婆餅 ———— 245g/包 2011-10-12 廣州市花都區(qū)新華琳瑯蛋糕店加工場(chǎng) 合格
122 方包 ———— 散裝稱重 2011-10-12 廣州市花都區(qū)麥琪爾藝術(shù)蛋糕加工場(chǎng) 合格
123 吐司 ———— 散裝稱重 2011-10-12 廣州市花都區(qū)麥琪爾藝術(shù)蛋糕加工場(chǎng) 合格
124 甜筒殼（脆皮型） ———— 散裝稱重 2011-9-28 廣州市花都區(qū)新華益威食品廠 合格
125 番薯餅 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格
126 饅頭 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格
127 蘿卜糕 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格
128 流沙包 ———— 散裝稱重 2011-10-14 廣州市嘉源食品有限公司 合格
129 饅頭 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市花都區(qū)鴻興食品廠 合格
130 皮塔餅 ———— 350g/包 2011-10-19 廣州市花都區(qū)獅嶺金麥面包店 合格
131 方包 ———— 散裝稱重 2011-10-18 廣州市花都區(qū)超群蛋糕食品廠 合格
132 法包 ———— 散裝稱重 2011-10-18 廣州市花都區(qū)超群蛋糕食品廠 合格
133 原味吐司 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市永康食品有限公司 合格
134 提子吐司 ———— 散裝稱重 2011-10-19 廣州市永康食品有限公司 合格
135 紅豆至尊面包 ———— 90g/包 2011-10-19 廣州市盛軒食品有限公司 合格
136 彩豆 盈好 2.7kg/包×6包/箱 2011-9-3 廣州市盈好食品有限公司 合格
137 紅豆 盈好 2.7/kg/包 2011-10-10 廣州市盈好食品有限公司 合格
138 白豆 盈好 2.7/kg/包×6包/箱 2011-9-25 廣州市盈好食品有限公司 合格
京公網(wǎng)安備11010502034432號(hào)