檢測方法存缺陷 原料構成須限定
有機質含量超100%引發標準質疑
□ 本報記者 朱祝何
有機質是表征有機肥質量的重要參數，其含量以肥料的質量分數表示。根據行業標準《有機肥料》（NY525-2012）規定，有機質的質量分數（以烘干基計）應≥45%。近一段時間以來，一些肥料業界人士表示，檢測時，出現了有機質含量超過100%的有機肥，由此引發業界對于《有機肥料》標準的質疑，甚至有專家直言，“標準有很多值得進一步研究的地方。”
無效碳鉆標準“空子”
目前，業界對于有機肥標準的一大質疑，集中在標準規定中的“氧化校正系數”上。與舊標準《有機肥料》（NY525-2002）相比，新標準NY525-2012將測定有機質含量方法的氧化校正系數，由原先的1修訂為1.5。山東省土壤肥料總站推廣研究員鞏慶平表示，氧化校正系數變化后，檢測發現一些有機肥有機質的含量有所增加，有的甚至超過100%。
“這明顯不合理。”北京市土肥站副站長賈小紅在日前舉行的第八屆堆肥技術與工程研討會上公開表示，進行有機肥檢測時，發現了一些由含碳較高原材料制成的有機肥。
鞏慶平表示，用于生產有機肥的原材料中的有機碳含量不一，其氧化情況也不一樣。另外，為了增加含碳量，提高有機質含量，一些有機肥生產企業選用了粉煤灰一類的含碳量較高的礦物碳。但是，此類礦物碳基本上屬于無效碳，其效力與腐殖質類碳沒法比。“從標準上來定義，應該是腐殖質的碳，現在好多不是那個碳。”
一些無效碳鉆有機肥標準“空子”，看上去肥料的有機質含量高了，肥效增加了，實際上有機質中很多都是無效碳，反而減弱了肥效。業內人士分析稱，這其中一大原因在于，標準中規定的有機質檢測方法存在缺陷。
行業標準《有機肥料》規定，有機質含量測定采用重鉻酸鉀容量法。方法原理為，用定量的重鉻酸鉀-硫酸溶液，在加熱條件下，使有機肥料中的有機碳氧化，多余的重鉻碳酸鉀用硫酸亞鐵標準溶液滴定，同時以二氧化硅為添加物作空白試驗。根據氧化前后氧化劑消耗量，計算有機碳含量，乘以系數1.724，為有機質含量。
據鞏慶平介紹，目前的檢測方法并不能區分有效碳和無效碳，因此導致無效碳含量高的產品，同樣可以達到有機肥標準要求。“可以通過檢測腐殖質酸的方法判斷有機肥優劣，把沒有經過微生物轉化的部分無效碳排除出去。”另有專家建議，可以考慮測定發酵碳，但測定方法比較麻煩。
原材料成本或相差10倍
從市場情況看，目前有機肥行業相對比較混亂。單從價格上講，有幾百元的，也有數千元的。產品執行同一標準，為何質量、價格相差可能較大？
“原材料、制造工藝上有差別。”中國有機肥網總經理陳寶蓀表示，有機肥原材料來源不同，價格也存在差別。比如，用較好的油菜餅（麻渣）生產有機肥，光原材料成本就得2000多元一噸，較差的礦物類碳成本也就二三百元一噸，相差可能達到10倍。
什么樣的原料可以制作有機肥？是否對土壤有害？是否對人們身體健康造成影響？一系列疑問是業界關注的焦點，也是有機肥行業發展需要解答的問題。
在陳寶蓀看來，以后如果要出臺有機肥的國家標準，需要在原材料及生產工藝上作出細化、嚴格要求。比如，從生產有機肥制作過程上看，必須具備哪一類的生產條件，化學過程的混料需要混到什么程度，通過什么樣的設備來保證；原材料標準規范方面，哪些可以用，哪些不可以用，都需作出細化規定。
與陳寶蓀觀點類似，鞏慶平認為，相較于環境污染，行業效益都是次要的。在有機肥原材料把關上，最怕來源廣泛的工業廢棄物，特別是含有重金屬的，其對土壤的危害最大。
應重點發展復混肥
中商顧問《2012-2016年有機肥料市場調查及發展趨勢研究報告》顯示，目前我國有機肥料生產企業約500多家，以精制有機肥料、有機-無機復混肥料和生物有機肥料3類為主。2011年，該行業市場規模已達1020億元，預計2015年將達到1500億元。
目前，純有機肥發展還面臨價格較高、產品混亂、標準缺乏體系規范等問題，推廣面臨不小的難度。業界認為，當下應重點發展適應市場的有機-無機復混肥。
中國農資傳媒副總編輯張弛認為，純粹的有機肥由于總養分含量較低，不能有效保證作物生長。但有機肥中含有各種微生物、活化酶等有機物質，能促進作物對養分的吸收，提升土壤墑情和蓄肥能力。而有機-無機復混肥兼有有機肥和無機肥的雙重功效，是我國肥料產業發展的重要方向之一。
據統計，有機復合（混）的氮、磷、鉀肥比普通化肥供肥能力高，作物增產，肥料利用率提高5~10個百分點以上，尤其是有機物料與氮、磷肥復混的增產效果最好。
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