中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行消息 2011年9-10月廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對(duì)本市生產(chǎn)領(lǐng)域飲料產(chǎn)品進(jìn)行了專項(xiàng)監(jiān)督抽查，共計(jì)抽查34個(gè)企業(yè)的73個(gè)產(chǎn)品，經(jīng)檢驗(yàn)合格69個(gè)批次，合格率為94.5%。
根據(jù)抽查結(jié)果，廣州市白云區(qū)龍歸華喜食品廠的喜上鮮草莓蕃石榴飲料濃漿（1.5L/瓶2011-09-26），山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不合格。廣州市番禺區(qū)南村黃若鵬涼茶加工廠的羅漢果菊花飲料（3.6千克/包2011-10-14），菌落總數(shù)、大腸菌群項(xiàng)目不合格。廣州市花都區(qū)花果食品飲料廠的卞火王植物飲料（500ml/瓶2011-9-27），菌落總數(shù)項(xiàng)目不合格。
據(jù)了解，菌落總數(shù)測(cè)定是用來(lái)判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量，它反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對(duì)被檢樣品做出適當(dāng)?shù)男l(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。通常造成食品污染的微生物主要來(lái)自土壤、水、空氣、人及動(dòng)植物四個(gè)方面。合適的溫度烹飪食物能就殺死絕大部分細(xì)菌。也可能在原料、加工場(chǎng)所、包裝等食品加工環(huán)節(jié)受到污染。
大腸菌群作為食品污染的常用指示菌之一,并評(píng)價(jià)和判斷食品被糞便污染的程度和有無(wú)腸道致病菌污染的可能。食品中大腸菌群的污染主要來(lái)自人和動(dòng)物的糞便，污染主要發(fā)生在食品的生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。
山梨酸是國(guó)際糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，其每日允許攝入量（ADI值）為 0-25mg/kg （以山梨酸計(jì)）， 在接近中性（PH6.0-6.5)的食品中仍有較好的防腐作用。生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照標(biāo)準(zhǔn)要求控制最大使用量，并在標(biāo)簽中按要求標(biāo)識(shí)。
此外，廣州市白云區(qū)龍歸新尚食品加工廠的咖啡粉（1千克/包 2011-08-15），標(biāo)簽項(xiàng)目不合格。（林佳仁）
不合格產(chǎn)品一覽表
序號(hào) | 產(chǎn)品名稱 | 商標(biāo) | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期 | 生產(chǎn)企業(yè) | 綜合判定 | 不合格項(xiàng)目 |
1 | 草莓蕃石榴飲料濃漿 | 喜上鮮 | 廣州市白云區(qū)龍歸華喜食品廠 | 不合格 | 山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計(jì)） | ||
2 | 咖啡粉 | ---- | 廣州市白云區(qū)龍歸新尚食品加工廠 | 不合格 | 標(biāo)簽 | ||
3 | 羅漢果菊花飲料 | ---- | 3.6千克/包 | 廣州市番禺區(qū)南村黃若鵬涼茶加工廠 | 不合格 | 菌落總數(shù)、大腸菌群 | |
4 | 卞火王植物飲料 | ———— | 500ml/瓶 | 廣州市花都區(qū)花果食品飲料廠 | 不合格 | 菌落總數(shù) |
注：排名不分先后
合格名單
序號(hào) 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期 生產(chǎn)企業(yè) 綜合判定 不合格項(xiàng)目
1 檸檬茶飲料 碧泉 345毫升/罐 2011-09-02 廣州屈臣氏食品飲料有限公司 合格 "
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2 蘇打汽水 屈臣氏 345毫升/罐 2011-09-17 廣州屈臣氏食品飲料有限公司 合格 "
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3 菓汁先生橙汁飲品 菓汁先生 430毫升/瓶 2011-09-19 廣州屈臣氏食品飲料有限公司 合格 "
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4 喜樂(lè)活力紅棗果汁乳酸菌乳飲料 喜樂(lè) 95ml/支 2011-09-16 廣州喜樂(lè)食品企業(yè)有限公司 合格 "
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5 營(yíng)養(yǎng)快線水果牛奶飲品 娃哈哈 500ml/瓶 2011-09-20 廣州娃哈哈恒楓飲料有限公司 合格 "
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6 呦呦錫蘭奶茶 娃哈哈 500ml/瓶 2011-09-19 廣州娃哈哈恒楓飲料有限公司 合格 "
