韭黃是蘭州的“冬菜貴族”，現在已到陸續上市階段。當家常菜如土豆大白菜價格扶搖直上，變身“貴族菜”時，韭黃的境況又是如何呢？１１月１６日，記者來到了我市韭黃生產基地之一——榆中縣三角城一探究竟。
農民：只要價格好，再累也值得
“前年試種了半畝，還好，今年頭刀就碰上了好價錢。”三角城鄉化家營村四社村民周前祖在自家的韭黃地里邊收韭黃邊說。老周的半畝韭黃從兩天前就開始收割了，“一天收兩壟，今天的地頭價是每斤３．８元，我這半畝地收入在５０００元以上。”
三角城鄉化家營村四社社長李映福告訴記者，近兩年，韭黃的收購價格一直在３元左右，種植韭黃每畝的收入都在１萬元以上，但今年，剛一上市就達到每斤４元以上，農民們能不高興嗎？
老周和他的妻子以及母親三個勞力，承擔著這半畝韭黃的收割任務，“累是累，但只要價格好，再累也值得。”老周的妻子說。
菜商：價格再高還得收菜
在三角城采訪時，記者也不時碰到來田間地頭收韭黃的菜販子。一位長年奔波于市區和農村的陳姓菜販子告訴記者：“沒想到一漲價，農民們都像商量好一樣，任你說破嘴皮子，就是不好好賣給你了。”這個菜販子說：“地頭價大概３．５到４元，到批發市場也就漲１元多一點，再加上柴油金貴，這一趟下來，也就落得個持平，就是賺也賺不了幾個錢。”這位菜販子大倒苦水。
就是如此，菜販子還得大量收菜，“畢竟還是收得多賺得多啊。”這位菜販子告訴記者。
專家：跟風漲價是主因
市農委提供的最新市場監測表明，韭黃農貿市場價格是每斤６元，超市達到了８元以上。記者在建蘭路市場看到，一位韭黃攤主和一位女士在為韭黃價格而爭吵。這位女士說：“韭黃貴得就像吃金條一樣了！”
“不論何時上市，都不會影響韭黃目前居高不下的價格。”市農研中心蔬菜站站長滕漢瑋說，蘭州韭黃種植面積在近幾年一直呈增長趨勢，主要銷往青海、新疆等西北諸省區。況且，今年農產品一路上漲，韭黃作為蘭州冬季貴族菜，也就跟風漲起了。據他估計，現在的漲價還算是正常的，如果再沒其他調控措施，照這個速度，逢年過節怕是要漲得更高了。