安徽省工商局不久前對外發布通報，該部門抽檢7家生產廠家10組食用油后發現，合肥市有2批次食用油不合格。其中，金龍魚玉米油被檢測出色澤和煙點項目不合格。

安徽省工商局發布的公告信息顯示，被檢出有問題的為江蘇益海(泰州)糧油有限公司生產的5升裝金龍魚玉米油，生產批次為2011年3月1日。

調查

金龍魚：超市保管不善導致

據有關報道稱，金龍魚食用油合肥經銷商王先生稱，此次抽檢“問題油”，出自一家小超市，由于保管不善，使得玉米油長期暴曬，因而導致油質產生了變化。

昨日上午，金龍魚食用油生產商益海嘉里食品營銷有限公司合肥分公司經理李志剛表示，因抽檢的這一批次產品具有出廠檢驗合格證明，經過初步判斷，“問題油”產生的原因是流通環節運輸、儲存不當造成的。

李志剛還表示，對于抽檢的色澤和煙點，屬質量等級項目，不是食品安全項目。

比如，煙點不合格，是由于沒有達到一定的度數標準，說明食品的質量等級存在瑕疵，但在食品安全方面還是有保證的。

涉事超市：保管沒有問題

對此，涉事小超市并不認可。該超市負責人韋經理說，一般是經過總部配送到貨，店里直接上架銷售，基本上不會出現盛放和保管問題。

記者隨后來到這家小超市總部，工作人員向記者出示了該超市經銷商的組織機構代碼證、食品流通許可證和稅務登記證。總部負責人郝明玲說，這“三證”是經銷商進入超市的前提條件。

郝明玲稱，被抽檢的這一批次產品在便利店不是大批量銷售，整個超市銷量不到10桶，且平常配送和倉儲也有一整套流程，暴曬導致色澤和煙點不合格的說法，實在不敢認同。“我們正積極配合工商部門的調查，并找經銷商通知廠家及時給出解釋。”據新華社電

落地

北京超市不賣江蘇益海產品

昨晚，北京物美、家樂福等超市表示，江蘇益海生產的金龍魚產品沒有在超市銷售，賣場銷售的基本都是來自天津等工廠，并提供有檢測報告。本報記者 廖愛玲

專家分析

生產環節出問題可能性大

國家農副加工食品質量監督檢驗中心（安徽）糧油檢驗部負責人說，對于食品加工企業來說，在產品出廠檢驗時，色澤、煙點兩個項目應該是必檢的。

國際食品包裝協會常務副會長董金獅昨晚分析指出，食用油出現色澤不合格，存在幾種可能性：一是油品在加工過程中脫色不夠，如果工藝不穩定，處理不好就會導致顏色深；二是多種油混合，導致色澤不穩定。

而煙點不合格和油的雜質有關。雜質比較多，煙點就會偏低。

董金獅認為，因暴曬導致油的顏色和煙點發生變化，“科學依據不太充分，有些牽強”，情況也比較少見。因此他認為生產環節出問題可能更大。

他還認為，即使是在流通環節被暴曬導致食用油不合格，生產企業也得負責任，考慮換包裝。因為食用油塑料包裝桶本身是要能夠抵擋一定的紫外線輻射。 本報記者 廖愛玲

（新京報）