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7 金選果寶冷藏粉紅西柚汁飲品 金選果寶 2L/瓶 2011-09-05 廣州市金選食品有限公司加工廠 合格 "
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8 金選果寶蘋果汁 金選果寶 2L/瓶 2011-09-03 廣州市金選食品有限公司加工廠 合格 "
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9 木瓜牛奶飲品 風(fēng)行 200ml/盒 2011-09-09 廣州風(fēng)行牛奶有限公司 合格 "
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10 麥香早餐牛奶飲品 燕塘 236ml/盒 2011-09-27 廣東燕塘乳業(yè)股份有限公司 合格 "
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11 草莓果味飲料濃漿 千喜王品 1.9L/罐 2011-08-26 廣州市千喜食品有限公司 合格 "
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12 果味飲料濃漿 香爵 2L/瓶 2011-09-19 廣州市白云區(qū)唯王食品廠 合格 "
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13 果香型固體飲料 先輝 1kg/包 2011-09-23 廣州市白云區(qū)先輝食品廠 合格 "
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14 果味飲料濃漿 先輝 1.9L/瓶 2011-09-23 廣州市白云區(qū)先輝食品廠 合格 "
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15 果香型固體飲料 嶝泰 1kg/包 2011-09-26 廣州市白云區(qū)欣美食品廠 合格 "
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16 暢優(yōu)活菌型乳酸菌乳飲料 光明 150ml/瓶 2011-09-24 廣州光明乳品有限公司 合格 "
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17 木瓜奶飲品 香滿樓 236ml/盒 2011-09-29 廣美香滿樓畜牧有限公司 合格 "
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18 綠茶奶飲品 香滿樓 236ml/盒 2011-09-29 廣美香滿樓畜牧有限公司 合格 "
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19 速溶奶茶粉 健宇椿 1kg/包 2011-09-20 廣州市白云區(qū)健宇食品廠 合格 "
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20 菊花蜜 東一堂 500毫升/瓶 2011-10-08 廣州東一堂食品工業(yè)有限公司 合格 "
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21 金桔檸檬 東一堂 500毫升/瓶 2011-09-23 廣州東一堂食品工業(yè)有限公司 合格 "
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22 青蘋果味果味飲料濃漿 ---- 1.8L/瓶 2011-10-06 廣州市白云區(qū)寒軒食品廠 合格 "
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23 果香型固體飲料（珍珠奶茶） ---- 900g/包 2011-09-02 廣州市白云區(qū)寒軒食品廠 合格 "
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24 蛋白質(zhì)粉 人字牌 300g/罐 2011-09-22 廣州佳怡寶保健食品有限公司 合格 "
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25 芬達(dá)橙味汽水 芬達(dá) 330ml/罐 2011-09-15 廣東太古可口可樂(lè)有限公司 合格 "
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26 可口可樂(lè)汽水 可口可樂(lè) 330ml/罐 2011-09-27 廣東太古可口可樂(lè)有限公司 合格 "
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27 雪碧檸檬味汽水 雪碧 330ml/罐 2011-09-29 廣東太古可口可樂(lè)有限公司 合格 "
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28 植脂末（固體飲料） ---- 1kg/包 2011-08-10 廣州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)可卡食品加工廠 合格 "
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29 （鳳梨味）果香型固體飲料 ---- 1kg/包 2011-10-13 廣州市白云區(qū)惠僑食品廠 合格 "
