臺灣起云劑(即乳化穩定劑)被非法添加塑化劑事件發生后，記者探訪長沙幾大主要超市暫沒發現問題產品，但網上依然有人在購買。湖南省檢驗檢疫局有關負責人表示，網絡銷售還是進出口食品監管的真空地帶。他建議消費者學會辨別，同時網購食品要慎重。
“安全可靠的食品歸根結底要靠企業生產出來，因為監管部門也很難預測，下一步會再有什么非法添加物出來。所以，企業自律、企業的道德良心很重要，”食品安全及環保專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅表示，“消費者自身的消費常識也很重要，所有的奶制品、果汁、運動型飲料等等，都不如家里燒的自來水健康。”
本報記者夏雨 王歡 實習記者黃瑩 長沙報道
問與答
什么是“起云劑”？
就是我們常說的乳化穩定劑。是一種合法的食品添加劑，近些年，經常使用于果汁、果醬、飲料等食品中，有助保留飲料的香氣，包埋果汁飲料的異味、雜味，增強飲料口感，改良飲料感觀。主要是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加劑混合制成。然而一些不法商家為了降低成本用并非食品的塑化劑取代較貴的棕櫚油。
日常生活
會不會接觸到塑化劑？
塑化劑如DEHP的用途很廣，各國在工業上大量應用，因而對環境造成不小的污染。DEHP的可透過飲水，食物鏈等途徑而被我們攝入體內。依據包括英國，美國，瑞典，日本，韓國及中國臺灣相關研究與調查結果，每天自食物攝入DEHP的量約為1.029毫克。
攝入塑化劑
該怎么辦？
我們身體有自然代謝的功能，塑化劑如果進入人體，于12到24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部分的DEHP及其代謝物會于24到48小時由尿液或糞便排出，消費者可通過多食用飲用水以及果蔬方式，盡快排出有毒物質，所以不必太恐慌。 若是擔心兒童攝入塑化劑，可以讓小孩多吃富含維他命的蔬果、白開水及湯汁等，都可以加速塑化劑的排出，其后，體內的荷爾蒙即可恢復正常，相關機能亦可復原。
被非法添加的塑化劑是什么？有何危害？
塑化劑，也就是我們常說的增塑劑，其中最常用的DEHP化學名為鄰苯二甲酸酯，這種物質是一種有毒的化工用料，能使塑料軟化，被普遍應用于玩具、食品包裝材料、醫用血袋和膠管、指甲油等數百種產品中。 塑化劑可干擾內分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子數量減少、運動能力低下、形態異常，會導致男性絕育，嚴重者會引發睪丸癌，存在致癌風險，對于女性，則會導致性早熟。
[實地走訪]
長沙各超市未見問題飲料
但網上仍有售
連日來，記者在長沙走訪了大潤發、沃爾瑪、家樂福等超市，發現在售的臺灣飲料品牌和種類很多，但沒有找到此次“毒飲料”事件涉及的品種。在一些零食店及便利店，都有不少臺灣食品在銷售。據店員介紹，臺灣飲品賣得很好，尤其是“綠力”、“臺灣美饌”、“愛之味”系列的果汁，很受市民歡迎。當記者問他們是否知道臺灣“黑心起云劑”事件時，多數店員都表示不知情，并稱臺灣飲品的銷量依然火爆，并未受影響。對此，記者也采訪了一些市民，他們均表示對此并不知情。
臺灣飲料銷售的另外一大渠道就是網絡。昨日，記者搜索淘寶網時發現，黑名單上的問題飲料在網上仍有售，其中包括阿莎力果汁飲料、百香果濃縮果汁、盛香珍果凍、卡洛塔妮乳片等多數中招食品。交易記錄顯示，最近仍有不少人購買這些產品。而統一蘆筍汁已搜索不到。湖南省檢驗檢疫局有關負責人表示，網絡銷售還是進出口食品監管的真空地帶。他建議消費者學會辨別，同時網購食品要慎重。
[專家訪談]
企業自律很重要
