歷程：出菜地約1.5元/公斤→批發價平均2.2元/公斤→平均零售價3.92元/公斤
“昨天，買了兩個土豆就花了4元錢，這土豆價格漲得太厲害了。”家住長春市皓月大路的孫女士感嘆。
今年以來，受物價持續上漲影響，連一向便宜的土豆價格也直往上躥。是什么推高土豆價格？連日來，記者走訪了我省土豆產量大村——公主嶺市懷德鎮新富村。全程了解了土豆從種植，采收，批發，再到零售等環節的全過程。發現土豆價格經歷了三級跳，收購價為每公斤1.5元，輾轉到批發市場漲了0.7元，最后到農貿市場就變成4元了。
第一跳 收購 每公斤同比上漲0.48元
雖然減產，但收購價不算低
昨日12時，記者見到公主嶺市懷德鎮新富村書記盧長福時，他正和家人忙著往菜窖里儲放明年種土豆需要的種子。“今年種土豆收益不錯，打算明年多種點。要不是今年受點災，我還能多賺些。”盧長福家今年種了45畝地，是整個村的種植大戶。以每畝地產土豆3000公斤計算，今年應該產土豆13.5萬公斤土豆，但是由于今年雨水較大，土豆產量減少了三成，所以只產了10萬公斤左右。但今年賣土豆的價格卻分三個檔。
“9月20號，一公斤賣了1.2元，9月26號，小土豆還賣了1.16元呢，等到10月后，就賣到1.5元一公斤了。”盧長福說，今年土豆雖然減產了，但是賣價高，所以整體收益還不錯。但由于今年種土豆的成本也高，利潤相應減少。
他給記者算了一筆賬：2008年土豆種子每公斤1.2元，2009年漲到1.5元，而剛買的準備明年種的種子已經達到1.6元了。而人工費用這一塊，去年每人每天50元起價，今年60元，最高時漲到100元。他家45畝地雇了20人左右。再算租地價格，也由去年的600元/畝漲到今年的700元/畝。好在運費方面沒太多變化，盡管油價上漲了，但是自家車，所以仍保持去年的40元/車。再加上減產以及各種管理成本費用，今年45畝地，賺了7萬元。
“去年雖然土豆豐收，但是沒賣上價，一公斤才賣0.83~0.9元，平均價格在0.87元左右。今年最高時賣到1.5元/公斤，平均價格在1.29元/公斤。”記者算了一下，盧長福家的土豆價每公斤同比上漲了0.48元。
據其講，他們新富村土豆年產量在2800萬公斤左右，在吉林省屬于土豆產量大村。
第二跳 批發 每公斤加0.4元
價格高賣不動只好儲存起來
記者昨日下午來到長春市蔬菜批發中心，盡管外面雨雪交加，但蔬菜批發商劉麗仍守著菜攤等候客戶上門。
“現在土豆賣不動，因為價格高，所以都是市區內的菜販來批貨。”劉麗說，10月中旬進了5萬公斤土豆，賣到現在都快一個月了，還剩下近2萬公斤沒賣完。現在各家土豆都賣不動，所以都儲存起來了。
劉麗說，今年是以1.94~1.96元/公斤上的貨，她按2.3~2.4元/公斤批發出去，每公斤約有0.36~0.44元的毛利，去掉人工費和損耗等中間費用約0.2元，實際每公斤利潤僅有0.16~0.24元的利潤。而且一天24小時幾乎不間斷地守著這攤蔬菜，付出的辛苦與收入相比，還是很微薄的。
批發商王兆民也表示，因為土豆價格比往年同期貴出20%~30%，市民都不怎么吃土豆了，所以影響到批發環節走貨慢，“銷量能比去年減少1/3。”
昨日，記者在長春市蔬菜批發市場了解到，目前土豆日上市量在100~150噸左右，批發價平均在2.2元/公斤。而去年土豆價格在1.2~1.4元/公斤左右，批發價上漲了69%。
記者從多家蔬菜批發商那里了解到，長春市場上的土豆大都來自黑龍江訥河和內蒙古赤峰兩地。據蔬菜批發商武先生介紹，現在訥河質量較好的土豆，收購價漲到2.2~2.4元/公斤，平均收購價也達到2元/公斤左右。從訥河運至長春，每公斤還要加運費0.2~0.3元；內蒙古赤峰的土豆，每公斤也在2.2元，高出蔬菜批發市場價格。因此，很多蔬菜批發商也都不怎么上貨了，把貨儲存起來等待時機。
第三跳 零售 每公斤加價1.6元
運費、農貿市場攤位費……
昨日一大早，長春市湖西路一農貿市場王先生從蔬菜批發市場以2.4元/公斤的價格進了一箱土豆。從蔬菜批發市場到農貿市場，車費花了23元。
回到農貿市場后，他將土豆的價格定在4元/公斤。
“2.4元一公斤進的土豆，加上運費23元，再加上搬運費一次5元，再加上農貿市場物業費、水電、攤位費等，一公斤土豆至少漲了0.5元。”王先生說。
王先生和妻子兩個人每天輪流看攤床，據說一個月能賺三四千元，“已經是微利了。”他說。
據長春市價格監測中心數據顯示，去年11月9日土豆平均零售價2.56元/公斤，今年11月8日平均零售價3.92元/公斤，價格上漲了53%。
■今年土豆為啥金貴
狂囤惜售
昨日，記者在省內一家網站看到林先生發的信息：有40萬公斤土豆預出售。一個多星期過去，始終沒人與他接洽。不過，他一點也不擔心。
“今年土豆減產、價高，等元旦、春節前后，銷量肯定好。”林先生說，去年他囤了25萬公斤土豆，今年看好土豆行情，一下購進了40萬公斤，在興隆山附近花2萬元租了個大棚儲藏。他將售價定在每公斤2.4~2.8元。
盧長福也告訴記者，今年來他們村收土豆的人中除了部分老顧客，都是新面孔，數量是往年的一倍。有些人以前根本不是收土豆的，“而且這些人收購土豆特別大方。一出價就比去年高0.2元。”
據了解，目前長春市場上銷售的土豆主要來自黑龍江和內蒙古。
昨日，記者聯系到黑龍江省牡丹江蘭崗鎮民和村的孫新民，他告訴記者，今年他家的土豆是以1.6元/公斤出售的，比去年高0.8元。
“種了十多年土豆，還是第一次見到這么高的收購價。”“今年土豆價高，但銷量不錯，以前我家土豆帶帶拉拉能賣一個半月，今年8天，30萬公斤土豆全賣完了。”孫新民說，有些人都是提前一周來訂貨。
昨日，東方艾格分析師表示，此輪價格上漲屬于全國性價格波動，西南、西北先后受到干旱影響，產量下滑，而這兩大薯區構成了我國土豆的主產地版圖，所以土豆價格上漲受天災影響較大。
除此之外，土豆相對蔬菜適宜存放，因此成為許多采購商囤積主要目標。此外，近期汽油、柴油價格上漲導致的運輸成本增加，農民看到價格不斷上漲也存在惜售心理等等，多重因素導致了今冬土豆價格的快速上漲。
本報記者 胡晶 張偉偉