每經記者 劉功武 發自湖南邵陽

湛藍的天空下，芳草萋萋的山坡連綿起伏，一望無際；一頭頭奶牛慢吞吞地啃著青草，不經意間抬頭，一片白云正從頭頂飄過。這是7月28日，《每日經濟新聞(微博)》記者在有著“中國第一牧場”之稱的湖南南山牧場所見的景象。

記者在湖南長沙亞華乳業控股有限公司（以下簡稱亞華公司）相關負責人的介紹以及公開資料的宣傳中發現，其所產奶粉以“南山奶粉”命名，并將南山牧場作為主要的奶源基地。但近日《每日經濟新聞》記者在南山牧場調查得知，現在的南山奶粉或已名不副實。

南山牧場副場長潘治民介紹，亞華公司與南山牧場以及養牛戶建立了“公司+基地+農戶”的三方合作模式。亞華公司負責收購牛奶，南山牧場負責管理牧場，600多戶養牛戶為亞華公司提供鮮牛奶。因亞華公司在多地收購牛奶，近兩年南山牧場所供牛奶僅占公司的6.4%。但該數據未得到亞華公司回應。

此外，記者在南山牧場并未發現農戶喂養發霉飼料的情況，湖南質監部門也未在南山牧場的鮮奶中查出黃曲霉素M1。目前亞華公司仍按協議收購養牛戶牛奶。

被檢出黃曲霉素M1超標的去年下半年所產五個批次南山奶粉，奶源來自哪里，至今仍是一個謎團。

南山牧場供奶量或僅占6.4%

亞華公司所產奶粉以“南山”命名，在該公司相關負責人的介紹與公開宣傳資料中，也顯示以南山牧場作為主要的奶源基地。為了查明南山牧場與“致癌門”的關系，《每日經濟新聞》記者7月28日趕到南山牧場現場調查。

南山牧場位于湖南邵陽市城步縣，建立于1956年，1979年命名為湖南南山種畜牧草良種繁殖場，簡稱南山牧場。

據南山牧場副場長潘治民介紹，南山牧場為國有牧場，前些年一直由南山牧場自主經營。于1979年開始生產銷售南山牌奶粉。1997年后并入亞華公司，南山奶粉品牌也為亞華公司所擁有。

潘治民對《每日經濟新聞》記者說，南山牧場總面積152平方公里，現有養牛戶600多戶，飼養奶牛8000多頭。在2008年之前，南山牧場的奶牛最多時為13000多頭，三鹿奶粉發生“三聚氰胺事件”之后，南山牧場因亞華公司牛奶收購量的下降，奶牛數量也跟著降低。潘治民說，自1997年以后，亞華公司與牧場及養牛戶簽訂協議，南山牧場所有鮮牛奶全部賣給亞華公司。

據《每日經濟新聞》記者了解，現在南山牧場實行的經營模式是 “公司+基地+農戶”的合作模式，即亞華公司負責收購牧場的牛奶，并付給南山牧場一定的管理費用；南山牧場主要負責管理轄區內的草地；養牛戶負責培育草地與提供鮮牛奶。三方皆為合作關系。前幾年，亞華公司曾統一為養牛戶提供飼料，但近兩年養牛戶皆自由購買市場上的飼料。

潘治民介紹，亞華公司除了從南山牧場收購鮮牛奶之外，還從廣西、新疆、內蒙古以及城步縣其他農場收購牛奶，近兩年南山牧場所供牛奶僅占亞華公司所購牛奶總量的6.4%。

“城步縣還有很多農場養牛，約有4000多頭，公司也從這些地方收購牛奶。”亞華公司一名員工說。

此前的7月25日，亞華公司總經理助理方克對《每日經濟新聞》記者說，亞華公司的主要奶源基地為南山牧場與內蒙古的一家牧場，也在其他地方收購一些牛奶。

《每日經濟新聞》記者采訪得知，湖南亞華乳業控股有限公司是由中國中信集團公司旗下中信資本有限公司全資控股的乳制品企業。

據南山牧場副場長潘治民介紹，近年來南山牧場與亞華公司僅為合作關系，亞華公司每年向牧場交納一定的管理費用。但亞華公司因近年來經營效益不好，已拖欠南山牧場幾年的費用。但此說法并未得到亞華公司的確認。

南山牧場相關人員稱，亞華公司發生黃曲霉素M1超標事件之后，對南山奶粉這個品牌有很大影響；亞華公司的奶粉在市場上都是以南山奶粉的名義銷售，讓人以為南山牧場的牛奶有問題。其實，南山奶粉自1979年走向市場后，之前從未發生過食品安全問題。

南山牧場未查出黃曲霉素M1

“事發后，湖南質監部門第一時間趕到農場抽檢牛奶，但未查出黃曲霉素M1。”南山牧場一名管理人員對《每日經濟新聞》記者稱。

南山牧場副場長潘治民說，目前，亞華公司在南山鎮的工廠仍按協議正常收購南山牧場的鮮牛奶，但并未生產成品出廠。因為南山牧場的牛奶沒有問題，南山牧場所供牛奶占亞華公司的比例也不多，亞華公司肯定會收購。

一名亞華員工告訴記者，工廠只在奶粉被查出含黃曲霉素M1時停產兩天；后來經湖南政府部門檢測相關產品合格后，又開始生產。

長沙市質監局副局長張煉也向《每日經濟新聞》記者表示，湖南質監部門已對亞華公司的庫存產品與未出售的產品進行了封存檢測，未發現有不合格的產品。

據潘治民介紹，鮮牛奶交到奶站時，皆要經過檢測，當地質監部門也會過來抽檢，不合格產品不會收購。

根據湖南省質監部門通報，南山奶粉黃曲霉素超標是因為奶牛吃了發霉飼料的原因。《每日經濟新聞》記者通過采訪南山牧場養牛戶發現，養牛戶有意喂養發霉飼料的可能性極小。記者在當地也未了解到養牛戶喂養發霉飼料的情況。

“不可能喂發霉的飼料。”南山牧場一養牛戶說，養牛戶因資金所限，家里的飼料庫存最多也就夠牛吃10天，就算陰雨天氣，也不會發霉。此外，該養牛戶介紹，她也不敢喂發霉的飼料。因為奶牛吃了發霉的飼料后，不僅會發燒、拉肚子，產奶量減少，還可能會威脅到奶牛的生命。“養一頭奶牛成本高，還賺不了多少錢，誰也不敢這樣做。”

南山牧場一位管理人員說，牧場的養牛戶都靠養奶牛生活，他們不可能喂發霉的飼料，這樣會斷了自己的生路。7月30日，記者撥通了亞華公司新聞發言人龍飛的手機，記者表明身份后，龍飛稱問題奶粉的事情目前沒有新進展，一有新情況會在亞華公司網站公布。記者表示還有其他問題需要了解，龍飛便稱在開會，無法回應。

亞華公司去年在南山牧場所收鮮牛奶占其公司全年收購總量的比例如此之低，那么，南山奶粉的主要奶源來自哪里？黃曲霉素超標的奶粉奶源地到底在哪里？是誰在用發霉的飼料喂養奶牛？《每日經濟新聞》記者將這些問題用短信發給了龍飛。但截至記者發稿時，對方未作回應。