代餐產品：不可盲目食用 營養均衡才是“上上策”
2023-03-10 中國質量萬里行 點擊：次
現在，減肥似乎成了一項事業，無論男女老幼都會津津樂道。
說到減肥，很多人會抱著試一試的心態嘗試便捷又不受罪的減肥產品，比如代餐粉、減肥茶和左旋肉堿。那么，其中哪種效果更好還不損害健康？這就需要專業的評測了。
減肥產品大數據
在此前的一項關于減肥產品的網絡調查中，有數據顯示，65%的網友曾經購買過減肥產品，還有8%的網友曾經考慮購買。
在減肥產品中，分別有36%、24%和6%的網友購買過減肥茶、左旋肉堿和代餐產品。
而促使網友決定購買減肥產品的第一因素是“預期減肥效果”，第二和第三位的分別是“品牌”和“親朋推薦”。
網友在購買減肥產品時，最擔心的是“副作用”，占24%；其次是“添加違禁藥物”，占16%；此外，還有16%的網友選擇了“不吃就反彈”；“沒有效果”僅排在第四位。
代餐粉飽腹感源于膳食纖維
“代餐”取代正餐常見的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。無論形式怎樣變化，代餐都具有低熱量、易飽腹的特點，因而食用代餐能夠減少能量攝入達到減輕體重的目的。
那么，通過吃代餐又是如何達到減肥效果的呢？
北醫三院運動醫學研究所營養研究室艾華教授表示，代餐是在減少這一餐能量攝入的同時，強化了一些減肥時容易缺乏的維生素、礦物質、蛋白質等營養物質，使這一餐的能量既不高，又達到了營養要求。代餐中的魔芋等膳食纖維還具有吸水膨脹的作用，在不被人體吸收利用的同時還具有飽腹的作用。膳食纖維在腸道通過排出時，還可以黏附一些脂肪類的東西，從而減少能量攝入。
10款網紅代餐產品測評
深圳市消費者委員會曾選取10款國內外輕食代餐粉商品進行比較試驗，包括雀×OPTIFAST（代餐奶昔巧克力味）、喜×WONDERLAB（芝芝莓莓代餐奶昔）、S＊eal｜NOTO（黑松露巧克力代餐奶昔）、Sli＊fast（代餐奶昔 巧克力味）、FatBlaster（極塑代餐奶昔 巧克力味）、湯×倍健（纖體智能代餐奶昔 巧克力味）、康×萊（蛋白代餐粉 巧克力味）、中糧×科（輕體暢S-果蔬代餐奶昔 草莓口味）、碧×源（聯名款營養蛋白代餐奶昔）、×易嚴選（草莓味乳清蛋白粉）。
1.安全指標：
由于目前國內外沒有專門的代餐粉相關標準，國內產品絕大多數采用固體飲料標準。10款代餐粉均符合我國標準GB/T29602-2013《固體飲料》衛生指標的要求。
試驗檢測了減肥產品中可能存在的非法添加的芬氟拉明、N-單去甲基西布曲明、N,N-雙去甲基西布曲明、西布曲明、麻黃堿、酚酞成分，10款輕食代餐粉樣品安全均達標，6種違禁減肥藥未檢出。
2.營養指標：
（1）中糧×科、S＊eal、×易嚴選、碧×源四款樣品部分營養指標的實際檢測值與其標簽標示值不符，未達到GB28050-2011《預包裝食品營養標簽通則》的要求。
此處說明：3款樣品脂肪實測值超出產品標簽標示值允許范圍，2款樣品鈉實測值超出產品標簽標示值允許范圍；Sli＊fast樣品標簽明示是用牛奶沖調后的數值，因此檢測結果無法按照標簽標示值比對。
（2）雀×、喜×、S＊eal三款樣品營養配比表現較好，基本滿足了《代餐食品》（T/CNSS002-2019）團體標準中的相關要求。
（3）碧×源、湯×倍健、康×萊、×易嚴選、F＊tBlaster、Sli＊fast、中糧×科存在不同程度的能量或營養素偏低或者偏高情況。
此處說明：碧×源、湯×倍健、康×萊、×易嚴選四款樣品能量、蛋白質、總膳食纖維偏低；F＊tBlaster能量、蛋白質偏低，總膳食纖維些許偏高；Sli＊fast能量和總膳食纖維均偏低；中糧×科能量偏低。
溫馨提示：這些產品不宜單獨代替一餐食用，建議根據產品特點搭配奶、蛋、粗雜糧、豆類、新鮮蔬菜水果等食物。
代餐粉應該怎么吃
購買時不要盲目相信商家的宣傳，認真閱讀營養標簽。
代餐食品可替代一餐、兩餐，不可代替全天膳食。要根據不同代餐食品的營養特點搭配牛奶、蛋、豆類、新鮮蔬菜和水果等食物。
代餐不可長期食用，長期低熱量飲食會降低人體基礎代謝率，恢復到正常時，體重會非常容易反彈。建議超過兩個月，在醫生或營養師的指導下進行。
代餐不適合孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒、兒童、病人及老年人食用。
當然，無論是減脂還是增肌，代餐粉都只是輔助手段。其實，減肥的根本還是要控制熱量的支出大于攝入，健康的方法就是控制和平衡飲食，同時多做運動；而且必須堅持，如果在見到效果后就放任自己，那么體重就會反彈。
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