8月25日上午，由臨沂市人民政府、山東省農(nóng)業(yè)廳、山東省商務(wù)廳聯(lián)合主辦的2018山東(臨沂)食品產(chǎn)業(yè)博覽會在臨沂國際博覽中心舉行。此次博覽會由金鑼集團獨家冠名贊助，大會以“食安天下 親情沂蒙”為主題，以展示食品行業(yè)新趨勢、新產(chǎn)品、新技術(shù)、新營銷等為主要內(nèi)容，通過食博會促進企業(yè)間交流合作，實施新舊動能轉(zhuǎn)換，推動山東食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。展會現(xiàn)場除了有品類豐富的產(chǎn)品讓與會人員一飽眼福和口福外，更設(shè)置了食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，現(xiàn)場行業(yè)專家、企業(yè)大咖針對當(dāng)下食品行業(yè)熱門話題進行主題演講與討論。據(jù)悉，本次展會參展企業(yè)近200家，輻射山東、河南、浙江、福建、廣東等省市，金鑼集團全程贊助并參加了此次博覽會。

健康戰(zhàn)略，開啟中國食品行業(yè)新風(fēng)口

　　據(jù)了解，此次食博會的展覽地點—山東臨沂是國內(nèi)最重要的產(chǎn)品集散地之一。區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有專業(yè)批發(fā)市場118個，年交易額3783億。作為鏈接南北方城市的交通紐帶，吸引了來自全國各地的優(yōu)秀食品企業(yè)前來建廠，也培育了一大批本土優(yōu)秀食品企業(yè)。食品產(chǎn)業(yè)已成為臨沂市核心產(chǎn)業(yè)之一，其中不乏金鑼、青援、鼎福等優(yōu)秀品牌。

　　大會伊始，金鑼集團黨委書記鄭培清在致辭中表示，“舌尖上的健康作為食品行業(yè)乃至國家關(guān)注焦點是此次大會上重點討論的話題。如何深化健康中國戰(zhàn)略，引領(lǐng)健康消費升級趨勢，同時中國食品行業(yè)在健康大趨勢下又將如何發(fā)展，是本次大會要去思考、去探討以及去解決的問題!”

　　同時，伴隨國內(nèi)經(jīng)濟增速下滑與全球貿(mào)易戰(zhàn)愈演愈烈，以及消費升級加速，中國食品行業(yè)正面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，食品行業(yè)亟需優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升安全品質(zhì)，形成差異化優(yōu)勢。金鑼集團總裁郭維世在大會上就此發(fā)表了主題為“食品消費新趨勢下肉類行業(yè)發(fā)展”的演講，結(jié)合當(dāng)下行業(yè)大環(huán)境以及發(fā)展趨勢，總結(jié)了食品行業(yè)眼下所面臨的三大挑戰(zhàn)：即國內(nèi)食品企業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)、人才和管理等核心能力不足;以低端制造為主，處于產(chǎn)業(yè)鏈最下端，產(chǎn)品附加值不高;企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈不健全，生存空間受到嚴(yán)重擠壓。郭總在演講中表示，“為了迎接挑戰(zhàn)并推動中國食品行業(yè)實現(xiàn)健康可持續(xù)發(fā)展，金鑼認(rèn)為需跟隨健康趨勢依托產(chǎn)業(yè)鏈尋求突破，以產(chǎn)品創(chuàng)新和品質(zhì)創(chuàng)新為核心動力實現(xiàn)這一目標(biāo)。”

　　事實上，在健康戰(zhàn)略的大背景下，食品行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的風(fēng)口，人們對于健康產(chǎn)品的渴望是供不應(yīng)求的。而作為國內(nèi)肉制品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，金鑼抓住機遇，制定了品牌健康大戰(zhàn)略，并順勢推出健康新品健食力低脂香腸，產(chǎn)品對比普通香腸脂肪含量降低60%以上，恰好滿足當(dāng)下消費者對健康飲食的追求。金鑼“打造健康食品產(chǎn)業(yè)鏈，讓消費者食肉無憂，美味盡享”的企業(yè)理念，以及高品質(zhì)的產(chǎn)品正得到越來越廣泛的認(rèn)可。據(jù)了解，今年7月，金鑼與中國女排正式達成戰(zhàn)略合作，成為“中國國家女子排球隊供應(yīng)商”，并成功簽約女排隊員張常寧為新品健食力代言人，金鑼+女排必將開啟肉制品行業(yè)健康藍(lán)海，并共同推進肉制品行業(yè)的健康發(fā)展。

新品領(lǐng)銜，多品類形成豐富產(chǎn)品矩陣

　　在本次博覽會展銷區(qū)域中，健食力低脂香腸作為金鑼2018年推出的“健康新品”，同時也是肉制品行業(yè)首款健康產(chǎn)品，顯得格外搶眼，引得眾多經(jīng)銷商駐足、品嘗、了解、洽談。眾所周知，經(jīng)銷商選擇產(chǎn)品時更看重的是品牌勢能，一個新品牌成敗的關(guān)鍵在于能否快速搶占消費者心智，尤其在競爭激烈的肉制品行業(yè)。金鑼健食力憑借精準(zhǔn)的消費洞察，以“減脂60%以上”為核心賣點，迎合了不斷升級的健康消費需求，其品牌潛力在目前這種“擠壓式”競爭態(tài)勢下得到充分釋放，市場前景可謂廣闊。這也是這款產(chǎn)品獲得眾多經(jīng)銷商青睞的主要原因。

　　除了健康新品健食力外，金鑼展廳現(xiàn)場展示的還包括一些列創(chuàng)新研發(fā)的拳頭產(chǎn)品，如中溫突破型產(chǎn)品“肉粒多”、德式低溫王牌產(chǎn)品“德斯克”、創(chuàng)新高溫?fù)Q代型產(chǎn)品“無淀粉”等。同時集團旗下生鮮品、調(diào)理品、調(diào)味品、大豆制品等悉數(shù)亮相此次展會，集中展示了金鑼健康食品產(chǎn)業(yè)鏈布局和明星產(chǎn)品矩陣。

　　(展會現(xiàn)場，山東省商務(wù)廳副廳長王洪平對金鑼健康新品“健食力”參觀與品評)

　　在金鑼展廳，人頭攢動，現(xiàn)場氣氛火爆。金鑼豐富的產(chǎn)品吸引了各地的經(jīng)銷商、零售商的駐足了解與洽談。與此同時，到場人員還可以免費品嘗用金鑼產(chǎn)品現(xiàn)場制成的一道道精美菜品。

　　其實除了產(chǎn)品創(chuàng)新外，金鑼也在持續(xù)深耕安全品質(zhì)，并率先構(gòu)建了一條從源頭到終端的全產(chǎn)業(yè)鏈，同時，將質(zhì)量監(jiān)控融入其全產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，從源頭把控、生產(chǎn)監(jiān)控、到終端規(guī)范、產(chǎn)品追溯等四大環(huán)節(jié)全方位實現(xiàn)質(zhì)量管控，只為將安全和高品質(zhì)的產(chǎn)品展現(xiàn)給廣大消費者。

　　據(jù)悉，金鑼此次展會中首次展示的“健食力”低脂香腸將于今年9月在中國國際肉業(yè)大會中正式舉行新品發(fā)布，對于這款健康產(chǎn)品感興趣的經(jīng)銷商，可以期待一下!