政府監管只能是補充
塑化劑可被人體排出果汁、飲料都不如白開水健康
這次臺灣部分問題產品非法添加的塑化劑是什么？它會給我們帶來什么樣的危害？昨日，本報記者采訪了食品安全及環保專家、國際食品包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅。他認為，人們不必對塑化劑過于恐慌。
塑化劑可被人體排出
董金獅說，此次臺灣違法企業添加到飲料中的有毒物質塑化劑，在大陸業內稱其為增塑劑，化學名為鄰苯二甲酸酯(DEHP)，這種物質是有毒的，可干擾內分泌，抑制雄性激素生成，使男性精子數量減少、運動能力低下、形態異常，會導致男性絕育，嚴重者會引發睪丸癌，存在致癌風險，對于女性，則會導致性早熟。
董金獅說，黑心企業將塑化劑放到飲料中，其行為無異于“投毒”。
不過，董教授說，我們身體有自然代謝的功能，塑化劑DEHP如果進入人體，于12到24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會由尿液排出體外；大部分的DEHP及其代謝物會于24到48小時由尿液或糞便排出，消費者可通過多食用飲用水以及果蔬方式，盡快排出有毒物質，不必太恐慌。
果汁、飲料都不如白開水健康
董金獅說，臺灣食品使用起云劑30多年，到現在才檢測出來，一定程度上可以說是政府有監管責任。而具體到大陸這邊，現在既然已經發現臺灣有問題了，除了不再進口臺灣相關食品，在監管和檢測上還可以做些努力。
“政府如今明文規定DEHP等塑化劑不能用，企業至少就不敢濫用了；另外，其實安全食品是靠企業生產出來的，而并非靠政府監管出來的，因為監管部門也很難預測，下一步會再有個什么非法添加物質出來。所以，企業自律、企業的道德良心很重要，政府監管只能是補充。”董金獅透露，有毒塑化劑事件之后，目前政府相關部門正在研究方案，估計會有一個全面的突擊檢測，相關規定也會更加完善。
除此之外，董金獅說，消費者自身的消費常識也很重要，“所有的奶制品、果汁、運動型飲料等等，都不如家里燒的自來水健康。”
[各方回應]
長沙工商：正調查“毒飲料”是否進入市場
長沙市工商局相關負責人介紹，目前長沙市場流通環節銷售的飲料大多數為大陸生產廠家生產的，長沙工商部門暫未接到有關臺灣飲料下架的通知。目前，暫未接到市場上有問題飲料銷售的報告。
該負責人表示，目前全國范圍內正在開展打擊非法添加和濫用食品添加劑行動，工商也將密切關注此事相關情況，并對“有毒”飲料是否進入市場展開調查。一旦發現市場上有問題商品銷售，將迅速責令下架。
省檢驗檢疫局：湖南暫未發現進口的臺灣問題食品
昨日上午，湖南省出入境檢驗檢疫局副局長謝建軍向媒體通報了湖南進出口食品質量安全情況。他說，調查表明，湖南市場進口的臺灣食品主要是速凍類食品，目前沒有發現進口的臺灣問題食品。目前，他們已接到國家質檢總局通知，從6月1日起，停止進口報道中有問題廠家生產的運動飲料、茶葉飲料和果蔬果醬。其他臺灣廠商銷往大陸的上述產品，必須出具臺灣具有相關資質的檢測報告，大陸的檢驗檢疫部門才會受理報檢。
謝建軍表示，湖南檢驗檢疫局將密切關注，高度重視這一事件的發展動態，讓湖南的消費者不受這一事件的影響。
長沙質監局：本地設備還不能檢測“塑化劑”
現在的設備能從食品中檢查出用于工業的塑化劑嗎？長沙市質監局相關負責人表示，鄰苯二甲酸酯(DEHP)是一種工業用塑料軟化劑(塑化劑)，是一種非食品添加劑。即使要檢測，就目前長沙的檢測設備而言，還無法對其進行檢測，只有國家相關檢測機構把它作為科研項目研究才能檢測出來。
至于如何監管，只能加大對相關企業的監管力度，一旦發現人為添加這種有毒有害的物質于食品內，一律嚴懲，移送公安追究其刑事責任。
