重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日通報2010年月餅產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果，有3家企業(yè)生產(chǎn)的3種月餅質(zhì)量不合格。
傳統(tǒng)的中秋佳節(jié)即將來臨，為維護(hù)廣大人民群眾的切身利益，確保人民群眾過上一個健康、安全的節(jié)日，重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近期對萬州、涪陵、渝中、大渡口、江北、沙坪壩、九龍坡、南岸、北碚、渝北、巴南、高新、長壽、云陽、巫溪、武隆、南川等17個區(qū)縣的54家月餅生產(chǎn)企業(yè)的54批次月餅進(jìn)行了不定期監(jiān)督抽查，產(chǎn)品實物質(zhì)量合格率94.4%。
此次抽查依據(jù)GB 2760-2007《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、CCGF 112.2《月餅產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查實施規(guī)范》、GB 19855-2005《月餅》等國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，對月餅的全項目指標(biāo)進(jìn)行了檢驗。結(jié)果顯示，武隆縣巷口鎮(zhèn)港生園食品廠生產(chǎn)的廣式月餅總糖含量超標(biāo)，標(biāo)準(zhǔn)要求廣式月餅中果仁類總糖應(yīng)≤38%，實測值為41.9%，超出標(biāo)準(zhǔn)值3.9%。抽查報告稱，造成總糖含量超標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)未按照生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品配方嚴(yán)格組織生產(chǎn)，在添加白糖時計量不準(zhǔn)確，或以多加糖，少加其他配料來降低成本。
此外，重慶市涪陵區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)蔣維昌糕點坊生產(chǎn)的廣式月餅（冰桔）、重慶市涪陵區(qū)李渡鎮(zhèn)堯院福糕點坊生產(chǎn)的廣式月餅（水果），餡料含量未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。強制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB19855-2005《月餅》規(guī)定，廣式月餅的餡料含量應(yīng)≥70%，造成餡料含量未達(dá)標(biāo)的原因可能是企業(yè)未按照工藝生產(chǎn)，偷工減料。
重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提醒廣大市民在選購月餅時應(yīng)選購在保質(zhì)期內(nèi)，食品標(biāo)識齊全的月餅。
月餅質(zhì)量監(jiān)督抽查不合格名單
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序號 |
受檢產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
不合格項目 |
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1 |
廣式月餅（冰桔） |
重慶市涪陵區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)蔣維昌糕點坊 |
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/ |
2010.8.12 |
餡料含量 |
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2 |
廣式月餅（水果） |
重慶市涪陵區(qū)李渡鎮(zhèn)堯院福糕點坊 |
散裝稱重 |
/ |
2010.8.11 |
餡料含量 |
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3 |
廣式月餅 |
武隆縣巷口鎮(zhèn)港生園食品廠 |
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舜乙 |
2010.8.12 |
總糖 |
注：1、排名不分先后；2、本公告中的生產(chǎn)企業(yè)名稱、產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、規(guī)格型號、生產(chǎn)日期均為樣品包裝上標(biāo)注。
月餅質(zhì)量監(jiān)督抽查合格名單
|
序號 |
受檢產(chǎn)品名稱 |
生產(chǎn)企業(yè)名稱 |
規(guī)格型號 |
商標(biāo) |
生產(chǎn)日期 |
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1 |
香橙味廣式月餅 |
重慶市江北區(qū)博爾食品廠 |
散裝 |
/ |
2010.6.27 |
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2 |
果蔬月餅(香橙味)廣式 |
重慶市江北區(qū)留香園食品廠 |
散裝 |
/ |
2010.6.27 |
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3 |
廣式豆沙月餅 |
重慶華山玉風(fēng)味食品有限公司 |
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/ |
2010.7.4 |
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4 |
龍鳳呈祥月餅(伍仁) |
重慶市渝北區(qū)川滇食品飲料廠 |
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/ |
2010.7.3 |
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5 |
土沱月餅(廣式) |
重慶市渝北區(qū)土沱食品廠 |
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土沱 |
2010.7.3 |
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6 |
廣式月餅(香橙) |
重慶市萃園食品有限公司 |
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/ |
2010.7.2 |
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7 |
果仁月餅（其它類） |
重慶市陵江食品廠 |
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冠生 |
2010.7.4 |
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8 |
水蜜桃味(廣式月餅) |
重慶市北碚區(qū)康運食品廠 |
散裝稱重 |
/ |
2010.7.9 |
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9 |
果蔬月餅 |
重慶年瑞食品有限公司 |
散裝稱重 |
/ |
2010.7.17 |
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10 |
廣式月餅(鳳梨味) |
重慶市南岸區(qū)智多奇食品有限公司 |
散裝稱重 |
/ |
2010.7.22 |
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11 |
紅油豆沙月餅(廣式) |
重慶冠生園食品工業(yè)有限公司巴南分公司 |
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冠生 |
2010.7.26 |
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12 |
伍仁月餅(果仁類) |
重慶特旺食品有限公司 |
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/ |
2010.7.26 |
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13 |
草莓味廣式月餅 |
重慶市渝北區(qū)林師傅食品廠 |
散裝稱重 |
/ |
2010.8.5 |
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14 |
玫瑰豆沙月餅(廣式) |
重慶冠生園食品有限責(zé)任公司 |
散裝稱重 |
重冠 |
2010.8.9 |
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15 |
特香純白蓮容月餅(純蓮蓉餡料) |
重慶渝城置業(yè)有限責(zé)任公司楊子島酒店 |
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/ |
2010.8.12 |
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16 |
金牌白蓮蓉月餅 |
重慶勁力酒店有限公司食品加工廠 |
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勁月 |
2010.8.10 |
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17 |
軒尼詩瑤柱(廣式月餅) |
重慶大酒店有限公司 |
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/ |
