核心提示：長期攝取塑化劑會(huì)干擾內(nèi)分泌，造成孩子性別錯(cuò)亂，使女孩性早熟，使男性生殖器變短小、性征不明顯、精液量和精子數(shù)量減少等。
21世紀(jì)網(wǎng) 李耳
酒鬼酒有毒。
沒人愿意相信這是真的。號(hào)稱天下第一酒的酒鬼酒，一直以醞釀湘西千年文化，傳承湘西古老秘方自居，號(hào)稱“無上妙品”，其酒鬼酒系列也成功躋身高端白酒行列。但是，讓人無法想象的是，酒鬼酒卻存在意想不到的致命危險(xiǎn)。
酒鬼酒中的塑化劑含量竟然超標(biāo)高達(dá)260%，這是21世紀(jì)網(wǎng)將酒鬼酒送第三方檢測得出的答案。
21世紀(jì)網(wǎng)在酒鬼酒實(shí)際控制人中糖集團(tuán)的子公司北京中糖酒類有限公司購買了438元/瓶的酒鬼酒，并送上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務(wù)有限公司進(jìn)行檢測。
檢測報(bào)告顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)。
其中，酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏。而2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號(hào)文件《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，這份文件規(guī)定DBP的最大殘留量為0.3㎎/㎏，酒鬼酒中的塑化劑DBP明顯超標(biāo)，超標(biāo)達(dá)260%。
塑化劑即我們常說的增塑劑，塑化劑是2011年5月臺(tái)灣重大食品安全事件的主角，此后，塑化劑的“陰霾”效應(yīng)不斷擴(kuò)散，在飲料、方便食品以及藥物不斷被曝出塑化劑超標(biāo)后，其殺傷力讓很多人談“塑”色變。
食品中塑化劑超標(biāo)將對(duì)人體有嚴(yán)重的危害，臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西認(rèn)為塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標(biāo)的食品，會(huì)損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對(duì)免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害，甚至?xí)竞θ祟惢颉?/p>
而“傳承湘西悠久的民間傳統(tǒng)工藝，獨(dú)創(chuàng)中國白酒馥郁香型”的酒鬼酒，業(yè)績突飛猛進(jìn)之時(shí)，卻把大量帶毒的酒不斷拋向市場，讓信賴其品質(zhì)的消費(fèi)者無辜受害。
同時(shí)，據(jù)21世紀(jì)網(wǎng)了解到的情況，塑化劑超標(biāo)在白酒行業(yè)里不只是酒鬼酒一家，其他品牌的白酒，也存在塑化劑超標(biāo)的情況。
酒鬼酒塑化劑超標(biāo)260%
在獲知相關(guān)線索后，21世紀(jì)網(wǎng)便聯(lián)系相關(guān)檢測機(jī)構(gòu)詢問檢測事宜。
21世紀(jì)網(wǎng)首先和國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心聯(lián)系檢測，雖然無數(shù)次溝通，幾經(jīng)曲折之后，國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心同意以白酒樣品檢測。
為保證檢測的樣品為酒鬼酒廠家的正品，21世紀(jì)網(wǎng)來到酒鬼酒實(shí)際控制人中國糖業(yè)酒類集團(tuán)公司所在地即中國北京西城區(qū)西外大街110號(hào)中糖大廈。中糖集團(tuán)子公司北京中糖酒類有限責(zé)任公司的酒鬼酒專賣店就位于中堂大廈一層，此店也是酒鬼酒在北京年數(shù)最久的專賣店。
21世紀(jì)網(wǎng)在此地買了價(jià)位為438元/瓶的50度酒鬼酒4瓶(國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心最開始同意檢測要求數(shù)量4瓶)。
但是，最終國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心以沒有酒鬼酒公司開具的帶有公章的檢測介紹信為名拒絕檢測。
而后21世紀(jì)網(wǎng)獲知，天祥集團(tuán)即Intertek集團(tuán)可以做白酒塑化劑檢測。且Intertek集團(tuán)在倫敦證券交易所上市，是英國富時(shí)100指數(shù)成份股之一。
資料顯示，Intertek專門做質(zhì)量和安全服務(wù)，其客戶包括眾多的國際知名品牌、跨國公司和本地企業(yè)，以及政府機(jī)構(gòu)，殼牌(Shell)、佳能[微博](Canon)、麥當(dāng)勞[微博](McDonalds)、英國石油(BP)、宜家(IKEA)、雀巢(Nestlé)等都是其客戶。
同時(shí)，天祥集團(tuán)已被眾多國家和地區(qū)的認(rèn)可機(jī)構(gòu)和權(quán)威機(jī)構(gòu)所認(rèn)可，在中國已經(jīng)被中國合格評(píng)定國家認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)、中國計(jì)量認(rèn)證(CMA)等認(rèn)證。
考慮到天祥集團(tuán)具備檢測資質(zhì)，且為國際知名品牌、跨國公司以及政府機(jī)構(gòu)提供檢測服務(wù)，21世紀(jì)網(wǎng)便決定由天祥集團(tuán)進(jìn)行檢測。
隨后，21世紀(jì)網(wǎng)把酒鬼酒原封不動(dòng)寄往上海的天祥集團(tuán)進(jìn)行16種塑化劑的檢測。
5個(gè)工作日之后的10月31日下午，21世紀(jì)網(wǎng)收到了發(fā)自天祥集團(tuán)的檢測報(bào)告，檢測顯示，酒鬼酒中共檢測出3種塑化劑成分，分別為鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異丁酯 (DIBP)和鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)，其含量分別為0.49㎎/㎏、0.41㎎/㎏和1.08㎎/㎏。
