業內揭秘：一種是直接用國產長粒米種冒充，一種是分裝中“摻水”造假
張昱欣 張谷微 實習生 周潔璐
在真新糧食批發市場內，泰國香米的銷售量沒有其他產品多。
□晨報記者 張昱欣 張谷微 實習生 周潔璐
晶瑩通透的長粒外形，加上香糯口感和獨特的茉莉花香味，曾幾何時，上一小碗精致“泰國香米飯”，是家中宴請親朋的“壓軸戲”。然而，不少市民卻發現，如今從超市、大賣場、農貿市場買來的“泰國香米”煮熟后全無香糯可言，松散粗糙的吃口，更接近被老上海“看低一等”的“洋秈米”。
泰王國駐上海總領事館商務處有關人士向記者表示，市場上存在大量的假冒“泰國香米”。 “目前正宗泰國原產原裝香米的到岸價至少在每公斤6.5元以上，市面上只賣六七元一公斤的所謂‘泰國香米’，可以肯定全是假貨。 ”
據業內人士介紹，以國產長粒米種冒充、將少量泰國香米摻雜在其他米中，將國產長粒米出口轉內銷等手法，已成為“公開的秘密”。
■超市亂象
6種“泰國香米”僅1種有原產地標志
昨天上午，記者在普陀區一家大賣場的大米專柜看到6種“泰國香米”，記者仔細查看這些均標稱為“泰國香米”的米袋，只在一種叫“茉莉香米”的米袋上，看到了泰國香米標準認證標志以及綠色圓形的原產地注冊標志，另外還有泰國原產地包裝以“885”開頭的條形碼，此外，其外包裝上還有92%的純度標識。而其它5種“泰國香米”則大都沒有這幾種標志，或是缺少其中的一兩項。比如匯強滿意、泰金香等“泰國香米”的米袋上，均沒有看到純度標識、圓形注冊圖標和“885”條碼。
此外，“泰國香米”的價格也是千差萬別，最便宜的為放在外面供散裝購買的香米，為6.8元/千克，而產地為深圳的“孟乍隆”泰國香米每千克要賣15.6元，產自泰國的“茉莉香米”每千克售價為12.9元。
在中山公園的另一家大賣場內，記者還看到，同為香港的一家米業公司監制的3種“泰國香米”，均為代表是分裝的“69”開頭的條形碼，而所標的產地卻是泰國、廣東、汕頭3個不同的地方，價格相差也較大，都是5千克包裝，最便宜的一種每袋69.5元，另一種米袋上多了一句“防蟲衛生、無須淘洗”價格便為78.2元，第三種聲稱“含有維他命、礦物質”每袋更是賣到了81.9元。在眾多“泰國香米”中，記者只看到一種香米同時具有綠色圓形圖標、有以“885”開頭的條形碼和純度標識。
走訪過程中，超市米柜一位自稱十分懂行的工作人員告訴記者：“大多數泰國香米都是‘假的’，根本不是上面標的那個地方產的。”這位工作人員隨后向記者推薦了一款福臨門“泰國香米”，稱這款米“性價比最高，最好吃。”但記者觀察后發現，這款米5千克標價57.8元，價格雖不高，但條形碼為69開頭，也沒有綠色圓形圖標。對此，這位工作人員說，雖然這款米沒有這些原產地標志，但這種米性價比挺高的。
■批發市場
“泰國香米”產地竟是我國東北
超市的“泰國香米”已讓普通市民難辨真偽，批發市場的貓膩則更多。江橋批發市場華江糧油分場，是目前本市規模最大的大米批發市場之一。記者實地采訪發現，雖然這里出樣銷售“泰國香米”的攤位并不多，但記者向攤主打聽“泰國香米”，幾乎都稱“有貨”。
在一家規模較大的米行內，攤主一下子扛出3種不同品牌的“泰國香米”。記者看到，這三種“泰國香米”分別標識為：金泰象頂上維他香米，原產地為廣東汕頭;泰國精選白玉象香米，在包裝袋上只有“上海專供”字樣;“紅福頂全輪”頂上泰國香米標注原產地為泰國。“‘紅福頂全輪’價格貴點，但東西絕對正宗，25千克裝的每袋給你238元，小規格的也有。”店老板介紹說。記者注意到，這些“泰國香米”的外包裝上，無一例外地將“泰國”用最顯眼的字體凸顯出來，而有關大米原產地、批號、經銷商信息等則在米袋的底部或背面。
