“這洋奶粉怎么又漲價(jià)了？”王女士在超市奶粉貨柜前抱怨，同樣的奶粉比兩個(gè)月之前貴了十多塊錢。
今年以來，奶粉市場(chǎng)“漲價(jià)風(fēng)”不斷。繼1月調(diào)高部分產(chǎn)品售價(jià)5％－10％后，雀巢奶粉又再次宣布從8月1日開始上調(diào)部分奶粉、液態(tài)奶價(jià)格，平均增幅近5％。除了雀巢，有消息稱，多美滋方面也欲下月漲價(jià)。不少業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，今年的洋奶粉漲價(jià)至少15％。
有趣的現(xiàn)象是，洋奶粉頻頻漲價(jià)卻依然市場(chǎng)活躍，而價(jià)格較低的國(guó)產(chǎn)奶粉卻相對(duì)頹廢。已有四年奶粉銷售經(jīng)驗(yàn)的余小姐對(duì)記者表示，“其實(shí)在三聚氰胺事件以前，國(guó)產(chǎn)奶粉的銷售還是不錯(cuò)的。但自從該事件之后，顧客在選擇奶粉上尤為謹(jǐn)慎。”
對(duì)此，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心分析師宋亮表示，之前出現(xiàn)的“大頭娃娃”、“三聚氰胺”等事件嚴(yán)重打擊了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉的信心，這也給外資企業(yè)進(jìn)駐國(guó)內(nèi)奶粉市場(chǎng)提供了契機(jī)，而去年也正是進(jìn)口奶粉品牌的“布局之年”。
“把品牌做大、把安全問題解決好是國(guó)產(chǎn)奶粉行業(yè)重獲生機(jī)的關(guān)鍵。”宋亮強(qiáng)調(diào)，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)想要重新占領(lǐng)市場(chǎng)，如何重樹消費(fèi)者信心是其必須認(rèn)真考慮的問題，而要做到這兩點(diǎn)首先要解決的就是奶源問題。
其實(shí)，奶源一直以來都是困擾國(guó)內(nèi)奶粉產(chǎn)業(yè)乃至整個(gè)乳制品行業(yè)的頭痛問題。在中外奶源地選擇上，不論是消費(fèi)者還是企業(yè)經(jīng)營(yíng)者都傾向于進(jìn)口奶源。最近，娃哈哈集團(tuán)董事長(zhǎng)宗慶后公開宣稱，由于對(duì)國(guó)產(chǎn)奶粉沒有信心，娃哈哈的大部分奶粉將使用進(jìn)口奶粉，使用進(jìn)口奶粉不但“安全”而且“成本更低”。這為我國(guó)的奶源建設(shè)問題敲響了警鐘。
“解決奶源問題首先要解決的是企業(yè)與奶農(nóng)之間的矛盾。”宋亮表示，目前這兩者之間往往是一種利益博弈關(guān)系，這也是奶源安全問題頻出的重要原因。因此，如何使兩者成為一個(gè)利益共同體是目前整個(gè)乳制品產(chǎn)業(yè)應(yīng)該深思的問題。“另外，由于我們把奶業(yè)當(dāng)作農(nóng)業(yè)在發(fā)展，把乳制品加工業(yè)當(dāng)作工業(yè)發(fā)展，在某種意義上，在兩者之間造成了工業(yè)和農(nóng)業(yè)利益對(duì)抗的鴻溝。”宋亮說。