在食品質(zhì)量安全監(jiān)管中，浙江省玉環(huán)縣質(zhì)監(jiān)局針對(duì)食品企業(yè)現(xiàn)狀、存在問題以及監(jiān)管工作實(shí)際，以“五個(gè)抓”構(gòu)筑食品安全“防火墻”，提高了食品質(zhì)量安全整體水平。

    一抓監(jiān)督檢查。開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查工作，今年共出動(dòng)235人次對(duì)列入玉環(huán)縣局監(jiān)管的46家食品生產(chǎn)企業(yè)和14家食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任情況進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，共檢查141家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題已及時(shí)處理到位。并將46家食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)據(jù)錄入浙江省食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管評(píng)價(jià)系統(tǒng)。大力開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治，嚴(yán)格執(zhí)行小作坊監(jiān)管制度，10家列入監(jiān)管的小作坊已全部建立檔案。截至目前共出動(dòng)52人次對(duì)10家食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行了3次日常巡查及食品添加劑專項(xiàng)檢查，未發(fā)現(xiàn)非法添加和濫用食品添加劑行為。

    二抓專項(xiàng)整治。開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，今年以來共出動(dòng)264人次對(duì)糕點(diǎn)、米面、豆制品、飲用水、飲料、酒類、水產(chǎn)品等生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）食品添加劑使用情況開展了監(jiān)督檢查。針對(duì)上海出現(xiàn)的染色饅頭事件，4月21日至5月9日共出動(dòng)42人次對(duì)全縣15家糕點(diǎn)、米面企業(yè)（小作坊）進(jìn)行專項(xiàng)檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)有添加非食用物質(zhì)和使用回收食品生產(chǎn)、虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期等情況。

    三抓監(jiān)督抽查。制定食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查計(jì)劃并組織實(shí)施。今年已實(shí)施各級(jí)監(jiān)督抽查155批次，合格144批次，合格率92.9%，不合格企業(yè)后處理工作已完成。

    四抓市場(chǎng)準(zhǔn)入。對(duì)今年新申報(bào)生產(chǎn)許可證企業(yè)進(jìn)行從嚴(yán)把關(guān)，現(xiàn)場(chǎng)核查其生產(chǎn)條件、質(zhì)量控制能力，發(fā)現(xiàn)條件不符合的一律不予上報(bào)。同時(shí)做好服務(wù)工作，及時(shí)通知23家今年生產(chǎn)許可證到期企業(yè)做好換證上報(bào)工作，督促17家通過現(xiàn)場(chǎng)核查企業(yè)落實(shí)不合格項(xiàng)整改并及時(shí)上報(bào)整改材料。

    五抓宣傳培訓(xùn)。積極開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，切實(shí)提高廣大人民群眾的食品質(zhì)量安全意識(shí)和自我防范能力，對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)員和企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員、檢驗(yàn)人員進(jìn)行相關(guān)法律法規(guī)和食品質(zhì)量安全等知識(shí)技能的培訓(xùn)。召開2011年全縣食品產(chǎn)品質(zhì)量安全及嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為會(huì)議，向78名企業(yè)人員宣貫食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)；將《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》在全縣69家食品及相關(guān)產(chǎn)品企業(yè)（小作坊）張貼，同時(shí)聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)質(zhì)監(jiān)員在全縣各村居張貼公告共500份。（潘丹薇）