上圖：工人徒手折疊熨燙好的床單
中圖：小企業(yè)回收的床單等布草直接堆在泥水里
下圖：車間的地上鋪著一塊布，洗干凈的床單將在這里被打包。 本報記者 攝
被人們視為經(jīng)濟快捷的連鎖快捷酒店，里面的床單、毛巾等用品清潔嗎？濟南市消費者委員會等全國22家消費維權(quán)單位聯(lián)合發(fā)布的《城市快捷酒店公共用紡織品安全狀況調(diào)查報告》顯示，全國范圍內(nèi)抽查的快捷酒店六成床單、浴巾、毛巾衛(wèi)生不達標。分析認為，快捷酒店的公共用紡織品不衛(wèi)生，主要是因為酒店將洗滌業(yè)務(wù)外包，同時又缺乏相關(guān)驗收檢查手段。
濟南有40余家從事洗滌服務(wù)的企業(yè)，承擔(dān)著幾乎所有酒店、醫(yī)院的床單、毛巾、服裝(業(yè)內(nèi)稱為布草)的洗滌業(yè)務(wù)。這是一個不可或缺的行業(yè)，卻也是一個很“低調(diào)”的行業(yè)。只要上齊設(shè)備，不需太多手續(xù)即可開辦洗滌公司；不需要太多技術(shù)，沒有統(tǒng)一標準。“這個新興的行業(yè)有太多混亂，規(guī)范勢在必行。”一位從事洗滌業(yè)10年的企業(yè)主表達了大部分企業(yè)的心聲。
快捷酒店的清潔之憂
經(jīng)過多方打聽，記者得知生產(chǎn)路附近有多個從事洗滌業(yè)務(wù)的商家，主要給濟南的連鎖酒店、賓館洗滌布草。12日，記者來到這些商家聚集的大院，以尋求合作的名義進行探訪，發(fā)現(xiàn)多家快捷酒店在此洗滌布草，看似齊全的洗滌流程中存在很多問題，消費者對酒店床單、毛巾等衛(wèi)生狀況的擔(dān)憂不無道理。
鏡頭一
工廠大院“住”滿小洗滌廠
大院“藏身”在一片居民樓和商住樓中，門外是一條雙車道，路兩旁是商店和飯館。從院內(nèi)的設(shè)施看，這里曾是一家企業(yè)的大院，有一定的年代。院子約有四五百平方米，四面的平房里“住”了大大小小將近20家商戶，有的開燒烤店，有的出售五金件。
循著縈繞的蒸汽，記者走到大院西北部。這里的地面沒有硬化，沙土地上散落著舊鐵架、破布。六七輛面包車停在院中，不時有工人從車里搬出一個個大包。走近一看，這些五顏六色的布包里裝的是賓館里常見的白色床單等。
記者繞著院子走了一圈，看到這里大約有10家洗滌廠，門外沒有任何標識，車間就位于平房內(nèi)，有的位于簡易板房中。這些洗滌廠規(guī)模都不大，車間只有一兩間屋，有的屋外還架著冒蒸汽的鍋爐。由于位于大院深處，除了工人很少有人走進這里。
鏡頭二
臟布草堆在泥水里
院里有多處積水，泥濘不堪。在院子西北角，一間洗滌廠前淌出大量污水。污水顏色發(fā)紅，還泛著泡沫，深可沒過鞋面，阻斷了道路。
記者又走到院子北側(cè)的一排洗滌廠前，看到工人正在從三輪車上卸貨。卸下來的布草包被扔在地上，床單從沒系緊的包里散落出來。在離這堆布草包不到一米的位置，有一大攤污水已經(jīng)滲到了布草堆下，放在下面的幾包布草上沾滿了泥水。附近的地上，扔著一些皺成一團的床單，一排車輪的泥水印延伸到車間里。
