每經記者 徐杰 發自杭州

　　問題“速成雞”事件曝光后，杭州禽產品市場也產生了反應。

　　昨日(12月20日)杭州市農業局相關負責人向《每日經濟新聞》記者表示，杭州已暫停山東六和集團平度食品有限公司 (以下簡稱山東六和)和山東盈泰集團的禽產品調入，同時迅速開展對杭州本地養殖場規范化生產的監督檢查，進一步落實國家有關規范用藥的政策文件，提高本地畜禽產品質量安全水平。

　　據上述負責人透露，山東六和與山東盈泰集團的禽產品主要流入杭州一些餐飲店及企業，其中肯德基[微博]涉及到一定數量的山東盈泰集團禽產品采購庫存也被有效控制，下一步，食品安全部門將進行抽樣檢測。

　　暫停調入后市場基本穩定

　　上述負責人稱，今年，山東六和與山東盈泰集團兩家企業都有不同數量的禽產品進入杭州市場，其中，9月份以來，肯德基杭州公司從山東盈泰集團有一定數量的采購，目前，已對庫存禽產品采取了有效控制措施，下一步，杭州食品安全部門將進行抽樣檢測，最終判斷這些禽產品是否涉及違規。目前，山東六和與山東盈泰集團兩家企業在杭州沒有養殖基地，同時，山東盈泰集團也在采取召回措施。

　　《每日經濟新聞》記者獲悉，山東省是杭州禽產品的供應大省。去年，杭州禽產品一年的調入量是20萬噸，其中來自山東省的調入量就占到了5.8萬噸。

　　為了了解暫停調入山東六和與山東盈泰集團禽產品對杭州禽產品市場價格的影響有多大，昨日，杭州市農業部門特意對禽產品市場的價格波動進行了摸底調查，結果是“基本上比較穩定。”

　　“目前，杭州本地快速型肉雞的養殖場檢測情況良好。”據杭州市農業局介紹，本地的這類養殖場只有五家，分布在富陽、桐廬、臨安等地，所養殖的肉雞均以訂單形式供應給寧波一家公司。杭州市各級農業部門每年都對這些養殖場開展用藥情況的監督檢查，這些養殖場也能按照法律法規要求，實行標準化生產，規范使用獸藥，做好臺賬記錄。

　　杭州市禽蛋行業協會會長錢明伙向媒體表示，目前整個浙江地區都沒有大規模的肉雞養殖企業，進入浙江餐飲店和生產企業的肉雞，以及冷凍肉雞，主要來自山東、河南和安徽等地的大型養殖場。這些肉雞主要通過位于勾莊的杭州城北批發市場和位于筧橋附近的杭州華東家禽交易中心有限公司進入終端市場，其中杭州華東家禽交易中心有限公司的交易量，占到全市的60%左右。

　　央視稱百勝未做藥殘檢測

　　據央視《新聞30分》節目昨日(12月20日)報道，上海食品藥品安全管理辦公室在調查中發現，作為百勝集團[微博]委托的檢測機構，上海食品藥品監督管理局下屬機構——上海食品藥品檢驗所從2010年到2011年，對來自山東六和的“速成雞”，先后8次檢出抗生素殘留超標，判定不合格。而今年以來，百勝集團也并未對“六和速生雞”進行過任何檢測。

　　該報道進一步解釋稱，上海食品藥品檢驗所的檢測報告顯示，從2010年12月20日至2011年10月31日，上述檢測項目中并不包括激素檢測，因而無法獲知“六和雞”的激素殘留情況，然而檢測結果并未阻止這些“問題速生雞”流入市場。

　　另外，上海食品藥品檢驗所在今年接受的百勝集團送檢的雞肉類供貨方的記錄中，也沒有發現山東六和的任何檢測報告，這可能意味著百勝集團今年并未對山東六和提供的雞肉進行過任何檢測。但是百勝集團在此前的聲明中表示，進貨后會對所有雞肉原料進行藥殘抽檢。隨后在回應中又強調，包括山東六和在內，對所有雞肉類供貨商的檢測都是合格的。