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傳聞一：在蟹產卵時喂避孕藥，這樣母蟹不會變瘦。從蟹苗到上市，至少要十種藥，甚至在捕蟹前還要喂一次抗生素。
傳聞二：蟹場還使用死貓、死狗、死家禽等喂養大閘蟹。
傳聞三：現在全中國都說出售正宗陽澄湖大閘蟹，但八成以上是雜種蟹。
螃蟹橫著走，陽澄湖的螃蟹更是橫著走。
只要是沾著“陽澄湖”這幾個字，這八只腳的東西價格就橫行蟹市，無蟹能敵。
陽澄湖大閘蟹，9月16日開捕，17日正式上市。然而，此前這些螃蟹的“緋聞”就沒消停過。
9月16日陽澄湖正式開捕大閘蟹前一周，健康時報記者前赴江蘇陽澄湖畔，實地調查民間傳聞。
傳聞一：
避孕藥催肥大閘蟹？
傳聞：日前，天涯、貓撲等網站有帖子稱，在蟹產卵時喂避孕藥，這樣母蟹不會變瘦，蟹苗更容易長大。
據香港某雜志報道：湖里的大閘蟹一般至少兩年才成長，但使用激素之后，都是一年蟹，當年下苗，當年養成上市。從蟹苗到上市，至少要十種藥，例如：氯霉素、土霉素、諾氟沙星、恩諾沙星、病毒靈等等，為了防止運輸途中大閘蟹死亡，他們在捕蟹前會再喂一次抗生素。
調查：在陽澄湖東湖區域的巴城鎮，記者頗費周折，總算找到一位愿意開船去湖里養殖場的養殖戶凌阿六(化名)。
凌阿六升起暫養箱，里面的大閘蟹并不太大。記者故意說：“給它們喂些避孕藥等激素類的藥不是能長得快些嗎？”
凌阿六淡淡地說，沒有聽說過喂避孕藥的，這些蟹子長不大就沒有辦法了，只能這樣，就像人一樣，有高矮胖瘦。
記者暗訪了其他養殖戶，都說沒有聽過給陽澄湖蟹喂任何的藥物的。
上海海洋大學水產與生命學院博士生導師王武教授說，喂避孕藥，這從常識上說不通。
王武說，大閘蟹屬于甲殼類水產動物，靠脫殼來慢慢長大，它是在海水里出生、淡水里長大。每年10月份左右，大閘蟹在鹽水的刺激下，雌雄大閘蟹才會抱在一起交配，它們在淡水湖里是不會交配的，養蟹人也會在它們成熟前及時把它們按性別分裝在暫養箱里。
蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會會長楊維龍聽到這種傳聞，更激動：“避孕藥不利于大閘蟹脫殼，反而會導致魚苗死亡，引發綠藻繁殖，從而破壞湖中的生物鏈，這將造成更大的損失。”而且“想喂也喂不起”。陽澄湖的水是流動的，藥扔進去就會被水沖走了。即使在水不能流動的池塘，也喂不起，楊維龍給記者算了一筆賬：養蟹池塘一般在20畝左右，就按藥在水中濃度以1克/噸計算，整個池塘就得放13公斤的避孕藥，得要多少錢呀？！
而對于其他抗菌藥的使用，在陽澄湖中湖養殖面積最大的養殖戶楊忠明說，他們的湖里是活水，不需要喂什么藥的，蟹子很少生病，而一旦生病，就讓它去死，沒有一點辦法，直到不死為止，蟹子的存活率一般在六七成左右。
結論：不屬實。
傳聞二：
動物腐尸慣壞大閘蟹？
傳聞：現在大閘蟹飼料有兩種：素和葷。吃素就是喂激素，以及土霉素、氯霉素、金霉素等抗生素；吃葷就是往蟹塘里扔死狗、死豬、死雞、死老鼠、死魚、死蝦，這叫“天然飼料”。葷食一星期放一次，蟹特別喜歡吃爛肉！