攤主見記者猶豫，便指著“上海專供”的泰國精選白玉象香米表示，“這個便宜，同樣規格的只要200元。”攤主告訴記者，在這三種品牌的“泰國香米”中，前兩種的產地雖然標注為廣東，但米都是當地糧油商貿公司從泰國進口后進行重新分裝的，“這幾種米在大超市都有賣，應該是正宗的。”
當記者表示想采購一批5千克的小包裝“泰國香米”時，攤主的態度一下子熱情起來。“我這里有3元一斤的散裝‘香米’，我可以幫你封裝，票可以按你的要求開。”
在市場的其他攤位上，記者還找到了“泰香米”、“泰國御貢香米王”、“金輪王”、“泰國龍御香米”等，品牌名稱可謂五花八門，記者了解到，這些“泰國香米”的產地大多集中在廣東，也有部分產地為湖南、江西，甚至還有產自東北的“泰國香米”。
■業內揭秘
國產香米“游香港”后價格暴漲
根據海關統計數據顯示，我國每年從泰國進口香米20萬噸左右，其中80%以上從廣東進口。去年以來，由于受泰國政治不穩定等因素影響，我國的泰國香米進口量銳減，批發價格則猛漲了近一倍左右，從原先每噸600美元左右，一下子突破到1000美元以上。
記者在采訪時了解到，將進口的“泰國香米”分裝成小包裝，在這一環節中摻入其他米種;將國產米運到香港“轉一圈”再運回內地，堂而皇之作為“泰國香米”銷售——這些都已是業內“公開的秘密”。
“‘泰國香米’不產自泰國的情況非常普遍，嚴格意義上說，目前農貿糧油市場、超市中在售的散裝及低價袋裝‘泰國香米’大部分是假貨。”一位業內人士如是說。
據這名業內人士介紹，目前針對“泰國香米”的造假主要是通過直接用國產長粒米種冒充，或在國產長粒米中摻少量的泰國原產香米。企業將進口的大包裝泰國香米分成小包裝的產品銷售，在分裝環節中摻入其他品種大米，摻雜比例越高，其價格就越便宜。“有些所謂的‘泰國大米’的純度，可能連5%都不到。”為了避免摻假過多被消費者發現，部分無良經銷商還會對大米進行“整容”。“通過拋光、熏香處理后，國產米無論在外觀還是香味上都可以亂真，但煮熟后的口感肯定相去甚遠。”
更有甚者，一些有進出口貿易資質的經銷商，將國產長粒米運到香港轉一圈，再運回廣州、深圳等地，就變成“泰國香米”了。據介紹，通過這種手法，假冒“泰國香米”至少可多牟利20%以上，最高甚至可達100%。例如，普通秈米的批發價還不到3元一千克，如果包裝成“泰國香米”，就可賣到10元甚至更高。如一種打著“泰國香米”外包裝的香米，雖然標明純度在92%以上，但條形碼卻是“69”開頭，這其實就是分裝的香米，因為真正泰國原產的香米的條形碼是以“885”開頭的。
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如何識別原裝泰國香米
記者從泰王國駐上海總領事館商務處了解到，要識別原裝泰國香米，必須滿足5個要求，且缺一不可，有一項不符合都不是原裝進口。
●一看原產地注冊商標，泰國商業部外貿廳注冊了泰國香米標準認證標志：綠色圓形的原產地注冊標志。這是一個綠色的圓形圖標，圖標內有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字樣。
●二看“885”條形碼，以“885”開頭的條形碼是泰國原產地包裝，而包裝條形碼是“69”開頭，這也是最簡單的鑒別方法。
●三看保質期，原裝進口的泰國茉莉香米水分正常在14%以下，保存期長，保質期為兩年;而非原裝進口的“泰國茉莉香米”水分一般在16%以上，保質期一般不足一年。
●四看茉莉香米純度，原裝進口的泰國茉莉香米必須標明香米純度為92%以上，“調和米”則不標明香米純度“92%”字樣。
●五看S標簽，原裝進口泰國茉莉香米必須經我國口岸檢驗檢疫后頒發《衛生證書》，不存在S認證;而包裝加工的所謂“泰國香米”，則必須要市場準入S標志，這也是鑒別是否原裝進口泰國茉莉香米的一個直觀方法。