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30 統(tǒng)一奶茶（阿薩姆原味）奶茶飲料 統(tǒng)一企業(yè) 500ml/瓶 2011-10-04 廣州統(tǒng)一企業(yè)有限公司 合格 "
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31 統(tǒng)一冰糖雪梨梨汁飲料 統(tǒng)一 500ml/瓶 2011-10-09 廣州統(tǒng)一企業(yè)有限公司 合格 "
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32 統(tǒng)一綠茶（茉莉花味綠茶飲料） 統(tǒng)一 500ml/瓶 2011-10-11 廣州統(tǒng)一企業(yè)有限公司 合格 "
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33 亞洲橙寶汽水（橙味） 亞洲 330ml/罐 2011-08-17 廣州市香雪亞洲飲料有限公司 合格 "
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34 金典沙示 亞洲 325ml/瓶 2011-10-06 廣州市香雪亞洲飲料有限公司 合格 "
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35 冰糖雪梨汁（果汁飲料） 廣貝 480ml/瓶 2011-9-11 廣州市貝奇飲料有限公司 合格
36 維生素運(yùn)動(dòng)飲料 廣貝 600ml/瓶 2011-9-8 廣州市貝奇飲料有限公司 合格
37 廣貝涼茶飲料 廣貝 500ml/瓶 2011-9-21 廣州市貝奇飲料有限公司 合格
38 普通型固體飲料 歐力克 1kg/包 2011-9-23 廣州市驊駿食品有限公司 合格
39 醋風(fēng)味飲料（蘋果醋） 味道仔 500ml/瓶 2011-9-4 廣州市紅橋萬(wàn)利調(diào)味食品有限公司 合格
40 活乳酸菌乳飲品 美樂(lè)多 472ml/排（118ml/瓶×4瓶） 2011-9-16 廣州珠江美樂(lè)多飲品（香港）有限公司 合格
41 金來(lái)豆奶飲料 金來(lái)得 208ml/包 2011.09.20 廣州市增城金再來(lái)保健飲料食品廠 合格
42 菊花茶 東鵬 250ml/盒 2011.09.20 廣州市東鵬食品飲料食品有限公司 合格
43 九制齋陳皮飲品 東鵬 330ml/瓶 2011.09.19 廣州市東鵬食品飲料食品有限公司 合格
44 綠茶（梅汁口味茶飲料） 東鵬 300ml/瓶 2011.08.16 廣州市東鵬食品飲料食品有限公司 合格
45 茅根蔗汁飲料（蔬菜汁飲料） 東鵬 250ml/盒 2011.09.01 廣州市東鵬食品飲料食品有限公司 合格
46 清涼茶 東鵬 250ml/盒 2011.09.10 廣州市東鵬食品飲料食品有限公司 合格
47 冬瓜茶（冬瓜汁飲料）（蔬菜汁飲料） 東鵬 250ml/盒 2011.09.17 廣州市東鵬食品飲料食品有限公司 合格
48 胖大海清涼粉 東鵬 255克/盒 2011.07.21 廣州市東鵬食品飲料食品有限公司 合格
49 西瓜果味粉 廣村 1kg/包×20包/箱 2011-9-16 廣州市廣村食品有限公司 合格
50 檸檬果味粉 廣村 1kg/包×20包/箱 2011-9-2 廣州市廣村食品有限公司 合格
51 香蕉果味粉 廣村 1kg/包×20包/箱 2011-9-15 廣州市廣村食品有限公司 合格
52 （芒果）果粒果汁飲料 廣村 2.1L/瓶×6瓶/箱 /合格 2011-9-21 廣州市廣村食品有限公司 合格
53 廣村果粒果汁飲料（水蜜桃味） 廣村 2.1L/瓶×6瓶/箱 2011-8-17 廣州市廣村食品有限公司 合格
54 廣村果粒果汁飲料（鳳梨味） 廣村 2.1L/瓶×6瓶/箱 2011-9-21 廣州市廣村食品有限公司 合格
55 廣村果粒果汁飲料（藍(lán)苺味） 廣村 2.1L/瓶×6瓶/箱 2011-9-11 廣州市廣村食品有限公司 合格
56 香橙果味飲料濃漿 廣村 1.9L/瓶×6瓶/箱 2011-9-21 廣州市廣村食品有限公司 合格
57 西瓜味飲料濃漿 廣村 1.9L/瓶×6瓶/箱 2011-9-10 廣州市廣村食品有限公司 合格
58 檸檬味飲料濃漿 廣村 1.9L/瓶×6瓶/箱 2011-9-15 廣州市廣村食品有限公司 合格
59 水蜜桃果味飲料濃漿 廣村 1.9L/瓶×6瓶/箱 2011-8-31 廣州市廣村食品有限公司 合格
60 西瓜味飲料濃漿 政新 2L/瓶×8瓶/箱 2011-9-3 廣州市花都區(qū)政新食品加工廠 合格
61 蜂蜜味飲料濃漿 政新 2.4L/瓶×8瓶/箱 2011-9-19 廣州市花都區(qū)政新食品加工廠 合格
62 藍(lán)苺味飲料濃漿 政新 2L/瓶×8瓶/箱 2011-8-14 廣州市花都區(qū)政新食品加工廠 合格
63 青蘋果味飲料濃漿 政新 2L/瓶×8瓶/箱 2011-9-4 廣州市花都區(qū)政新食品加工廠 合格
64 金桔味飲料濃漿 政新 2L/瓶×8瓶/箱 2011-9-11 廣州市花都區(qū)政新食品加工廠 合格
65 三合一咖啡 元豆 1kg/包×25包/箱 2011-10-11 廣州元富食品有限公司 合格
66 鴛鴦奶茶 元豆 1kg/包×25包/箱 2011-10-11 廣州元富食品有限公司 合格
67 果味粉（綠哈密瓜口味） 果宴（受理） 1kg/包×24包/箱 2011-10-11 廣州元富食品有限公司 合格
68 三合一芋香口味 元豆 1kg/包×25包/箱 2011-10-10 廣州元富食品有限公司 合格
69 果味粉（鳳梨口味） 果宴（受理） 1kg/包×24包/箱 2011-10-11 廣州元富食品有限公司 合格
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