本報記者在湖南、廣東等地調查發現，春節前后，在糧食、蔬果、副食品價格持續走高的情況下，豬肉價格卻意外出現了較大幅度的下跌。專家分析稱，豬肉價格的大跌可能意味著物價上漲壓力未必會像市場預期的那么強勁。
每年春節，都是消費的旺季，也是商戶賺錢的好時機。然而對于做“豬生意”的人們來說，今年的光景卻并不如人意。
“今年過年，豬肉都已經賣到‘白菜價’了”，在廣東經營種豬場的夏啟光對本報記者感嘆說，1月份廣東生豬批發價在12.8~13元/千克左右，但春節期間猛地回落到10.4~10.6元/公斤，跌幅超過18％。
中山三鄉鎮白石養豬場場長余麗芳表示，自1月下旬開始，全國豬價便一路下跌，目前，內銷豬出欄價跌至10.8～11元/公斤。
李鄂湘是湖南汨羅大荊鄉的一個家庭養殖戶，他告訴記者，今年元旦前后，湖南的生豬價格為11.6～12.6元/公斤，養一頭豬可賺400～500元，但在春節前后跌至9.20元/公斤，比元旦前后下跌了27％左右。
原因
生豬需求萎縮五六成
對于春節前后豬肉價格下跌，市場人士普遍表示，主要源于年底供應的增加和需求的萎縮。
余麗芳表示，廣東在今年春節期間氣候變冷，一些養豬專業戶為了降低風險，提前出欄，導致年底生豬供應量上漲；與此同時，由于許多外地務工人員回家過年，廣東本地的豬肉需求大大下降。據其介紹，珠三角的一些生豬批發市場，平時日均銷量可達1000頭左右，春節前后下降至300～400頭，銷量下跌了六七成。此外，豬肉價格的下跌，部分原因也是因為金融危機導致豬肉深加工出口減少。
李鄂湘則表示，以往湖南豬經常由豬販子大批量運往廣東，但如今由于南北豬價差縮小，湖南豬運往廣東無利可圖，多為當地產當地銷，價格基本受本地需求的影響，而春節期間受當地農戶殺豬過年的習俗影響，每家每戶的豬肉可自給自足，因此需求大大減少。平日，在農村鄉鎮，一個屠夫一天一般能銷一頭豬，如今，一個屠夫一天只能銷售半頭豬。
后果
養豬業大面積虧損
生豬價格大幅下跌，而養豬成本卻隨著糧價不斷攀升，目前，養豬行業已經出現全面虧損。
余麗芳表示，根據上個月的飼料價格，加上人工和管理成本等，一公斤豬肉養殖成本大概在11～12元，按照目前10.8～11元/公斤的出欄價，已經陷入虧損狀態。
而李鄂湘也表示，對于湖南的家庭養豬戶來說，一公斤生豬對應的飼料成本就達8.6元/公斤，如今出欄價格跌至9.20元/公斤，不但沒錢賺，還要倒貼人工費。
根據國家發改委等部門去年發布的《防止生豬價格過度下跌調控預案（暫行）》，當豬糧比價高于9∶1時，表明生豬生產出現供給不足，價格過度上漲；當豬糧比價低于5∶1，表明生豬市場嚴重供大于求，價格出現重度下跌，生豬生產出現嚴重虧損。
夏啟光算了一筆賬，目前稻谷價格上漲至216元/百公斤，玉米價格約2003元/噸，據此計算，豬糧比價大約在5.14∶1，表明生豬價格出現中度下跌，生豬生產明顯虧損。而且隨著糧食價格的穩步上漲，養豬場的虧損還在加大。
影響
豬肉價格下跌或拉低2月CPI
在中國的消費者物價指數（CPI）構成中，食品價格占比在33％左右，而豬肉價格在食品價格中占比達9.26％，因此豬肉價格在中國的CPI中占比為3％。
交行金融研究中心高級宏觀分析師唐建偉表示，雖然豬肉價格在CPI中占比不高，但是CPI走勢卻與豬肉價格走勢高度相關。從長期看，中國的CPI走勢具有明顯的“豬周期”特征，豬價漲，則CPI漲，豬價跌，則CPI跌。
根據國家統計局公布的數據，1月份，居民消費價格總水平同比上漲1.5％。其中，食品價格上漲3.7％，是主要拉動因素。
由于外貿快速回升，經濟穩步上漲，此前，市場通脹預期不斷上升，不少機構預測，今年全年的CPI可能達到3％～4％。為了收緊流動性，央行一方面引導銀行均衡信貸，另一方面則在年初連續兩次上調存款準備金率。不過，豬肉價格大跌，可能暗示內需依然較為疲弱，通脹壓力并不如預期那么大。
唐建偉認為，春節前后豬肉價格大跌，可能使得2月及其后幾月的CPI漲幅比預期的要低。不過，由于去年上半年物價下跌得厲害，整體而言，今年物價同比還是會上漲的。
權威聲音
國家統計局：
物價將緩慢上漲
國家統計局城市社會調查司司長魏貴祥昨日表示，物價現在到了一個重新上漲的空間，實際上去年12月份的時候，物價同比、環比已經開始出現上升了。
不會大漲也不會降
他說：“目前的物價，特別是消費品這塊，我們還是供大于求的狀況，比如說糧食供給大于需求，因此物價不會大漲，但是也不會降下去，可能有一個緩慢上漲的階段。”
而對于房價的未來變化，魏貴祥表示，國家采取了一些措施，但大城市房價還將繼續緩慢上漲，不過漲幅會收窄。