參照2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號(hào)文件的規(guī)定： 鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴(yán)禁在食品、食品添加劑中人為添加。食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯 (DINP)和鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)最大殘留量分別為1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。
如此可見，DEHP的含量在正常范圍內(nèi)，為0.49㎎/㎏。而酒鬼酒中鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的含量為1.08㎎/㎏，明顯超出0.3㎎/㎏的標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)達(dá)260%。
塑化劑毒過三聚氰胺
塑化劑在中國內(nèi)地俗稱增塑劑，是工業(yè)上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中添加這種物質(zhì)，可以使其柔韌性增強(qiáng)，容易加工，可合法用于工業(yè)用途。同時(shí)，食品在儲(chǔ)存過程中也會(huì)有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中。
國內(nèi)某知名大學(xué)食品添加劑專家告訴21世紀(jì)網(wǎng)，塑化劑是臺(tái)灣的稱呼，為鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，本身就是化學(xué)品，其分子結(jié)構(gòu)決定鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)都是對(duì)人體有毒的。
塑化劑真正讓公眾認(rèn)識(shí)是在2011年5月，塑化劑在臺(tái)灣引起軒然大波，并最終成為重大食品安全事件。臺(tái)灣食品中先后檢出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6種鄰苯二甲酸酯類塑化劑成分，藥品中檢出DIDP。截止6月8日，臺(tái)灣被檢測出含塑化劑食品已達(dá)961項(xiàng)。
這場塑化劑風(fēng)波也波及到大陸。2011年6月1日衛(wèi)生部緊急發(fā)布公告，將鄰苯二甲酸酯(也叫酞酸酯)類物質(zhì)，列入食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單。同時(shí)，衛(wèi)生部于6月發(fā)布了《衛(wèi)生部辦公廳官員通報(bào)食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)最大殘留量的函》，規(guī)定了DEHP、DINP和DBP的最大殘留量。
而塑化劑引起如此大的恐慌，主要是因?yàn)槠鋵?duì)人體危害極大。長期攝取塑化劑會(huì)干擾內(nèi)分泌，造成孩子性別錯(cuò)亂，使女孩性早熟，使男性生殖器變短小、性征不明顯、精液量和精子數(shù)量減少等。有研究表明，塑化劑還會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)，對(duì)免疫系統(tǒng)、消化系統(tǒng)在造成慢性傷害，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致肝癌。
臺(tái)灣師范大學(xué)生命科學(xué)系助理教授沈林琥和高雄醫(yī)學(xué)大學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究中心教授李水龍研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，塑化劑會(huì)造成基因毒性，會(huì)傷害人類基因，長期食用對(duì)心血管疾病危害風(fēng)險(xiǎn)最大，對(duì)肝臟和泌尿系統(tǒng)也有很大傷害，而且被毒害之后，還會(huì)透過基因遺傳給下一代。
不僅如此，臺(tái)灣成功大學(xué)環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所教授李俊璋也曾在去年對(duì)媒體指出，通過研究成大醫(yī)院76位孕婦后發(fā)現(xiàn)，臺(tái)灣孕婦的MBP(鄰苯二甲酸酯DBP代謝物)達(dá)81%，比美國高4.5倍，DEHP則高了13倍。而更意想不到的是，塑化劑還會(huì)穿透孕婦的羊水，直接進(jìn)入嬰兒體內(nèi)。
而臺(tái)灣大學(xué)食品研究所教授孫璐西則在臺(tái)灣塑化劑安全事件后表示，塑化劑DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。
塑化劑對(duì)于健康的危害有相當(dāng)廣泛的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，不過對(duì)于人體的健康風(fēng)險(xiǎn)，無法進(jìn)行試驗(yàn)研究，只能根據(jù)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來估計(jì)。上述某大學(xué)食品添加劑專家表示，塑化劑的毒害為共識(shí)，其毒性就像汞具有毒害一樣已經(jīng)被業(yè)內(nèi)認(rèn)可。
衛(wèi)生部一位負(fù)責(zé)人在臺(tái)灣塑化劑事件后則指出，目前尚無證據(jù)表明鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對(duì)人類具有致癌性，而DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)對(duì)健康的影響取決于其攝入量。
但是，酒鬼酒檢測報(bào)告中，DBP明顯超出了衛(wèi)生部規(guī)定的最大殘留量，也就意味著，酒鬼酒已經(jīng)威脅到人體安全。(來源：21世紀(jì)網(wǎng) 李耳)