記者以談合作的名義進入廠房，發(fā)現(xiàn)這家廠房分為內(nèi)外兩間，外間一側(cè)堆滿了臟布草，一名40多歲的工人正在將布草分類。另一側(cè)是一個大操作臺，另一名工人正在折疊一批工作服。“這是洗好的。”這名工人告訴記者。
鏡頭三
徒手折疊洗好的床單
走進里間，記者看到幾臺大型設(shè)備正在運轉(zhuǎn)，隆隆的聲響讓人很不適應(yīng)。一名工人正從一臺打開的洗衣機里搬出洗好的床單，裝進一個蓋布的推車里。“我們給一家連鎖酒店洗。”他告訴記者，因為廠子小，不敢接太多活，怕忙不過來。
他指著車間里一個很寬的機器說，洗好的床單，還要放進這臺燙平機里。記者走近看到，這臺機器“吐”出平整的床單后，兩名女工在一旁將床單疊起。“這樣就干凈了。”女工說，這些疊好的床單會被重新打包，等待第二天運走。記者看到，一塊布直接放在地上，上面有一小摞疊好的床單，而車間的地面有斑斑點點的污跡。
不被了解的行業(yè)
“服務(wù)業(yè)的服務(wù)業(yè)”
“酒店、賓館、醫(yī)院是服務(wù)業(yè)，我們就是給服務(wù)業(yè)服務(wù)的。”李明(化名)用這樣一句話介紹他的職業(yè)。1998年他就從事布草洗滌行業(yè)，算是行業(yè)里的“老人”。
1998年布草洗滌還不能算一個行業(yè)，企業(yè)數(shù)量少，規(guī)模也都比較小。近年快捷酒店的迅速生長，才讓濟南的洗滌公司一下多了起來。現(xiàn)在濟南有40多家洗滌公司，給全市1000多家酒店賓館洗滌布草。
洗滌公司的工作時間表很固定：下午三點左右，貨車去各酒店收來布草，清點后按程序洗滌。第二天上午，將洗干凈的布草運回酒店。由于酒店每天都要換干凈布草，他們的工作也不能斷檔。因為處理量大，夜間加班是常事。
“一天也不能停，沒有節(jié)假日。有時候酒店太忙，我們送去新床單還要幫忙鋪上，布草有損耗還要賠償。有時洗完一批布草賺的錢還沒有賠償多，但是不能有怨言，不想干立馬就有別人來干。”李明說。
“一天能洗幾千套。”李明口中說的“一套”，是指床單、被套、毛巾、枕套、浴巾、地巾六件套。他的公司在濟南屬于規(guī)模比較大的，承接多家星級酒店和連鎖酒店的布草洗滌。
“工作條件非常惡劣”
記者跟隨李明走進他的廠房參觀，在這個幾百平方米的空間里，擺放著十幾臺大型洗衣機、烘干機、燙平機和折疊機。大部分機器都在運轉(zhuǎn)，從洗凈到折疊是全自動的，工人忙著搬運疊好的布草。他告訴記者，為這些設(shè)備，他投資了幾百萬元。“從事這個行業(yè)的辛苦，外人很少知道。”李明向記者講述著他的經(jīng)歷，唏噓不已。“用工是一個很大的難題。”2010年入行的劉金(化名)對記者說，他從事過多個行業(yè)，但工作條件都不像這個行業(yè)一樣“惡劣”。
因為洗滌過程中多次需要用高溫去污、消毒，所以蒸汽是必不可少的“原料”。這些洗滌公司經(jīng)常扎堆在熱電廠附近，依靠熱電廠輸送的蒸汽運轉(zhuǎn)。“現(xiàn)在是冬天，在車間里只感覺很溫暖，如果是夏天，里面能達到40攝氏度，開空調(diào)也沒用。夏天車間里西瓜、冰棍是必需品，工人們常說‘到外面太陽底下涼快涼快去’。”劉金開玩笑說，因為常年處在高溫的環(huán)境中，他現(xiàn)在適合在赤道附近生活。“這樣的高溫很少有人受得住，年輕人沒人愿意干這個。”記者了解到，即使給出的工資比較高，但還是很難招到“技術(shù)型”工人，所以廠里工人以中老年人為主，而且多是農(nóng)村人。一到農(nóng)忙時節(jié)，廠里更是會鬧“人荒”，老板們也要到酒店去收床單。
