氫氧化銨(ammonium hydroxide)

中國經濟網北京2月2日訊 據外媒消息，麥當勞表示公司自去年8月就已叫停在制作漢堡時使用氫氧化銨(ammonium hydroxide)這類化學物質。此前據微軟全國廣播公司(MSNBC)報道說，氫氧化銨這類化學物質除被用于化肥與家用清潔劑等產品中，還被麥當勞用于制作漢堡肉餅。

此外，據International Business Times報道，另有其它一些存有疑問的化學制品用于食物加工當中。比如像丙二醇(Propylene glycol)：這種化學物質與乙二醇(ethylene glycol)近似，是一種用于防凍的危險化學品，丙二醇的毒性相對較弱。部分冰淇淋中含有此成分，不然冰淇淋會凝固成堅硬的冰塊。

(中國經濟網)