調查：楊忠明說：“養殖前期和后期以動物性餌料為主，中期以植物性餌料為主，餌料主要是小雜魚、螺螄、清潔的玉米(1990,18.00,0.91%)和水草。”這一點，記者在凌阿六的養殖場里也能看到，工人給大閘蟹喂養的都是這類食物。
楊維龍認為：“除非養殖戶的腦袋出現毛病了，拿自己幾十萬甚至上百萬元的投資開玩笑。”因為這些動物的腐尸會滋生很多病菌，對大閘蟹造成致命威脅。
王武指出，大閘蟹是雜食性動物，首選是水草類植物性飼料，其次是螺螄、小魚、小蝦，以及麥子、玉米、黃豆(4037,3.00,0.07%)，也有大閘蟹配用飼料。
他說，大閘蟹在自然條件下連死魚、死蝦都不吃，怎么會吃死貓、死狗呢？養殖戶在投餌時，往往要把死魚、死蝦和玉米、黃豆等攪拌在一起，煮熟進行高溫消毒，不然大閘蟹就容易發生肝胰腺腫大類疾病，一旦患病就是死。
大閘蟹很嬌氣，存活率最高只有六七成，因此養殖戶在喂養過程中格外小心。王武教授給出了“四個一”養殖法：一把草、一口鍋、一個坑、一本賬，即種植水草；把死魚死蝦和玉米、黃豆、小麥(2489,2.00,0.08%)攪拌煮熟，既消毒，又利于大閘蟹消化；死的大閘蟹要馬上撈出挖坑深埋；養殖中的動態要做好記錄。
結論：不屬實。
傳聞三：
雜種蟹假冒陽澄湖大閘蟹
傳聞：據香港某雜志報道，江蘇水產部門統計，陽澄湖的一級大閘蟹，每年只產1.3萬只。但去年香港人吃了1300萬只螃蟹(平均每人吃兩只)，可見大部分都是冒牌貨。現在自稱“正宗陽澄湖大閘蟹”中八成以上是雜種蟹。
調查：聽說記者要去買大閘蟹，昆山市幾位出租車司機都顯得很吃驚的樣子。其中一位吳女士說，現在還都沒有捕撈呢，即使捕撈了也很難買到真的，很多都是假的。
就連守著陽澄湖的當地居民，想吃上“真蟹”都不是一件容易的事。
因為都是外地的蟹運來，在陽澄湖里洗個澡，撈出來就充當陽澄湖大閘蟹了。
吳女士的話在王先生那里得到印證。王先生在陽澄湖度假區開大閘蟹飯店。當天他剛剛開門，打掃房子，準備開業。“我在陽澄湖里有40多畝養殖場，蟹大部分都賣給老客戶，我能保證是真的，這個市場有很多是假的，像對面那家餐館，沒有養殖場，都是從外地拉來，放在湖里洗洗，就當陽澄湖蟹賣了。”
在巴城鎮大閘蟹交易市場，一塊“假一罰十”的招牌很是醒目。但按照巴城鎮陽澄湖蟹業協會會長榮偉的說法，這個市場每年的交易量在3000噸以上，占整個陽澄湖總產量的一半。
事實上，正宗陽澄湖大閘蟹一年才2000噸左右，其中還有相當數量出口到日本、韓國以及我國臺灣、香港地區。以陽澄湖區面積最大的明澄養殖場為例，其每年25噸的總產量中，有近一半出口到日本。
而讓人啼笑皆非的是，全國各地的市場上號稱“正宗陽澄湖大閘蟹”的專賣店如雨后春筍冒出，在北京，甚至一條街就有10家，各個都信誓旦旦“保真”。有數據顯示，每年市場上出售的號稱“陽澄湖”的大閘蟹有50000噸之多。
那個掛著“假一罰十”招牌的大閘蟹交易市場里多出的1000噸蟹是從哪來的？全國市場上多出的48000噸蟹又是從哪來的呢？
這個簡單的算術題，想必大家用腳后跟就能答上來吧。
結論：基本屬實。