亟待破解的困局
高能耗下的低附加值
這個行業(yè)利潤如何？“成本上漲太快，利潤空間越來越小。”李明回答。“水、電、人工、蒸汽這些費用都在上漲。”他坦言，洗滌行業(yè)沒有太多的技術(shù)含量，只要有設(shè)備就能生產(chǎn)。小規(guī)模的廠家自己燒鍋爐，投資二三十萬也能做生意。
雖然入門容易，但是消耗也是驚人的。“正規(guī)的洗滌程序步驟很多，經(jīng)過預(yù)洗、主洗、漂洗、中和、柔順等幾個程序，需要加入多種洗滌材料，過水5到6遍，通常要消耗好幾立方米的水。”李明表示，現(xiàn)在各項費用比1998年平均翻了三番，算下來洗滌一套布草的成本在7元左右。而他們之前的報價一直是5元一套，這個價格已經(jīng)維持了近十年。
幾年前，洗滌公司曾想漲價，不過沒有成功。“因為經(jīng)濟型連鎖酒店比較強勢，你要漲價，他們就立馬換人，反正有的是人搶著做。”劉金無奈地表示。
前幾年不漲價，企業(yè)只是利潤減少，但如今已到了賠錢的地步，無奈之下企業(yè)只好統(tǒng)一漲價。“一些酒店不同意漲價，就將布草運到外地的小廠去洗，我們也沒有辦法。由于行業(yè)沒有門檻，有大量不正規(guī)的小廠家能給出較低的價格，正規(guī)公司只能干著急，接活吧，賠錢；不接活吧，設(shè)備閑置也是浪費，很矛盾。”劉金說。
缺失的行業(yè)標準
出現(xiàn)大小規(guī)模廠家“爭食”現(xiàn)象，原因在于沒有行業(yè)標準，也缺乏監(jiān)管。衛(wèi)生部門會定期抽查賓館、酒店的布草衛(wèi)生狀況，但沒有人來直接監(jiān)管他們，很多小廠甚至都沒有經(jīng)營許可證。
“醫(yī)院的布草要求更高，污染區(qū)要和清潔區(qū)分離，防止交叉感染。”從事醫(yī)用布草洗滌的陳峰(化名)告訴記者，濟南目前有四家醫(yī)用布草洗滌廠，但真正能實現(xiàn)二者分離的卻不多。而且，注冊前不需要審批，經(jīng)營范圍直接注冊為“洗滌服務(wù)”，也就是說，只要有洗滌服務(wù)資質(zhì)的公司都可以從事醫(yī)用布草洗滌。
與多位洗滌公司負責(zé)人交談后，記者了解到，即使是注冊的洗滌公司，經(jīng)營范圍也可大可小。有的注冊為“紡織品洗滌”，有的注冊為“清洗服務(wù)”，有的注冊為“洗滌服務(wù)”。“只要我愿意，連樓房都能洗，經(jīng)營范圍擺著呢。”一位負責(zé)人表示。
記者了解到，2007年國家曾出臺《洗染業(yè)管理辦法》，對洗染行業(yè)進行了規(guī)范，但《辦法》中針對干洗店、洗衣店規(guī)定較全，對于公用布草沒有明文規(guī)定。濟南市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負責(zé)人表示，他們會對酒店、賓館的布草進行抽檢，但對于洗滌企業(yè)，他們沒有相應(yīng)的規(guī)定作為依據(jù)進行檢查。 (本報記者)
