中新網11月20日電 (財經頻道 黃楠)近期雞蛋價格一改9月底以來的頹勢，逾六成省區市蛋價出現回升，逾五成省區市蛋價在每斤5元以上。分析人士認為，養殖成本上升是本輪蛋價反彈的主要原因。為防止蛋價大起大落，專家建議，政府應在雞蛋的養殖和儲備方面加大扶持力度。

逾六成省區蛋價回升

新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，11月8日以來，雞蛋價格出現明顯回升。與11月8日相比，11月18日，全國雞蛋價格上漲1.4%。分地區來看，逾六成省區市雞蛋價格出現回升，內蒙古、北京、遼寧的漲幅居前，分別為6.2%、6.1%、5.9%。目前，逾五成省區市雞蛋價格在每斤5元以上，海南的價格為全國最高，河南的價格為全國最低。

據中國廣播網報道，北京雞蛋價格從11月1日的3.96元/斤開始上漲，一度漲至13日最高4.56元/斤，19日雖回落至4.33元/斤，但較月初仍上漲9.55%，與去年同期相比上漲13.37%。

中新網財經頻道從新發地農產品交易網獲悉，進入11月以來，雞蛋價格小幅上漲，11月19日，箱雞蛋中間價為4.38元/斤，較月初上漲6.8%。

養殖成本上升是主因

業內人士分析，養殖成本不斷上升是蛋價上漲的主要原因。以海南為例，由于海南不是飼料原料的主產區，蛋農所需的豆粕、玉米等飼料原料都要從東北等地長途運輸。運輸成本加大，受成本影響雞蛋價格也增高。另外，人工成本、防疫成本也不同程度地將雞蛋價格拉高。

據中國廣播網19日報道，遼寧一養殖場負責人表示，就人工一項開支就比去年多出10%以上。此外，今冬氣溫偏低，用煤量較大，電價也要高于往年，成本的上升勢必會抬高雞蛋的價格。

也有分析人士指出，去年雞蛋價格是二、三季度價高，補欄雞到四季度大幅產蛋，導致整體冬季蛋價持續疲軟，一直到2012年的二季度蛋價才開始有所恢復，而受2011年的教訓影響，盡管價格持續上漲，但養殖戶補欄不再像以前大量補進，而是采用了淘汰一批補進一批的方式，不再是盲目，而是有規律有節湊的進行；同時今年夏季南方地區雨水偏大，部分養殖場受損，使得部分北方的雞蛋還要南運，導致今年雞蛋供應形勢比去年偏緊，價格高于去年也在情理之中。

專家建議政府加大扶持力度

如何防止蛋價大起大落？專家指出，要從根本上解決雞蛋價格偏高問題，還是要穩定生產，擴大規模，逐步建立長效的促進生產與市場平衡供應機制。政府將上規模蛋雞養殖企業納入政府菜籃子工程范圍，比照養豬等產業，加大扶持力度。由于雞蛋很難長時間儲存，政府應出臺相關政策，鼓勵有實力的企業為雞蛋儲備創造條件。此外，畜牧主管部門要自覺提高業務水平，盡可能地為蛋雞養殖提供技術上的支持。

也有專家表示，蛋種雞生產是蛋雞養殖業產業鏈的頂端，其發展的好壞直接影響蛋雞養殖業的成敗。確保蛋種雞規模養殖公司持續穩定健康發展，是整個蛋雞養殖業發展的基礎，也是重中之重。唯有這樣，方可從源頭調控蛋雞業的養殖規模和質量，進而促使蛋價趨于合理。建議政府部門加強政策和信息服務，引導蛋雞養殖業有序、平衡、健康發展。同時，探索雞蛋銷售新路，比如納入直供、直銷、農超對接等體系。