2010.8.13 |
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18 |
中天香月(廣式月餅) |
重慶商社犀牛賓館有限公司 |
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中天香月 |
2010.8.14 |
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19 |
香橙金桔月餅(廣式) |
重慶賓館有限公司食品廠 |
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/ |
2010.8.13 |
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20 |
哈密瓜月餅(廣式) |
重慶怡園食品有限公司 |
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怡園吉萊 |
2010.8.15 |
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21 |
精品豬肉松月餅(廣式) |
重慶尚滋苑食品有限公司食品廠 |
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/ |
2010.8.16 |
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22 |
弓奇蓮蓉(蛋黃)月餅 |
重慶弓奇益壽堂餐飲有限公司食品生產(chǎn)車間 |
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/ |
2010.8.20 |
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23 |
天然鳳梨果味月餅 |
重慶市沙坪壩區(qū)春園食品廠 |
散裝稱重 |
/ |
2010.8.20 |
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24 |
豆沙蛋黃月餅 |
重慶市華山玉風(fēng)味食品有限公司 |
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貴冠 |
2010.8.11 |
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25 |
五仁月餅(廣式) |
重慶市九龍坡區(qū)耀發(fā)食品廠 |
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蘇哥 |
2010.8.11 |
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26 |
傳統(tǒng)五仁月餅 |
重慶華生園食品有限公司 |
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/ |
2010.8.11 |
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27 |
木瓜月餅 |
重慶特瑞莎食品有限公司 |
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重慶飯店 |
2010.8.11 |
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28 |
香橙味廣月 |
重慶冠業(yè)食品有限公司 |
散裝稱重 |
冠生 |
2010.8.12 |
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29 |
肉松蛋黃月餅(肉禽制品類) |
重慶市南岸區(qū)民生食品有限公司 |
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民生 |
2010.8.12 |
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30 |
低糖白蓮月餅 |
重慶鑫百利食品有限責(zé)任公司 |
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2010.8.1 |
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31 |
廣式月餅鳳梨味 |
重慶縉云食品有限公司 |
散裝稱重 |
蝶花牌 |
2010.8.10 |
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32 |
金鉤五仁月餅 |
重慶沁園實業(yè)有限公司 |
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沁園 |
2010.8.2 |
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33 |
廣式鳳梨味月餅 |
重慶嘉士德食品有限責(zé)任公司 |
散裝稱重 |
/ |
2010.8.10 |
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34 |
樂貝鮮水果月餅(鳳梨味) |
重慶市樂貝鮮食品有限公司 |
散裝稱重 |
/ |
2010.8.20 |
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35 |
蓮蓉廣式月餅 |
重慶市萬州區(qū)鐘鼓樓蘭心園食品廠 |
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無 |
2010.8.12 |
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36 |
廣式月餅（香橙味） |
萬州區(qū)東亞食品廠 |
散裝 |
無 |
2010.8.12 |
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37 |
鳳梨月餅 |
重慶市金巢鮮食品有限責(zé)任公司 |
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金巢鮮 |
2010.8.12 |
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38 |
廣式月餅 |
云陽縣翠園食品廠 |
散裝 |
無 |
2010.8.12 |
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39 |
廣式月餅（鳳梨） |
重慶市連茂食品有限公司 |
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申明崔氏 |
2010.8.12 |
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40 |
月餅 |
巫溪縣何氏茂盛餅屋 |
散裝 |
無 |
2010.8.12 |
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41 |
廣式月餅（香酥肉松） |
重慶市茂旺食品有限公司 |
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無 |
2010.8.13 |
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42 |
廣式月餅（葡萄味） |
重慶市勝園食品有限公司 |
散裝稱重 |
宏芳 |
2010.8.9 |
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43 |
廣式月餅（蓮蓉） |
重慶大師傅食品有限公司 |
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芝滋味 |
2010.8.10 |
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44 |
廣式月餅（蓮蓉） |
重慶市涪陵趙麻餅食品廠 |
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/ |
2010.8.8 |
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45 |
廣式月餅（伍仁） |
重慶市涪陵區(qū)李渡鎮(zhèn)冉偉糕點坊 |
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/ |
2010.8.10 |
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46 |
蓮蓉月餅 |
重慶市南川區(qū)西苑食品有限責(zé)任公司 |
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西苑 |
2010.8.11 |
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47 |
廣式果蔬類月餅 |
南川區(qū)長明食品廠 |
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/ |
2010.8.10 |
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48 |
果仁月餅 |
重慶國璦食品廠 |
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/ |
2010.8.8 |
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49 |
月餅（白蓮蓉） |
重慶新業(yè)西食品有限公司 |
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新業(yè)西 |
2010.8.9 |
京公網(wǎng)安備11010502034432號