目前，假冒偽劣化肥充斥市場，真假難辨。有沒有易記憶、易操作的方法來辨別真假化肥?全國農業技術推廣服務中心土壤肥料技術處高祥照處長向農民朋友介紹了幾種簡易方法，概括為5個字：看、摸、嗅、燒、濕。

　　一、看。首先，看肥料包裝。正規廠家生產的肥料，其外包裝規范、結實，有商標、產品名稱、養分含量、凈重、廠名、廠址等；假冒偽劣的包裝一般較粗糙，包裝袋標示不清，質量差，易破漏。其次，看肥料的粒度(或結晶狀氮肥)。（除石灰氮外)和鉀肥多為結晶體；磷肥多為塊狀或粉末狀的非結晶體，如鈣鎂磷肥為粉末狀，過磷酸鈣則多為多孔、塊狀；優質復合肥粒度和比重較均一、表面光滑、不易吸濕和結塊，如俄羅斯產三元素復合肥和美國二銨。而假劣肥料恰恰相反，肥料顆粒大小不均、粗糙、濕度大、易結塊。再次，看肥料的顏色。不同肥料有其特有的顏色，氮肥除石灰氮外幾乎全為白色，有些略帶黃褐色或淺藍色(添加其他成分的除外)；鉀肥為白色或略帶紅色，如磷酸二氫鉀呈白色；磷肥多為暗灰色，如過磷酸鈣、鈣鎂磷肥是灰色，磷酸二銨為褐色等。

　　二、摸。將肥料放在手心，用力握住或按壓轉動，根據手感來判斷肥料。利用這種方法判別美國二銨較為有效。抓一把肥料用力握幾次，有“油濕”感的即為正品。而干燥如初的則很可能是用倒裝復合肥冒充的。此外，用粉煤灰冒充的磷肥，也可以通過手感，進行簡易判斷。

　　三、嗅。通過肥料的特殊氣味來簡單判別。如碳酸氫銨有強烈氨臭味，硫酸銨略有酸味，過磷酸鈣有酸味。而假冒偽劣肥料則氣味不明顯。

　　四、燒。將化肥樣品加熱或燃燒，從火焰顏色、熔融情況、煙味、殘留物情況等識別肥料。
碳酸氫銨，直接分解，發生大量白煙，有強烈的氨味，無殘留物；氯化銨，直接分解或升華發生大量白煙，有強烈的氨味和酸味，無殘留物；尿素，能迅速熔化，冒白煙，投入炭火中能燃燒，或取一玻璃片接觸白煙時，能見玻璃片上附有一層白色結晶物；硝酸銨，不燃燒但熔化并出現沸騰狀，冒出有氨味的煙；過磷酸鈣、磷礦粉等在紅木炭上無變化；骨粉則迅速變黑，放出焦臭味；硫酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀鎂等在紅木炭上無變化，發出噼啪聲；復混肥料燃燒與其構成原料密切相關，當其原料中有氨態氮或酰氨態氮時，會放出強烈氨味，并有大量殘渣。

　　五、濕。如果外表觀察不易認別化肥品種，也可根據在水中溶解狀況加以區別。將肥料顆粒撒于潮濕地面或用少量水濕潤，過一段時間后，可根據肥料的溶解情況進行判斷。如硝銨、二銨、硫酸鉀、氯化鉀等可以完全溶解(化)，過磷酸鈣、重過磷酸鈣、硝酸銨鈣等部分溶解；復合肥顆粒會發散、溶解或有少許殘留物，而假劣肥料溶解性很差或根本不溶解(除磷肥)。