“旺來”米香 兩岸同享
——大陸首次批量進口臺灣大米在廈門口岸便利通關
■張振民
中國水稻的祖先是普通野生稻，河姆渡新石器時代遺址出土的碳化稻谷遺存證明我國7000年前就有水稻栽培種植。栽培水稻在元代（公元1277－1387年）由福建先民傳入臺灣種植，初稱“在萊米”，意為從大陸“載來”。1949年兩岸分隔前，閩臺間大米商貿頻仍，迄今廈門古稀老人還時常念叨當年吃臺灣“旺來”米（大陸閩南地區對臺灣大米的俗稱）的滋味。時空阻隔一甲子，大陸人無緣再嘗“旺來”米。
歷史時常給人“柳暗花明”的驚喜。這幾天廈門的市民互相奔走相告，“我們又能吃到臺灣‘旺來’米了�！�
7月24日20：00，“HUA HANG”（華航）輪徐徐靠泊廈門現代象嶼碼頭。它不僅運載了祖國大陸首批批量進口的160噸臺灣大米，還承載了臺海兩岸交流的一個歷史性事件，廈門檢驗檢疫局因此譜寫了一曲為兩岸經濟交流保駕護航的新樂章。
大陸新政 “旺來”米歸來
海峽潮涌，兩岸人民不斷增進了解與互相融入的需求逐項成為現實，為兩岸民生帶來新的福祉。2012年大陸新出臺的政策，為臺灣大米進入大陸翻開了新的一頁。
今年6月17日，國臺辦主任王毅在廈門召開的第四屆海峽論壇大會上宣布：“考慮到臺灣農民的愿望，大陸將開放進口臺灣生產的大米�！�
國家質檢總局在6月18日印發的《關于允許臺灣大米輸往大陸的公告》（2012第89號）明確了開放臺灣大米“登陸”的過程和準入條件。公告聲明，在《海峽兩岸農產品檢疫檢驗合作協議》框架下，兩岸有關方面通過開展臺灣大米有害生物風險分析、實地考察和技術會商，就《臺灣大米輸往大陸植物檢疫管理規范》達成一致，臺灣大米獲得輸往大陸檢驗檢疫準入資格。自本公告發布之日起，允許符合《臺灣大米輸往大陸植物檢驗檢疫要求》的臺灣大米輸往大陸。
7月25日，《質檢總局辦公廳關于做好臺灣輸往大陸大米檢驗檢疫工作的通知》（質檢辦食函〔2012〕741號）為迎接臺灣大米作出了具體部署。隨后，質檢總局網站公布了“已向臺灣農業部門登錄的臺灣輸大陸大米加工廠名單”，陸和碾米工廠、宇進實業股份有限公司、聯米企業股份有限公司、聯發碾米工廠等4家企業上榜。
至此，臺灣大米“登陸”萬事俱備，只待首航。
一路護航 雨中快速通檢
7月24日，首批依“臺灣地區輸入大米管理規范”規定批量銷往大陸的臺灣大米，從臺灣云林縣出發，分裝在8個集裝箱里，運往廈門……
得悉首批臺灣大米即將進入廈門，廈門檢驗檢疫局確定了“同等優先、適當放寬、風險可控、快速查驗、快速檢測、快速放行”的優惠原則，其隸屬的東渡檢驗檢疫局早早做好了現場檢驗檢疫的準備。7月26日15：30，該批大米快速報檢成功。
當天下午，海關剛剛放行，3名檢驗檢疫員就攜帶檢驗檢疫熏蒸劑殘留檢測設備、取樣工具來到碼頭查驗現場等候施檢。新華社、中新社、福建日報、廈門日報、福建電視臺、廈門電視臺等各路媒體記者也來到現場見證歷史時刻。
此時廈門的天空大雨瓢潑，為了不耽誤貨物快速入市，東渡局按照工作預案馬上協調碼頭克服困難加急作業。吊車、拖車、集裝箱在雨中穿行，不到30分鐘，相關集裝箱整齊停放到植物產品集中查驗場。
仿佛是天公有意作美，就在集裝箱進入查驗場的那一刻，風歇雨霽。檢驗檢疫人員快速檢測熏蒸劑殘留濃度，待確認安全后，由碼頭工人打開貨柜門，隨即飄逸出一陣濃郁米香，在鎂光燈下、在攝像機鏡頭下、在各路記者的目光注視下，檢驗檢疫人員有條不紊地核對包裝、扦取樣品、開包倒包查驗是否符合《臺灣大米輸往大陸植物檢驗檢疫管理規范》，是否攜帶有害生物、現場感官查驗大米品質是否存在發霉變質等異常。
優質安全 兩岸共享美味
這批大米是由廈門夏商糧食發展有限公司從臺灣云林訂購的“云農”牌“芋香”大米，由臺灣云林縣陸和碾米工廠加工生產，經檢驗檢疫合格后，將在廈門夏商民興超市各營業網點銷售，而且將主打高端路線，價格要高過進口泰國高端大米。據夏商糧食負責人透露，本批次簽約采購的臺灣大米總量達500噸，剩余大米將在7月底到8月初陸續進口，而且未來考慮將采購目標轉向花蓮等臺灣其他縣市產大米。他說，未來夏商希望長期進口臺灣大米，并爭取成為臺灣大米登陸的“中轉站”。
“云農”牌“芋香”大米經過選種、育種、專業種植、收割、烘干、低溫冷藏等繁復工序，種植過程中對施用農藥實行嚴格的安全控制，加工工藝科學規范，并經工廠品管部門對規格、水分、口感、新鮮度等多項檢測、嚴密管控，以保證安全美味。大米輸出臺灣前還需經過臺灣相關部門檢驗檢疫合格。
7月27日、28日（周末），廈門檢驗檢疫局技術中心一片繁忙，火焰原子吸收光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀、質譜儀等設備前閃現一個個技術人員的身影、各種儀器指示燈閃亮、聯機電腦描繪著譜圖，這是在檢測該批大米重金屬、生物毒素、農藥殘留是否符合大陸糧食衛生標準。糧谷實驗室也有好幾個技術人員在忙碌，檢驗該批大米的水分含量、整碎粒組成、損傷粒、黃粒等品質項目是否符合合同和相關標準規定。
7月31日下午，筆者興沖沖地走進夏商民興超市購買了一包經檢驗的品質優良、安全衛生的臺灣大米，回家煮地瓜稀飯就咸帶魚。軟、稠、滑的臺灣大米在舌尖上顫動，屋里飄動著淡淡的芋頭清香，遙想海對岸也該有同根同俗的同胞兄弟正在享用著同樣的美味吧�！吨袊鴩T時報》
